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| 植物衰老是由内在和外部环境因素所诱导和引起的一种主动过程 ,其中膜的劣变是这种过程早期的表现形式和基本特征。简要评述了膜系统对采后园艺作物的衰老作用。有证据表明膜系统破坏是采后园艺作物衰老的关键事件。膜脂生物化学和生物物理性质的变化、酶促和非酶促的过氧化作用导致了膜特性的改变和功能上的失调 (如离子泄漏和细胞去区域化 )。这样 ,反过来又进一步引起细胞代谢异常 ,并加速衰老进程。目前 ,膜系统对采后园艺作物衰老的作用过程正逐步得到阐明 |
| 关键词: 园艺作物 膜 采后 衰老 |
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