Page 183 - 《广西植物》2024年第10期
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１０ 期                     蔺蕾等: 西藏札达县藏族有用野生植物的调查研究                                          １ ９ ８ ５

            药品等资源ꎬ在数量上两地基本一致ꎬ但具体物种                             花蒿、黄花蒿、九里香( Ｍｕｒｒａｙａ ｅｘｏｔｉｃａ)、髯花杜鹃
            却差别很大ꎮ 我们推测这可能主要受地理位置及                             (Ｒｈｏｄｏｄｅｎｄｒｏｎ ａｎｔｈｏｐｏｇｏｎ)等ꎮ 本调查发现ꎬ曲松
            环境的影响ꎬ亚东县位于喜马拉雅山脉南坡ꎬ海拔                             乡的村民在放牧过程中会采集藏香植物ꎬ将其带
            范围在１ ６００ ~ ７ ３００ ｍ 之间ꎬ南部具有大面积的原                    回家后存放于固定的地方ꎬ不能随意放置ꎬ这也展
            始森林ꎬ由于气候温和、水资源丰富ꎬ因此植物种                             示出 他 们 的 虔 诚 和 诚 挚 之 意 ( 央 金 卓 嘎 等ꎬ
            类较多ꎬ当地藏族利用植物的丰富性较高ꎮ 一同                             ２０１３)ꎻ底雅乡的村民会在看望自己的亲人时特意
            位于阿里地区的普兰县ꎬ当地藏族利用野生植物                              去野外采集一些藏香植物( 如九里香)ꎮ 此外ꎬ札
            为 ７６ 种ꎬ分属 ３０ 科 ５８ 属( Ｄｉｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２２)ꎬ在          达县紫外线强烈、大风常发ꎬ护肤用品的制作和利
            数量上显著低于札达县ꎬ这可能是由于普兰县海                              用非常重要ꎬ如黄花蒿和大花蒿均可被水煮成深
            拔(３ ８００ ~ ４ ５００ ｍ) 高于札达县ꎬ平均温度低、降                   褐色黏稠状液体涂抹在脸上ꎬ可防风防晒、祛斑美
            雪量少ꎬ因此物种丰富度低ꎮ Ｗａｎｇ 等(２０２３) 研究                      白ꎻ底雅乡将野杏提炼出杏子油涂抹在脸上可美
            显示ꎬ西藏绒辖乡藏族野生食用植物为 ５０ 种ꎬ为                           白祛斑ꎬ给老人涂抹在关节上可预防关节炎ꎮ 总
            当地村民提供蔬菜、水果、调味品、保健食品、饮料                            之ꎬ札达县藏族喜爱的植物物种丰富ꎬ他们充分利
            等食用资源以适应当地环境ꎬ而札达县藏族利用                              用野生植物ꎬ并积累了丰富的传统知识ꎮ
            ５３ 种食用植物ꎬ与绒辖乡较一致ꎬ丰富性高ꎮ 同                           ３.３ 特殊的高寒环境影响当地人的植物利用
            时ꎬ本调查结果表明ꎬ札达县藏族利用 １９ 种药食                               札达县 地 理 位 置 特 殊ꎬ为 典 型 的 高 寒 环 境ꎮ
            同源的植物ꎮ 因此ꎬ深入挖掘这些野生植物资源ꎬ                            该地的藏族在此生活ꎬ文化源远流长ꎮ 他们充分
            可以拓展食物来源ꎬ为科学构建“ 大食物体系” 和                           利用野生植物ꎬ满足食用、药用、礼仪等各方面的
            确保食物可持续发展提供新思路ꎮ                                    需求ꎮ 由于札达县冬季寒冷且漫长ꎬ可食用的蔬
            ３.２ 受欢迎的植物物种                                       菜非常少ꎬ因此当地人们会将夏天采集到的蔬菜
                 札达县藏族能够充分利用野生植物ꎬ如木贼                           和调味品晒干进行保存ꎬ以供冬天食用ꎬ如葛缕
            麻黄既可作为水果ꎬ又可与其他药用植物混合药                              子、青 甘 韭 ( Ａｌｌｉｕｍ ｐｒｚｅｗａｌｓｋｉａｎｕｍ)、 镰 叶 韭 ( Ａ.
            浴 治 疗 风 湿 性 关 节 炎ꎻ 大 叶 蔷 薇 ( Ｒｏｓａ                  ｃａｒｏｌｉｎｉａｎｕｍ)和异株荨麻ꎮ
            ｍａｃｒｏｐｈｙｌｌａ)的果实可作为野果ꎬ花可用作藏香ꎻ秀                          位于札达县西边的 ３ 个乡镇( 底雅乡、楚鲁松
            丽水柏枝的枝条晒干后可用作薪柴和藏香ꎮ 从食                             杰乡和萨让乡)相比于其他乡镇ꎬ平均海拔较低(约
            用角度来说ꎬ异株荨麻对当地人而言是非常重要                              为３ ０００ ｍ)ꎬ气候温和适宜ꎬ植物种类更加丰富ꎮ 萨
            的蔬菜ꎬ既可煮在面条里ꎬ也可炒菜ꎬ做成包子馅                             让乡涵盖植物种类最多ꎬ其中喜马拉雅大黄(Ｒｈｅｕｍ
            以及荨麻汤ꎻ葛缕子是一种重要的调味品ꎬ具有浓                             ｗｅｂｂｉａｎｕｍ)、葶苈(Ｄｒａｂａ ｎｅｍｏｒｏｓａ)、野莴苣(Ｌａｃｔｕｃａ
            烈的孜然味( 当地人称为“ ｚｉ ｒｉ”)ꎻ蕨麻也是当地                       ｓｅｒｒｉｏｌａ)是该地特有的食用植物ꎬ珠芽蓼 ( Ｂｉｓｔｏｒｔａ
            常见的野菜来源ꎬ蕨麻根部可和酥油一起在节日                              ｖｉｖｉｐａｒａ)、 扭 连 钱 ( Ｍａｒｍｏｒｉｔｉｓ ｃｏｍｐｌａｎａｔａ )、 柳 兰
            时食用ꎮ Ｄｉｎｇ 等(２０２２) 研究表明ꎬ普兰县藏族对                      (Ｃｈａｍｅｒｉｏｎ ａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉｕｍ)、 甘 青 铁 线 莲 ( Ｃｌｅｍａｔｉｓ
            蕨麻、藏麻黄等植物的用法和札达县一致ꎮ Ｓｕｎ 等                          ｔａｎｇｕｔｉｃａ)是特有的药用植物ꎻ其次是楚鲁松杰乡和
            (２００８)研究结果显示ꎬ蕨麻具有低脂肪、高膳食纤                          底雅乡ꎬ而海拔较高的乡镇植物种类较少ꎬ重叠程

