Page 113 - 《广西植物》2021年第7期

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表 ጇই ϓԔ 个不同产地大果山楂果实中酚酸的组成及含量 ྉႥ ᢉ ᤃɯ ྉ单位᧥ဂ੫ኼ੫ ɯ
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编号 总量
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জ 注᧥ 同列不同字母表示不同产地大果山楂果实中该种酚酸在 ԡ঎ԡጢ 水平存在显著差异ଫႿʛ 表示样品中未检出ᤥ
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阿魏酸和肉桂酸七种酚酸ᖔ二氢咖啡酸ܦ根皮酸ܦ 果能为以上这些后续研究提供检测方法和研究
阿魏酸在大果山楂果实中首次检出ଫ果实中总酚 方向ᤥ
酸及酚酸之间的含量差异明显ᖔ七种酚酸总的质
量分数在 ϟԡ ϟऐᎮ঎ऐ ጲ ϟጢ ጢऐሕ঎ँ ဂ੫ኼ੫ 之间ᖔ以绿原
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参考文献ᧅ
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酸和 绿 原 酸质量分数均相对较高ᖔ 分别大于 ᔽႿ஦᤟ᑕቝቝᑕᡷᆍʢᢃ ᑕႿʛ ᑕႿᡷᔽ᥋༁ᔀᡱᡷᔽዹ ᡱᆍᡷᔀႿᡷᔽᑕ᤟ ᆍ஦ ᡱၤᔀႿᆍ᤟ᔽዹ ᑕዹᔽʛ༁ ᑕႿʛ
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果的 ሕጲϟऐԡ 倍ྉèᔀ᤟ᔽዹᔽᑕႿᆍ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟԡଫ 李鑫ᖔ԰ԡϟጢଫ
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韩明虎等ᖔ԰ԡϟऐɯᖔ在后续的品种选育ܦ原料选择和 ʛᔀᡷᔀʢቝᔽႿᑕᡷᔽᆍႿ ᆍ஦ ஦ᆍࣼʢ ஦᤟ᑕ׹ᆍႿᔀ ऊ᥋੫᤟ᢃዹᆍ༁ᔽʛᔀ༁ ᔽႿ ᤦᑕቝᤦᆍᆍ ᤟ᔀᑕ׹ᔀ༁
加工利用方面值得关注ᤥ ᆍ஦ ۗ၊ᡥᤀᤀᅳ໧ᡙᐹዞ၊ᡥ໧ ᤦᢃ ۪̀ᓂऊ ЏȮ૒঎ ऊၤᔀቝ ᧧Ⴟʛ èᆍʢ ۪ʢᆍʛᖔ ሕँྉጢɯ᧥
酚酸类化合物是高等植物中普遍存在的一类 ϟԡऐͱϟϟ࿗঎ Џ陈丹丹ᖔ 郭雪峰ᖔ 赵蕾ᖔ 等ᖔ԰ԡϟँ঎ ۪̀ᓂऊ 法同
时检测刚竹属竹叶中 ࿗ 种黄酮碳苷的含量 ЏȮ૒঎ 林产化
次生代谢产物ᖔ也是合成木质素的中间产物ྉ 陈志
学与工业ᖔሕँྉጢɯ᧥ϟԡऐͱϟϟ࿗঎૒
杰等ᖔ԰ԡϟऐଫ高媛等ᖔ԰ԡϟऐɯᖔ果实中的酚酸组成和
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含量除了与品种ܦ产地有关外ᖔ也与果实采摘时的 ቝᔀᡷᑕᤦᆍ᤟ᔽዹ ʢᔀ੫ࣼ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ ᑕႿʛ ᤦᔽᆍᑕዹᡷᔽ׹ᔽᡷᢃ ᆍ஦ ᡱၤᔀႿᆍ᤟ᔽዹ ᑕዹᔽʛ༁ ᔽႿ ᡱ᤟ᑕႿᡷ
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成熟 度和贮藏条件等密切相 关 ྉ ୩ᔀʢᑕ੫᤟ᔽᆍ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ
吴嘉琪ᖔ 马燕ᖔ 等ᖔ԰ԡϟऐ঎ 植物食品原料中酚酸的生物合
԰ԡϟऐଫ 匡凤元等ᖔ԰ԡϟँɯᖔ进一步研究不同时期酚
成与调控及其生物活性研究进展 ЏȮ૒঎ 食品科学ᖔሕँྉᎮɯ᧥
酸类成分的变化规律更有利于准确评估不同产地
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大果山楂果实中的酚酸类组成和含量ᤥ 本研究结 ᧕ጶશ᥈ ାዶᖔ ۼዶશ᥈ ᣽Ȯᖔ ۼዶશ᥈ èᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟᎮ঎ ᧕ᔀᡷᔀʢቝᔽႿᑕᡷᔽᆍႿ ᆍ஦