甜茶蛋白质成分的研究

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甜茶蛋白质成分的研究
徐位坤；孟丽珊；
广西植物研究所

摘要:

对甜茶的蛋白质和氨基酸进行了试验,从甜茶水解产物中检出了18种氨基酸,其中8种为必需氨基酸。

关键词: 蛋白质成分必需氨基酸氨基酸成分水解产物营养成分氨基酸组成植物研究所脂溶性成分氨基丁酸淡黄白色

DOI：

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