罗汉果中甘露醇的分离和鉴定

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罗汉果中甘露醇的分离和鉴定
徐位坤；孟丽珊；李仲瑶；
1.广西植物研究所;2.广西植物研究所桂林;3.桂林

摘要:

从罗汉果的新鲜果实中提取分离出一种非三萜葡萄糖甙的甜味成分,经化学和光谱测定鉴定为D-甘露醇。

关键词: 罗汉果 D-甘露醇

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