Page 169 - 《广西植物》2022年第8期

ϟ ࿗ ϟ ऐ 广জ 西জ 植জ 物 ࿗԰ 卷
ጸ̀ᆍႿ੫ᢃࣼᑕႿᤦᑕᆍᆥ औᑕ༁ ᔀቝᡱ᤟ᆍᢃᔀʛ ᑕ༁ ቝᑕᡷᔀʢᔽᑕ᤟༁঎ ۪ʢᔽቝᔀʢ༁ औᔀʢᔀ ʛᔀ༁ᔽ੫Ⴟᔀʛ ᤦᑕ༁ᔀʛ ᆍႿ ᡷၤᔀ ሕᤩ௴ ༁ᔀीࣼᔀႿዹᔀ ᆍᤦᡷᑕᔽႿᔀʛ ஦ʢᆍቝ ᡷၤᔀ
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জজ 花色是观赏植物重要的品质性状之一ᖔ花青素 的形成起到关键作用ᤥ
苷ྉᑕႿᡷၤᆍዹᢃᑕႿᔽႿɯ是由花青素苷元ྉᑕႿᡷၤᆍዹᢃᑕႿᔽʛᔽႿɯ 和 第一个被发现可以催化花青素 ऊሕ 羟基糖基
糖组成的糖苷ᖔ是影响花色的一类重要色素物质 化的酶是玉米ྉ Ԯᓣᐹ ቂᐹᡥ໧ɯ ାʢᆍႿझᔀ᥋ϟ ྉ ᣮϟሕጢԡԡɯᖔ由
ྉ戴思兰和洪艳ᖔ԰ԡϟᤃɯᤥ 目前ᖔ关于花青素的生物 于花青素的积累较少ᖔଧʗᅳႥऊᓣ 突变体呈现出苍白的
合成途径的研究已经比较深入ᤥ 图 ϟ 显示花青素生 色粒 ྉ ᧕ᆍᆍႿᔀʢ ᪲ શᔀ᤟༁ᆍႿᖔ ϟँᎮᎮଫ ᓂᑕʢ༁ᆍႿ ᪲ ऊᆍᔀᖔ
物合成通路上的 ሕ 条主链产生矢车菊素ྉዹᢃᑕႿᔽʛᔽႿɯܦ ϟँᎮᎮɯᤥ 迄今为止ᖔሕᤩ௴ 基因已经在矮牵牛
天竺葵素ྉᡱᔀ᤟ᑕʢ੫ᆍႿᔽʛᔽႿɯ以及飞燕草素ྉʛᔀ᤟ᡱၤᔽႿᔽʛᔽႿɯᖔ ྉۗᓣᡙࣩႥᔠᐹ ၊ᡥᤇʗᔠʐᐹɯྉȮᆍႿ༁༁ᆍႿ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ϟँऐ࿗ɯܦ三花龙胆
矢车菊素甲基化生成芍药色素ྉᡱᔀᆍႿᔽʛᔽႿɯᖔ矮牵牛色 ྉᤩᓣႥᡙᔠᐹႥᐹ ᡙʗᔠஏᤀᅳʗᐹɯྉఋᑕႿᑕҴᑕ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ϟँँᤃɯܦ荷兰鸢尾
素ྉᡱᔀᡷࣼႿᔽʛᔽႿɯ和锦葵色素ྉቝᑕ᤟׹ᔽʛᔽႿɯ 则由飞燕草素 ྉᧇʗᔠ໧ ၊ᅳᤀᤀᐹႥʐᔠዞᐹɯ ྉ ɟᆍ༁ၤᔽၤᑕʢᑕ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡԡጢɯܦ小苍兰
不同程度的甲基化而来ᖔ共同构成了自然界中 ᤃ 种 ྉÞʗᓣᓣ໧ᔠᐹ ၊ᡥᤇʗᔠʐᐹ ɯ ྉ ୩ࣼᔽ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟϟ ɯܦ 滇牡丹
主要花色素ྉ朱丽娟等ᖔ԰ԡϟ԰ɯᤥ 对花青素苷元进行 ྉ ۗᐹᓣᅳႥᔠᐹ ʐᓣᤀᐹצᐹᡥᔠɯྉ 王毅等ᖔ԰ԡϟᎮɯܦ 葡萄风 信 子
糖基化修饰ᖔ可形成稳定的花青素苷并对呈色具有 ྉࣩ᤹໧ዞᐹʗᔠ ᐹʗቂᓣႥᔠᐹዞࣩቂɯྉ 杜灵娟等ᖔ԰ԡϟᎮɯ 等观赏植

