利用基因工程提高植物维生素E营养品质的策略

王永飞;马三梅;

引用本文:	王永飞;马三梅;.利用基因工程提高植物维生素E营养品质的策略[J].广西植物,2006,(1):76-.[点击复制]
	.[J].Guihaia,2006,(1):76-.[点击复制]

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利用基因工程提高植物维生素E营养品质的策略
王永飞;马三梅;
1.暨南大学生物工程学系;2.暨南大学生物工程学系广东广州510632;3.广东广州510632

摘要:

维生素E是一种对植物、动物和人类都具有重要作用的脂溶性维生素。而植物则是人类维生素E的主要来源。对维生素E的结构和合成途径进行了简单的介绍,并重点综述了利用基因工程提高植物维生素E营养品质的策略。这些策略主要包括导入编码影响维生素E总量相关酶的基因来提高维生素E的总量;导入编码影响维生素E组成相关酶的基因,提高α-生育酚在总生育酚中所占的比例,从而提高维生素E的活性。

关键词: 植物基因工程维生素E 生育酚

DOI：

分类号:

基金项目:暨南大学博士启动基金(692017,692016)~~

Abstract:

Key words: