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野生罗汉果蛋白质成分的研究
徐位坤； 孟丽珊；
广西植物研究所
摘要
:
对野生罗汉果的蛋白质和氨基酸进行了试验,从野生罗汉果的水解产物中检出了18种氨基酸,其中8种为人体必需的氨基酸。
关键词
:
蛋白质
野生罗汉果
DOI：
分类号
:
Fund project:
Abstract
:
Key words
:
