天然胡萝卜素开发利用状况和设想

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天然胡萝卜素开发利用状况和设想
王新超;杨亚军;陈亮;姚明哲;赵丽萍;
1.中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点实验室;2.中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点实验室浙江杭州310008;3.浙江杭州310008

摘要:

近年来,胡萝卜素的药理作用研究日益深入,大量研究表明胡萝卜素是维生素A的重要来源,具有抗氧化、抗癌、抗辐射、增强免疫力等生理和药用价值。不同植物种类之间和品种之间存在显著差异,通过育种途径来提高植物中胡萝卜素的含量是可行的。提出了开发利用高胡萝卜素含量植物——茶树的设想。

关键词: 胡萝卜素药理育种茶树开发利用

DOI：

分类号:

Fund project:浙江省分析测试基金项目资助(04027)~~

Abstract:

Key words: