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龙眼果皮形态结构比较观察及其与果实耐贮运的关系
林河通;席玙芳;陈绍军;陈锦权
1.福建农林大学食品学院;2.浙江大学食品科学与营养系;3.福建农林大学食品学院 福建福州350002;4.浙江杭州310029;5.福建福州350002
摘要:
比较了福建省 1 0个主栽龙眼品种果实的果皮形态和结构 ,结果表明 :不同品种在果皮厚度、外果皮表面颜色、龟状纹、放射线、瘤状突、刺毛、外果皮皮孔、周皮层厚度、栓质层厚度和连续性、中果皮薄壁组织细胞排列、石细胞大小、含量、排列和分布 ,维管束发达状况、排列和分布 ,内果皮表皮细胞排列和角蜡质层厚度等方面均存在着明显差异。风梨味、东壁、油潭本、乌龙岭、红核子、蕉眼龙眼果皮厚 ,外果皮表面瘤状突和剌毛多 ,外果皮周皮层、栓质层厚且连续性好 ,中果皮石细胞 (团 )含量多且排列紧密 ,分布在中果皮外侧且在中果皮中所占比例大 ,维管束发达且排列有序 ,内果皮角蜡质层厚 ;这些品种果实耐贮运、抗病性强。...
关键词:  龙眼    果皮    形态结构    耐藏性    耐运性
DOI:
分类号:
Fund project:福建省自然科学基金资助项目(B9910016);;福建省重点科技项目资助(2000-Z-089)
Abstract:
Key words:  
桂ICP备05007876号-3
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