广西植物油脂的研究——Ⅱ 一百一十种植物种子的油脂成分

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引用本文:	程菊英；罗四莲；吕清华；林盛秋；.广西植物油脂的研究——Ⅱ 一百一十种植物种子的油脂成分[J].广西植物,1981,(2):18-31.[点击复制]
	.[J].Guihaia,1981,(2):18-31.[点击复制]

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广西植物油脂的研究——Ⅱ 一百一十种植物种子的油脂成分
程菊英；罗四莲；吕清华；林盛秋；
广西植物研究所

摘要:

关于广西植物油脂的研究,在《广西植物》1980年第二期已报导了50种植物种子的油脂成份。本文继续报导棣属于50科110余种油脂植物的种子含油量、油的折光率、比重、皂化值、碘值,以及其脂肪酸组成、含量及利用价值。其中有60种在国内外未见报导,其它种虽有报导也缺乏脂肪酸分析资料,从而填补了空白。此工作不仅为广西地区合理利用油脂资源,满足生产需要,而且对进一步深入研究油脂中脂肪酸在植物类群中的分布规律,以及脂肪酸的组成与环境的关系提供了基本数据。

关键词: 植物油脂脂肪酸分析植物种子油脂资源碘值广西地区皂化值油脂植物种子含油量植物类群

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