重要作用ྉ招雪晴等ᖔ԰ԡϟᎮɯᤥ 物中克隆得到ᤥ 在大多数植物中ᖔሕᤩ௴ 的表达常
在植物花色形成过程中ᖔВ᧕۪᥋类黄酮 ሕ᥋ᨃ᥋葡萄 常与花青素的积累正相关ᖔ如 Þ၊ሕᤩ௴ 和 ᤹ʐІÞᤩ௴ᖔ

糖基转移酶ྉ В᧕۪᥋஦᤟ᑕ׹ᆍႿᆍᔽʛ ሕ᥋ᨃ᥋੫᤟ࣼዹᆍ༁ᢃ᤟ᡷʢᑕႿ༁஦ᔀʢᑕ༁ᔀᖔ 然而在有的植物中ᖔ如 Ԯᓣሕᤩ௴ᖔ其表达并不呈现正
ሕ᥈ఋɯ通常作用于花青素苷合成途径的最后一步ᖔ能 相关的趋势ྉାᑕႿ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡԡँଫ୩ࣼᔽ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟϟଫ̀ࣼ
够催化 В᧕۪᥋葡萄糖中的糖分子转移到花色素的 ऊሕ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟᤃଫ ͐ᔽᑕႿ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡ԰ϟɯᤥ ۗᓣІÞᤩ௴ሕ 在蝴蝶
羟基位点上ᖔ将花青素转化生成该通路上第一个稳 兰ྉۗ၊ᐹᤀᐹᓣႥᅳᡓ໧ᔠ໧ ᓣफࣩᓣ໧ᡙʗᔠ໧ɯ 红色形成中起着重要作
定的花青素苷ྉ୩ࣼᔽ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟϟɯᤥ 花青素在自然条 用ᖔ抑制 ۗᓣІÞᤩ௴ሕ 的表达导致花青素含量的显著
件下性质不稳定ᖔ易通过糖苷键与糖形成花青素苷 下降ྉऊၤᔀႿ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟϟɯᤥ 舒庆艳等ྉ԰ԡϟऐɯ 利用
ྉશᑕҴᑕᡷ༁ࣼҴᑕ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡԡऐɯᖔ构成花青素苷的单糖主要 ჆᧧᥈୩ 技 术 沉 默紫斑牡丹 ྉ ۗᐹᓣᅳႥᔠᐹ ໧ࣩஏஏʗࣩᡙᔠዞᅳ໧ᐹɯ
有葡萄糖ܦ鼠李糖ܦ半乳糖ܦ木糖和阿拉伯糖ྉ庄维 ۗ໧ІÞሕᤩ௴ 基因ᖔሕ᥈ 型糖苷和 ሕ᥈ጢ᥈ 型糖苷都有不
兵等ᖔ԰ԡϟऐɯᤥ 从化学的角度来看ᖔ糖的结合增加了 同程度的降低ᤥ 由此可见ᖔሕᤩ௴ 基因在植物花色
花青素苷的稳定性和水溶性ᖔ花青素最常在 ऊሕ 位 形成中具有重要作用ᤥ
发生 ᨃ᥋糖基化ᖔ其次是 ऊጢ 位的糖基化ᖔ糖基化使花 紫玉 兰 ጸ 红元宝 ᆥྉ ᤹ᐹ੖Ⴅᅳᤀᔠᐹ ᤀᔠᤀᔠஏᤀᅳʗᐹ
青素 很容易从细胞质的生产部位转移到液泡 ጸ̀ᆍႿ੫ᢃࣼᑕႿᤦᑕᆍᆥɯ 为木兰科 ྉ ᥘᑕ੫Ⴟᆍ᤟ᔽᑕዹᔀᑕᔀɯ 木兰属
ྉશᑕҴᑕᡷ༁ࣼҴᑕ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡԡऐɯᖔ从而使颜色稍微向红色转 ྉ᤹ᐹ੖Ⴅᅳᤀᔠᐹɯ的多年生落叶灌木ᖔ是紫玉兰ྉ᤹ᐹ੖Ⴅᅳᤀᔠᐹ
变ྉఋᑕႿᑕҴᑕ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡԡऐɯᤥ 由此可见ᖔ糖基化对花色 ᤀᔠᤀᔠஏᤀᅳʗᐹɯ的栽培品种ᖔ该品种花色深于紫玉兰ᤥ 课题