单色光对玫瑰茄悬浮细胞合成花青素的影响

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单色光对玫瑰茄悬浮细胞合成花青素的影响
朱新贵；郭勇；
华南理工大学食品与生物工程学院

摘要:

玫瑰茄悬浮细胞合成花青素受光调节。将不同的单色滤光膜覆盖在摇瓶表面，控制光照强度，判定了蓝光是促进玫瑰茄细胞产花青素的最有效单色光；红光和橙光无效；其它单色光随其波长接近蓝光，正效应增强。单色光对玫瑰茄细胞培养过程的其它参数，如ｐＨ、降糖、细胞生物量等影响不大。

关键词: 单色光玫瑰茄悬浮细胞花青素影响

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