Page 81 - 《广西植物》2021年第12期

ϟ԰ 期 杨 志 玲 等 ᧥ 不同种源木姜叶柯种子生物学性状变异及质量特征研究 ԰ ԡ ԰ ጢ
ʢᔀᑕዹၤᔀʛ ᔀ଴ᡷʢᔀቝᔀ᤟ᢃ ༁ᔽ੫Ⴟᔽ஦ᔽዹᑕႿᡷ ᤟ᔀ׹ᔀ᤟঎ ྉ԰ɯ ఋၤᔀ ᑕ׹ᔀʢᑕ੫ᔀ ׹ᑕ᤟ࣼᔀ༁ ᆍ஦ ᡱʢᆍᡷᔀᔽႿᖔ ஦ᑕᡷᖔ ʢᔀʛࣼዹᔽႿ੫ ༁ࣼ੫ᑕʢ ᑕႿʛ ༁ᡷᑕʢዹၤ ᆍ஦ ༁ᔀᔀʛ औᔀʢᔀ ࿗঎Ꭾጢ
੫ᣰ ϟԡԡ ੫ᖔ ԡ঎ँᎮ ੫ᣰ ϟԡԡ ੫ᖔ ϟ঎ ϟሕᠮᖔ Ꭾ࿗঎ ԰ሕ ੫ᣰ ϟԡԡ ੫ ʢᔀ༁ᡱᔀዹᡷᔽ׹ᔀ᤟ᢃ঎ ୩ᡷᑕʢዹၤ ၤᑕʛ ᡷၤᔀ ༁ቝᑕ᤟᤟ᔀ༁ᡷ ʛᔽ஦஦ᔀʢᔀႿዹᔀ ᑕቝᆍႿ੫ ஦ᆍࣼʢ ႿࣼᡷʢᔽᔀႿᡷ
ᔽႿʛᔀ଴ᔀ༁঎ ྉሕɯ ఋၤᔀ ᑕ׹ᔀʢᑕ੫ᔀ ׹ᑕ᤟ࣼᔀ༁ ᆍ஦ ၤࣼႿʛʢᔀʛ᥋੫ʢᑕᔽႿ औᔀᔽ੫ၤᡷᖔ ʢᑕᡷᔀ ᆍ஦ औᑕᡷᔀʢ ዹᆍႿᡷᔀႿᡷ ᑕႿʛ ׹ᔽᑕᤦᔽ᤟ᔽᡷᢃ ᆍ஦ ༁ᔀᔀʛ༁ औᔀʢᔀ ϟᎮ԰঎ँ԰ ੫ᖔ ࿗԰঎ԡጢᠮ
ᑕႿʛ ጢሕ঎ԡԡᠮ ʢᔀ༁ᡱᔀዹᡷᔽ׹ᔀ᤟ᢃ঎ ఋၤʢᔀᔀ ीࣼᑕ᤟ᔽᡷᢃ ዹၤᑕʢᑕዹᡷᔀʢᔽ༁ᡷᔽዹ༁ ᆍ஦ ༁ᔀᔀʛ༁ ஦ʢᆍቝ ʛᔽ஦஦ᔀʢᔀႿᡷ ᡱʢᆍ׹ᔀႿᑕႿዹᔀ༁ ׹ᑕʢᔽᔀʛ ੫ʢᔀᑕᡷ᤟ᢃ঎ ྉ࿗ɯ ჆ᑕʢᔽᑕᡷᔽᆍႿ ᆍ஦
஦ᆍࣼʢ ᤦᔽᆍ᤟ᆍ੫ᔽዹᑕ᤟ ᡷʢᑕᔽᡷ༁ ᆍ஦ ༁ᔀᔀʛ༁ ၤᑕʛ ᡱᆍ༁ᔽᡷᔽ׹ᔀ᤟ᢃ ᆍʢ Ⴟᔀ੫ᑕᡷᔽ׹ᔀ᤟ᢃ ዹᆍʢʢᔀ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ औᔽᡷၤ ༁ᡷᑕʢዹၤ ᑕႿʛ ᡱʢᆍᡷᔀᔽႿᖔ ᑕႿʛ ༁ᔀᔀʛ ᤟ᔀႿ੫ᡷၤ ၤᑕʛ ᑕ ᡱᆍ༁ᔽᡷᔽ׹ᔀ
ዹᆍʢʢᔀ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ औᔽᡷၤ ஦ᑕᡷ ᑕႿʛ ʢᔀʛࣼዹᔽႿ੫ ᡷᆍᡷᑕ᤟ ༁ࣼ੫ᑕʢ঎ ྉጢɯ ఋၤᔀ ዹᆍʢʢᔀ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ ᤦᔀᡷऔᔀᔀႿ ᤦᔽᆍ᤟ᆍ੫ᔽዹᑕ᤟ ᡷʢᑕᔽᡷ༁ ᑕႿʛ ၤᑕᤦᔽᡷᑕᡷ ஦ᑕዹᡷᆍʢ༁ औᑕ༁ ׹ᔀʢᢃ
