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辣椒素的提取与纯化
李浩明;高蓝
青岛大学天然色素研究所!山东青岛266071
摘要
:
报道了一种用有机溶剂从辣椒中提取辣椒素、用吸附层析法纯化辣椒素的方法。该方法可结合现行的辣椒红色素生产工艺 ,具备一定的工业化可行性。由此法得到的样品可满足药用辣椒素的纯度要求。
关键词
:
辣椒素
辣椒红色素
纯化
DOI：
分类号
:
Fund project:
Extraction and purification of capsaicinoids
Abstract
:
Key words
:
