Page 135 - 《广西植物》2020年第9期

１ ３ ５ ０ 广 西 植 物 ４０ 卷
Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｔｈｅ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ( Ｈｉｐｐｏｐｈａｅ ｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ) ｏｉｌ ｉｓ ｍｅｄｉｃａｌｌｙ ｃｌａｉｍｅｄ ａｓ ｈａｖｉｎｇ ｐｈｙｔｏａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔꎬ
ａｎｔｉｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙꎬ ａｎｄ ａｎｔｉｃａｎｃｅｒｏｕｓ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｉｎ ｈｕｍａｎｓ. Ｔｏ ｅｘｐｌｏｒｅ ｔｈｅ ｈｙｄｒｏｇｅｎ ｐｅｒｏｘｉｄｅ ｏｆ ｔｈｅ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ｏｉｌ
ｏｎ ｍｏｕｓｅ ｍｏｎｏｃｙｔｅ ｍａｃｒｏｐｈａｇｅｓ (ＲＡＷ２６４.７ ｃｅｌｌｓ) ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｄａｍａｇｅ ｍｏｄｅｌ. Ｂｙ ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙꎬ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔｓ
ｏｆ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ｏｉｌ ｏｎ ＤＰＰＨ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌｓꎻ Ｉｎ ｖｉｔｒｏ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｗａｓ ａｓｓｅｓｓｅｄ ｏｎ ＲＡＷ２６４.７ ｃｅｌｌｓ ａｇａｉｎｓｔ
ｈｙｄｒｏｇｅｎ ｐｅｒｏｘｉｄｅ (Ｈ Ｏ ) ｉｎｄｕｃｅｄ ｃｙｔｏｔｏｘｉｃｉｔｙ. Ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｅｆｆｅｃｔ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｂｙ ｍｅａｓｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｃｅｌｌ ｄｙｅ ＭＴＴ
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[３￣(４ꎬ５￣ｄｉｍｅｔｈｙｌｔｈｉａｚｏｌ￣２￣ｙｌ)￣２ꎬ５￣ｄｉｐｈｅｎｙｌｔｅｔｒａｚｏｌｉｕｍ ｂｒｏｍｉｄｅ] ｒｅｄｕｃｉｎｇ ａｓｓａｙ. Ｔｈｅｎ ｔｈｅ ｓｕｒｖｉｖａｌ ｒａｔｅ ｏｆ ＲＡＷ２６４.７
ｃｅｌｌｓ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｂｙ ＭＴＴ ａｓｓａｙꎬ ａｎｄ ｔｈｅ ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ ｏｆ ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅ ａｎｉｏｎ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｂｙ ｆｌｏｗ ｃｙｔｏｍｅｔｒｙ ｌａｂｅｌｉｎｇ
ｗｉｔｈ ｄｉｈｙｄｒｏｅｔｈｉｄｉｕｍ(ＤＨＥ). Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｗｅｒｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ: (１)Ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｃａｐａｃｉｔｙ ｏｆ ｖｉｔａｍｉｎ Ｃꎬ
ｗｈｅｎ ｔｈｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ｏｉｌ ｗａｓ ｌｅｓｓ ｔｈａｎ ４.９％ꎬ ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｃａｐａｃｉｔｙ ｏｆ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ｏｉｌ
ｗａｓ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｖｉｔａｍｉｎ Ｃ. (２) Ｃｏｍｐａｒｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ Ｈ Ｏ ｇｒｏｕｐꎬ ３.１２５％ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ｏｉｌ ｇｒｏｕｐ ｈａｄ ｈｉｇｈｅｒ ｓｕｒｖｉｖａｌ
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ｒａｔｅ(Ｐ<０.０１). (３) Ｃｏｍｐａｒｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ Ｈ Ｏ ｇｒｏｕｐꎬ ｔｈｅ ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ ｏｆ ＤＨＥ￣ｐｏｓｉｔｉｖｅ ｃｅｌｌ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｉｎ ｔｈｅ
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ｓａｍｅ ｔｉｍｅ ( Ｐ < ０. ０１) ａｎｄ ｉｔ ｗａｓ ｎｅｇａｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔ ｗｉｔｈ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ｏｉｌꎬ ｔｈｅ ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ ｏｆ
ＤＨＥ￣ｐｏｓｉｔｉｖｅ ｃｅｌｌ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ａｔ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ(Ｐ<０.０１)ꎬ ａｎｄ ｗｈｉｃｈ ｗａｓ ｒｅｌａｔｅｄ ｐｏｓｉｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔ
ｗｉｔｈ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ｏｉｌ (Ｐ<０.０１). Ｔｈｅｓｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｕｐｐｏｒｔ ｔｈｅ ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ
ｏｉｌ ａｇａｉｎｓｔ ｈｙｄｒｏｇｅｎ ｐｅｒｏｘｉｄｅ￣ｉｎｄｕｃｅｄ ｔｏｘｉｃｉｔｙ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｕｎｄｅｒｌｙｉｎｇ ｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ ｏｆ ｉｎｈｉｂｉｔｉｎｇ ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｓｔｒｅｓｓ.
Ｔａｋｅｎ ｔｏｇｅｔｈｅｒꎬ ｔｈｅｓｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｃｌｅａｒｌｙ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｔｈａｔ ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ｏｉｌ ｈａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ａｓ ａ ｎａｔｕｒａｌ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ
ａｇｅｎｔꎬ ｗｈｉｃｈ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ａ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｓｏｕｒｃｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｄｉｓｃｏｖｅｒｙ ｏｆ ｎａｔｒｕａｌ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｈｅａｌｔｈ ｐｒｏｄｕｃｔ.
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ: ｓｅａ ｂｕｃｋｔｈｏｒｎ ｆｒｕｉｔ ｏｉｌꎬ ｏｘｉｄａｔｉｏｎ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅꎬ ＭＴＴꎬ ＤＨＥꎬ ｈｙｄｒｏｇｅｎ ｐｅｒｏｘｉｄｅ ｄａｍａｇｅ ｍｏｄｅｌ