ዹᆍቝᡱ᤟ᔀ଴঎ ۪ᑕႿᔽዹ᤟ᔀ ᤟ᔀႿ੫ᡷၤ ၤᑕʛ ᑕ ᡱᆍ༁ᔽᡷᔽ׹ᔀ ༁ᔽ੫Ⴟᔽ஦ᔽዹᑕႿᡷ ዹᆍʢʢᔀ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ औᔽᡷၤ ஦ʢᆍ༁ᡷ᥋஦ʢᔀᔀ᥋ᡱᔀʢᔽᆍʛᖔ ᡷၤᔀ ዹᆍʢʢᔀ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ ዹᆍᔀ஦஦ᔽዹᔽᔀႿᡷ ʢᔀᑕዹၤᔀʛ
ԡ঎ऐሕ԰঎ ᧧Ⴟ ᡷၤᔀ ቝᔀᑕႿ ᡷᔽቝᔀᖔ ᡱᑕႿᔽዹ᤟ᔀ ᤟ᔀႿ੫ᡷၤ ၤᑕʛ ᑕ Ⴟᔀ੫ᑕᡷᔽ׹ᔀ ዹᆍʢʢᔀ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ औᔽᡷၤ ᑕ᤟ᡷᔽᡷࣼʛᔀᖔ ᡷၤᔀ ዹᆍʢʢᔀ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ ዹᆍᔀ஦஦ᔽዹᔽᔀႿᡷ ʢᔀᑕዹၤᔀʛ
ͱԡ঎ᤃँऐ঎ ఋၤᔀ ीࣼᑕ᤟ᔽᡷᢃ ᆍ஦ ༁ᔀᔀʛ ᤦᔀዹᑕቝᔀ ༁᤟ᔽ੫ၤᡷ᤟ᢃ औᆍʢ༁ᔀ औᔽᡷၤ ᤟ᑕᡷᔽᡷࣼʛᔀ ᔽႿዹʢᔀᑕ༁ᔽႿ੫঎ ྉᤃɯ ୩ᔀᔀʛ༁ औᔀʢᔀ ዹ᤟ᑕ༁༁ᔽ஦ᔽᔀʛ ᔽႿᡷᆍ ᡷၤʢᔀᔀ ੫ʢᆍࣼᡱ༁ ᤦᑕ༁ᔀʛ
ᆍႿ ዹ᤟ࣼ༁ᡷᔀʢᔽႿ੫ ᑕႿᑕ᤟ᢃ༁ᔽ༁঎ ᥈ʢᆍࣼᡱ ᧧ औᑕ༁ ዹၤᑕʢᑕዹᡷᔀʢᔽझᔀʛ ᤦᢃ ༁ၤᆍʢᡷ ᡱᑕႿᔽዹ᤟ᔀ ᑕႿʛ ၤᔽ੫ၤ ႿࣼᡷʢᔽᔀႿᡷ ዹᆍႿᡷᔀႿᡷ঎ ᥈ʢᆍࣼᡱ ֒औᑕ༁ ༁ᔀᔽझᔀʛ ᆍ஦ ᤟ᆍႿ੫
ᡱᑕႿᔽዹ᤟ᔀ ᑕႿʛ ၤᔽ੫ၤ ׹ᔽᑕᤦᔽ᤟ᔽᡷᢃ঎ ᥈ʢᆍࣼᡱ ᎏ ၤᑕʛ ༁ᔀᔀʛ༁ Ⴟࣼቝᔀʢᆍࣼ༁ ᑕႿʛ ၤᔽ੫ၤ ༁ᡷᑕʢዹၤ ዹᆍႿᡷᔀႿᡷ঎ ୩ᔀᔀʛ ዹ᤟ࣼ༁ᡷᔀʢᔽႿ੫ ʛᔽʛ Ⴟᆍᡷ ༁ၤᆍऔ ੫ᔀᆍ੫ʢᑕᡱၤᔽዹᑕ᤟
ᔀ஦஦ᔀዹᡷ༁঎ ᧧Ⴟ ᑕ औᆍʢʛᖔ ׹ᑕʢᔽᑕᡷᔽᆍႿ ᆍ஦ ᤦᔽᆍ᤟ᆍ੫ᔽዹᑕ᤟ ᡷʢᑕᔽᡷ༁ ᑕႿʛ ीࣼᑕ᤟ᔽᡷᢃ ዹၤᑕʢᑕዹᡷᔀʢᔽ༁ᡷᔽዹ༁ ᆍ஦ ༁ᔀᔀʛ༁ ஦ʢᆍቝ ʛᔽ஦஦ᔀʢᔀႿᡷ ᡱʢᆍ׹ᔀႿᑕႿዹᔀ༁ औᔀʢᔀ ׹ᔀʢᢃ
