Page 83 - 《广西植物》2022年第11期

၊ᡙᡙᡓ᧥ᣑ ᣑ ँँँॹ੖ࣩᔠ၊ᐹᔠᐹͱᢝᅳࣩʗႥᐹᤀॹዞᅳቂ
জ ᤩࣩᔠ၊ᐹᔠᐹজ શᆍ׹঎ ԰ԡ԰԰ᖔ ྽ԣྉϟϟɯ᧥ ϟऐᎮጢͱϟऐऐሕ

ᦵ᧣ᧇᧅ ϓԔॹϓϓ࣮ᇺϓᣑ ੖ࣩᔠ၊ᐹᔠᐹॹ੖ଝऊँԣԔԣԣԔϓԔ྽྽
娄红波ᖔ 王先宏ᖔ 何丽莲ᖔ 等঎ 甘蔗茎叶的化学成分及抗氧化活性研究 ЏȮ૒঎ 广西植物ᖔ ԰ԡ԰԰ᖔ ࿗԰ྉϟϟɯ᧥ ϟऐᎮጢͱϟऐऐሕ঎
ᓂᨃВ ̀ାᖔ ۼዶશ᥈ ᣮ̀ᖔ ̀ጶ ᓂᓂᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ ऊၤᔀቝᔽዹᑕ᤟ ዹᆍႿ༁ᡷᔽᡷࣼᔀႿᡷ༁ ᑕႿʛ ᑕႿᡷᔽᆍ଴ᔽʛᑕႿᡷ ᑕዹᡷᔽ׹ᔽᡷᔽᔀ༁ ஦ʢᆍቝ ᡷၤᔀ ༁ᡷᔀቝ༁ ᑕႿʛ ᤟ᔀᑕ׹ᔀ༁ ᆍ஦ ୒ᐹዞዞ၊ᐹʗࣩቂ
ᅳஏஏᔠዞᔠႥᐹʗࣩቂ ЏȮ૒঎ ᥈ࣼᔽၤᑕᔽᑕᖔ ԰ԡ԰԰ᖔ ࿗԰ྉϟϟɯ᧥ ϟऐᎮጢͱϟऐऐሕ঎