            维、必需维生素和矿物质ꎬ并且四川、甘肃扎尕那、                            度很低ꎬ并且札达县野生植物利用受环境的影响显
            云南香格里拉及西藏亚东县均有相似的吃法( 琚                             著ꎮ ７ 个乡镇都使用的植物为 ４ 种ꎬ分别是蕨麻、

            妍ꎬ ２０１３ꎻ Ｋａｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１６ꎻ 邱 涛ꎬ ２０２０ꎻ Ｇｕｏ ｅｔ      藜、叉枝蓼和异株荨麻ꎬ这些植物的利用方法较一
            ａｌ.ꎬ ２０２２)ꎮ 此外ꎬ代茶植物对当地以牧业为主的                       致ꎮ 自然环境和野生植物利用联系紧密ꎬ当地民间
            藏族来说极其重要ꎬ他们的日常饮食以高油高脂                              通过对植物的独特认识和利用方式ꎬ形成了多样性
            的牛羊肉、酥油和奶子为主ꎬ难以消化和吸收ꎬ代                             的传统知识体系ꎬ这些知识体系帮助人们适应各自

            茶植物可以促进消化、生津止渴( 陈柏萍ꎬ２００５)ꎮ                         的生态环境ꎬ反映出人与自然和谐相处的理念ꎮ 因
            从文化角度来说ꎬ当地藏族对可作为藏香的植物                              此ꎬ保护自然环境、保护人类丰富而多样的传统知
            种类的认识和了解是非常一致的ꎬ被访谈者说出                              识ꎬ确保野生植物得以合理、高效利用ꎬ从而实现人
            的藏香植物高度重叠且种类很多ꎬ如冻原白蒿、大                             与自然的和谐共生ꎮ
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