ʢᔽዹၤᖔ औၤᔽዹၤ ᔽႿʛᔽዹᑕᡷᔀ ᡷၤᑕᡷ ᡷၤᔀʢᔀ ᔽ༁ ᑕ ੫ᔀႿᔀᡷᔽዹ ᤦᑕ༁ᔽ༁ ஦ʢᆍቝ ʛᔽ஦஦ᔀʢᔀႿᡷ ᡱʢᆍ׹ᔀႿᑕႿዹᔀ༁ ஦ᆍʢ ᡱʢᆍ੫ᔀႿᢃ ʛᔽ஦஦ᔀʢᔀႿᡷᔽᑕᡷᔽᆍႿᖔ ᑕႿʛ ᡱʢᆍ׹ᔀႿᑕႿዹᔀ
༁ዹʢᔀᔀႿᔽႿ੫ Ⴟᔀᔀʛ༁ ᡷᆍ ᤦᔀ ዹᆍቝᤦᔽႿᔀʛ औᔽᡷၤ ஦ᔽᔀ᤟ʛ ᔀ଴ᡱᔀʢᔽቝᔀႿᡷ༁঎
ᣞᓣᡥ ँᅳʗʐ໧᧥ ᒦᔠᡙ၊ᅳዞᐹʗᡓࣩ໧ ᤀᔠᡙ໧ᓣᔠஏᅳᤀᔠࣩ໧ᖔ ᤦᔽᆍ᤟ᆍ੫ᔽዹᑕ᤟ ᡷʢᑕᔽᡷᖔ ीࣼᑕ᤟ᔽᡷᢃ ዹၤᑕʢᑕዹᡷᔀʢᔽ༁ᡷᔽዹ༁ᖔ ׹ᑕʢᔽᑕᡷᔽᆍႿᖔ ዹᆍʢʢᔀ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ ᑕႿᑕ᤟ᢃ༁ᔽ༁ᖔ
ዹ᤟ࣼ༁ᡷᔀʢ ᑕႿᑕ᤟ᢃ༁ᔽ༁

জজ 木姜叶柯ྉᒦᔠᡙ၊ᅳዞᐹʗᡓࣩ໧ ᤀᔠᡙ໧ᓣᔠஏᅳᤀᔠࣩ໧ɯ产秦岭以南各 获知广西 ࿗ 个木姜叶柯种源内单株种子形态上存
省区ᖔ为山地常绿林的常见树种ྉβ中国植物志ଭ 编 在很大异质性ᖔ但目前对更大范围内的木姜叶柯
委会ᖔϟँँऐɯᖔ被认为是柯属中最大潜力的树种ྉ周 资源总体认识非常有限ᖔ需要加强研究ᤥ 因此ᖔ本
伟等ᖔ԰ԡϟᤃɯᖔ于 ԰ԡϟᎮ 年被国家卫计委批准为新资源 文以分布区木姜叶柯野生种质资源为材料ᖔ围绕
食品ྉ国家卫生和计划生育委员会ᖔ԰ԡϟᎮɯᤥ 不同种源种子生物学性状及质量特征开展研究ᖔ
木姜叶柯利用历史可追溯至刘宋景平元年缙 旨在为优质资源筛选提供实践指导ᤥ
云山始建寺ᖔ山中僧人采嫩叶做茶ᖔ茶的特点᧥色泽
ϟজ 材料与方法
鲜艳ܦ 香气浓郁ܦ 风味独特 ྉ 郭瑞静ᖔ԰ԡϟ԰ଫ 杨茜ᖔ
԰ԡϟ԰ɯᤥ 现代研究表明ᖔ木姜叶柯的甜味源于二氢
查尔酮类化合物ᖔ该类化合物对改善心血管疾病等 ϓॹϓ 试验材料
功效明显 ྉ 李胜华等ᖔ԰ԡϟ࿗ଫ徐颖等ᖔ԰ԡϟᤃଫ林丽梅 试验材料来自 ऐ 个省份木姜叶柯 ϟԡ 个种源ᖔ
等ᖔ԰ԡϟᎮଫ宋菊等ᖔ԰ԡϟᎮଫ王冰心等ᖔ԰ԡϟँɯᖔ这使得国 种源编号ܦ地理位置ܦ气候因子见表 ϟᤥ ԰ԡϟँ 年
内外专家致力于寻找含二氢查尔酮类化学物的植 ϟԡᗵϟϟ 月种子完全成熟期采集ᖔ选择壮龄母株采