甘蔗茎叶的化学成分及抗氧化活性研究

娄红波ᕷ 王先宏ᕷ 何丽莲ᕷ 李富生 ᥍

ྉ 云南农业大学 农学与生物技术学院ᖔ 昆明 ᤃጢԡ԰ԡϟ ɯ

摘জ 要ᧅ 为研究甘蔗 ྉ୒ᐹዞዞ၊ᐹʗࣩቂ ᅳஏஏᔠዞᔠႥᐹʗࣩቂɯ 茎叶的化学成分及抗氧化活性ᖔ该文对甘蔗茎叶以甲醇提取ᖔ
提取物采用柱色谱 ྉ୩ᔽᨃ ܦ୩ᔀᡱၤᑕʛᔀ଴ ᓂ̀᥋԰ԡܦ኏ᡱ᥋ϟऐɯ 进行分离纯化ᖔ根据质谱和核磁共振技术鉴定所得化合
԰
物的结构ᖔ并通过 ᧕۪۪̀ 法测定化合物的清除自由基能力ᤥ 结果表明᧥ྉϟɯ 从甘蔗茎叶部位共分离鉴定 ԰԰
个化合物ᖔ分别为对羟基苯甲醛 ྉϓɯܦ对甲氧基桂皮酸 ྉԣɯܦ࿗ͱ甲氧基苯甲醛 ྉᇺɯܦ香草醛 ྉ྽ɯܦ࿗ͱ羟基肉桂
酸甲酯 ྉጇɯܦ对羟基苯甲酸 ྉᣤɯܦྉ԰ͱ羟基苯基ɯྉ苯基ɯ甲酮 ྉ᎒ɯܦ对甲基苯甲酸 ྉࣽɯܦ咖啡酸甲酯 ྉ࣮ɯܦ乌
头酸 ዶྉϓԔɯܦ乌头酸 ጶྉϓϓɯܦጢͱ᧣ͱ二甲氧基肉桂酰基奎尼酸 ྉϓԣɯܦ槲皮素 ྉϓᇺɯܦ槲皮素ͱሕͱ᧣ͱሂͱᓂͱ阿拉
伯糖苷 ྉϓ྽ɯܦ槲皮素ͱ ሕ ͱ ᧣ͱ Ꭻ ͱ ᧕ ͱ 吡喃半乳糖苷 ྉ ϓጇɯܦ硫代二丙酸双十八烷基酯 ྉ ϓᣤɯܦሂ᥋ዹᆍႿᔽʛᔀႿʛʢᔽႿ
ྉϓ᎒ɯܦʢᔀ᤟᥋ྉ԰ሂᖔሕᎫɯ᥋Ꭾ᥋᧣᥋ቝᔀᡷၤᢃ᤟ዹᔀʛʢࣼ༁ᔽႿ ྉϓࣽɯܦሕͱ᧣ͱ阿魏酰奎宁酸甲酯 ྉϓ࣮ɯܦ木犀草素 ྉԣԔɯܦྉጢ୩ᖔᤃ୩ɯ᥋ጢᖔᤃ᥋
ʛᔽၤᢃʛʢᆍ᥋ሕᖔ ऐᖔ ϟԡ᥋ᡷʢᔽၤᢃʛʢᆍ଴ᢃ᥋ጢ᥋ྉ ࿗᥋ၤᢃʛʢᆍ଴ᢃ᥋ሕ᥋ቝᔀᡷၤᆍ଴ᢃᡱၤᔀႿᢃ᤟ ɯ᥋ᤃ᥋ၤᢃʛʢᆍ଴ᢃቝᔀᡷၤᢃ᤟᥋԰ᖔ ࿗᥋ʛᔽቝᔀᡷၤᆍ଴ᢃ᥋Ꭾ̀᥋ᤦᔀႿझᆍ Џ ዹ ૒
଴ᑕႿᡷၤᔀႿ᥋Ꭾ᥋ᆍႿᔀɯ ྉԣϓɯ 和 ጢͱ᧣ͱ阿魏酰奎宁酸甲酯 ྉԣԣɯᖔ其中化合物 ԣͱᇺܦ᎒ͱϓϓܦϓ྽ͱϓ࣮ܦԣϓͱԣԣ 为首次从该植
物中分离得到ᤥྉ԰ɯ 通过 ᧕۪۪̀ 法对含量大的 ϟጢ 个化合物 ྉϓͱ࣮ܦϓϓͱϓᣤɯ进行自由基清除能力的筛选ᖔ其
中化合物 ϓԣ ྉጢͱ᧣ͱ二甲氧基肉桂酰基奎尼酸ɯ 显示了较好的抗氧化活性 ྉ᧧ऊ 值为 ࿗ँ঎ጢऐ ဂ੫ኼቝᓂ ɯᤥ 该
᥋ϟ
ጢԡ
研究结果丰富了甘蔗抗氧化活性物质基础ᖔ为其进一步开发利用提供了科学依据ᤥ
关键词ᧅ 化学成分ᖔ 甘蔗ᖔ 茎叶ᖔ 抗氧化ᖔ 活性
中图分类号ᧅ ͐ँ࿗ᤃজ জ 文献标识码ᧅ ዶজ জ 文章编号ᧅ ϟԡԡԡ᥋ሕϟ࿗԰ྉ԰ԡ԰԰ɯϟϟ᥋ϟऐᎮጢ᥋ԡँ

ࣷ၊ᓣቂᔠዞᐹᤀ ዞᅳႥ໧ᡙᔠᡙࣩᓣႥᡙ໧ ᐹႥʐ ᐹႥᡙᔠᅳଝᔠʐᐹႥᡙ ᐹዞᡙᔠצᔠᡙᔠᓣ໧ ஏʗᅳቂ

ᡙ၊ᓣ ໧ᡙᓣቂ໧ ᐹႥʐ ᤀᓣᐹצᓣ໧ ᅳஏ ୒ᐹዞዞ၊ᐹʗࣩቂ ᅳஏஏᔠዞᔠႥᐹʗࣩቂ

᥍
ᓂᨃВ ̀ᆍႿ੫ᤦᆍᖔ ۼዶશ᥈ ᣮᔽᑕႿၤᆍႿ੫ᖔ ̀ጶ ᓂᔽ᤟ᔽᑕႿᖔ ᓂ᧧ èࣼ༁ၤᔀႿ੫
ྉ ࣷᅳᤀᤀᓣ੖ᓣ ᅳஏ ዛ੖ʗᔠዞࣩᤀᡙࣩʗᓣ ᐹႥʐ ଧᔠᅳᡙᓣዞ၊Ⴅᅳᤀᅳ੖ᡥᖔ ɔࣩႥႥᐹႥ ዛ੖ʗᔠዞࣩᤀᡙࣩʗᐹᤀ ІႥᔠצᓣʗ໧ᔠᡙᡥᖔ ᣽ࣼႿቝᔽႿ੫ ᤃጢԡ԰ԡϟᖔ ऊၤᔽႿᑕ ɯ
ዛᤇ໧ᡙʗᐹዞᡙ᧥ ఋᆍ ༁ᡷࣼʛᢃ ᡷၤᔀ ዹၤᔀቝᔽዹᑕ᤟ ዹᆍႿ༁ᡷᔽᡷࣼᔀႿᡷ༁ ᑕႿʛ ᑕႿᡷᔽᆍ଴ᔽʛᑕႿᡷ ᑕዹᡷᔽ׹ᔽᡷᔽᔀ༁ ஦ʢᆍቝ ᡷၤᔀ ༁ᡷᔀቝ༁ ᑕႿʛ ᤟ᔀᑕ׹ᔀ༁ ᆍ஦ ୒ᐹዞዞ၊ᐹʗࣩቂ
ᅳஏஏᔠዞᔠႥᐹʗࣩቂ঎ ఋऔᔀႿᡷᢃ᥋ᡷऔᆍ ዹᆍቝᡱᆍࣼႿʛ༁ औᔀʢᔀ ᔽ༁ᆍ᤟ᑕᡷᔀʛ ᑕႿʛ ᡱࣼʢᔽ஦ᔽᔀʛ ஦ʢᆍቝ ᡷၤᔀ ᥘᔀᨃ̀ ᡱᑕʢᡷ ᆍ஦ ᡷၤᔀ ༁ᡷᔀቝ༁ ᑕႿʛ ᤟ᔀᑕ׹ᔀ༁ ᆍ஦ ୒ॹ
ᅳஏஏᔠዞᔠႥᐹʗࣩቂ ᤦᢃ ቝᔀᑕႿ༁ ᆍ஦ ׹ᑕʢᔽᆍࣼ༁ ዹᆍ᤟ࣼቝႿ ዹၤʢᆍቝᑕᡷᆍ੫ʢᑕᡱၤᔽዹ ᡷᔀዹၤႿᔽीࣼᔀ༁ᖔ ᔽႿዹ᤟ࣼʛᔽႿ੫ ୩ᔽᨃ ᖔ ୩ᔀᡱၤᑕʛᔀ଴ ᓂ̀᥋԰ԡ ᑕႿʛ ኏ᡱ᥋ϟऐ ༁ᔽ᤟ᔽዹᑕ
԰
੫ᔀ᤟঎ ఋၤᔀᔽʢ ༁ᡷʢࣼዹᡷࣼʢᔀ༁ औᔀʢᔀ ᔽʛᔀႿᡷᔽ஦ᔽᔀʛ ᤦᢃ ቝᑕ༁༁ ༁ᡱᔀዹᡷʢᆍቝᔀᡷʢᢃ ᑕႿʛ Ⴟࣼዹ᤟ᔀᑕʢ ቝᑕ੫Ⴟᔀᡷᔽዹ ʢᔀ༁ᆍႿᑕႿዹᔀଫ ఋၤᔀ ᧕۪۪̀ ቝᔀᡷၤᆍʛ औᑕ༁ ࣼ༁ᔀʛ

收稿日期ᧅ ԰ԡ԰԰ͱԡጢͱԡँ
基金项目ᧅ 国家自然科学基金ྉሕϟጢᤃԡ࿗ϟᎮᖔ ሕϟँᤃԡ࿗ጢϟɯଫ 云南农业大学 ጶ୩᧧ 学科提升计划项目ྉ԰ԡϟँɟશዶВጶ୩᧧ᥘ୩ԡϟɯ Џ୩ࣼᡱᡱᆍʢᡷᔀʛ ᤦᢃ
શᑕᡷᔽᆍႿᑕ᤟ શᑕᡷࣼʢᑕ᤟ ୩ዹᔽᔀႿዹᔀ èᆍࣼႿʛᑕᡷᔽᆍႿ ᆍ஦ ऊၤᔽႿᑕ ྉ ሕϟጢᤃԡ࿗ϟᎮᖔ ሕϟँᤃԡ࿗ጢϟɯଫ ጶ୩᧧ ᧕ᔽ༁ዹᔽᡱ᤟ᔽႿᔀ ᧧ቝᡱʢᆍ׹ᔀቝᔀႿᡷ ۪ʢᆍ੫ʢᑕቝ ᆍ஦ ɟࣼႿႿᑕႿ ዶ੫ʢᔽዹࣼ᤟ᡷࣼʢᑕ᤟
ВႿᔽ׹ᔀʢ༁ᔽᡷᢃ ྉ԰ԡϟँɟશዶВጶ୩᧧ᥘ୩ԡϟɯ૒ᤥ
第一作者ᧅ 娄红波ྉϟँऐ԰ͱɯᖔ博士研究生ᖔ主要从事甘蔗资源研究与利用ᖔ ྉጶ᥋ቝᑕᔽ᤟ɯ԰࿗ጢጢँᎮऐϟऐँ݀ीी঎ዹᆍቝᤥ
᥍
通信作者ᧅ 李富生ᖔ教授ᖔ博士研究生导师ᖔ主要从事甘蔗资源研究与利用ᖔྉጶ᥋ቝᑕᔽ᤟ɯ᤟஦༁ऐϟԡ݀ ༁ᔽႿᑕ঎ዹᆍቝᤥ