物ᤥ 专家 先发现杜鹃花科 ྉ ጶʢᔽዹᑕዹᔀᑕᔀ ɯܦ 锁阳科 种ᖔ每种源采集 ϟጢ 株以上母株ᖔ每母株上采集种
ྉ ऊᢃႿᆍቝᆍʢᔽᑕዹᔀᑕᔀ ɯܦ 百合科 ྉ ᓂᔽ᤟ᔽᑕዹᔀᑕᔀ ɯܦ 豆科 序 ϟ঎ԡ Ҵ੫ᖔ种子湿沙混匀ᖔ室内贮藏备用ᤥ
ྉᓂᔀ੫ࣼቝᔽႿᆍ༁ᑕᔀɯ 等所含二氢查尔酮含量过 低ᖔ 仅 ϓॹԣ 生物学性状测定
ԡ঎ԡϟᤃ ጲ ԡ঎ ԡ࿗ᤃ ቝ੫ ᣰ ੫ ྉ ᥈ᆍ༁ዹၤᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟԡଫ李辰等ᖔ 生物学性状测定参考王家源等ྉ԰ԡϟሕɯ 的方
԰ԡϟԡɯᖔ又发现蔷薇科ྉ኏ᆍ༁ᑕዹᔀᑕᔀɯ中草莓ྉÞʗᐹ੖ᐹʗᔠᐹ ġ 法ᖔ本文需记数每种源的种子数 ᣰ 种序ᤥ 由于采种
ᐹႥᐹႥᐹ໧໧ᐹɯܦ 野蔷薇 ྉ ቴᅳ໧ᐹ ቂࣩᤀᡙᔠஏᤀᅳʗᐹɯܦ 苹果 ྉ ᤹ᐹᤀࣩ໧ 地点分布较广ᖔ不同种源采集时间上差异较大ᖔ其
ᡓࣩቂᔠᤀᐹ ɯܦ 海棠花 ྉ ᤹ॹ ໧ᡓᓣዞᡙᐹᤇᔠᤀᔠ໧ ɯܦ 杜梨 ྉ ۗᡥʗࣩ໧ 中两个种源缺失种子数 ᣰ 种序ᤥ
ᤇᓣᡙࣩᤀᔠஏᅳᤀᔠᐹɯ二氢查尔酮含量稍高ᖔ为 ϟϟ঎ँሕ ጲ ϟᎮ঎ሕऐ࿗ ϓॹᇺ 营养成分测定
ቝ੫ ᣰ ੫ྉ李荣涛等ᖔ԰ԡϟԡଫ殷法杰等ᖔ԰ԡϟϟଫ谭飓和周志 蛋白质ܦ脂肪ܦ还原糖和淀粉依次运用 ᓂɟ ᣰ ఋ
钦ᖔ԰ԡϟሕɯᖔ近年发现木姜叶柯中二氢查尔酮类化合 ϟ԰ᤃँ᥋ϟँँँྉ张万儒等ᖔϟँँँɯܦ᥈ା ጢԡԡँ঎ᤃ᥋԰ԡϟᤃྉ 第
物含量均值为 ϟ԰঎ᤃԡᠮᖔ在已知含有该成分的植物中 一法ɯྉ国家食品药品监督管理总局ᖔ中华人民共

最高ᖔ其资源蕴含巨大开发潜力ᤥ 和国国家卫生和计 划 生 育 委 员 会ᖔ԰ԡϟᎮɯܦશɟ ᣰ ఋ
基于木姜叶柯处于野生状态ᖔ了解和掌握其 ϟ԰Ꭾऐ᥋԰ԡԡᎮྉ王小 琴 等ᖔ԰ԡԡᎮɯ 和蒽酮比色法测定
种子生物学特性和质量特征等有利于将沉睡在大 ྉ翁霞等ᖔ԰ԡϟሕɯᤥ
山深处的优质资源挖掘和筛选出来ᖔ使其快速步 ϓॹ྽ 质量性状测定
入现代化利用阶段ᤥ 少数科研机构开展过木姜叶 种子百粒重以四分法随机抽样ܦ称重ྉ杨志玲
柯种质资源繁育工作ᖔ如曾祥艳等ྉ԰ԡϟጢɯ 经研究 等ᖔ԰ԡԡँɯᖔ种子含水率用低恒温烘干法测定ྉ王佩