人体在代谢过程中会产生活性氧自由基(ＲＯＳ)ꎬ 期研究发现ꎬ沙棘果油对酒精引起小鼠骨髓细胞
包括超氧阴离子(Ｏ ) 、羟自由基(ＯＨ)、过氧化氢 微核率和肝脏损伤有一定改善作用( 王波ꎬ２０１９)ꎮ
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(Ｈ Ｏ ) 和脂质过氧化物的中间产物( Ｃｈａｕｈａｎ ｅｔ 刘凤云(２００５)研究发现ꎬ沙棘果油中含有棕榈油
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ａｌ.ꎬ１９９７)ꎮ 在正常的生理情况下ꎬ线粒体需要消 酸、棕榈酸、油酸、亚油酸和不饱和脂肪酸ꎬ这些都
耗约 ２％ 的氧产生的 ＲＯＳꎬ由呼吸链底物端释放出 是人体不能自身合成的脂肪酸ꎬ此外还含有维生
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电子还原氧分子单电子ꎬ产生 ＲＯＳ 的前体 — Ｏ 素 Ｃ、维生素 Ｅ 和胡萝卜素等多种生物活性物质ꎮ
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和 Ｈ Ｏ ꎮ 在很多疾病以及衰老时ꎬ体内氧自由基 魏安琪(２０１８)研究发现ꎬ黄酮类化合物、多酚类化
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会产生异常积累ꎮ 过量的 ＲＯＳ 会导致细胞损伤或 合物、维生素类、多肽类、多糖类物质等均可作为
细胞凋亡ꎮ ＲＯＳ 的 活 泼 性 和 氧 化 反 应 能 力 都 很 天然抗氧化剂使用ꎮ 赵二劳等(２０１７) 研究发现ꎬ
强ꎬ能通过氧化作用攻击细胞的生物大分子物质( 沙棘果油在体外具有抗氧化性ꎬ但此研究仅利用
核酸、蛋白质、糖类、脂质) ꎮ 当人体处于亚健康 ＤＰＰＨ 自由基清除实验和 Ｆｅｎｔｏｎ 实验在体外检测
状态时ꎬ自由基异常累积会引发疾病ꎮ 近年来ꎬ天 了沙棘果油的抗氧化活性ꎬ而其在体内的抗氧化
然抗氧化剂因其安全、高效、能满足亚健康人群日 效果仍不清楚ꎮ 然而ꎬ目前对日常可摄入食品中

常保健需求的特点而受到广泛关注ꎮ 的天然抗氧化成分含量的研究较少ꎬ尤其是在低
沙棘(Ｈｉｐｐｏｐｈａｅ ｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ) 是一种具有药用 浓度下的抗氧化能力研究更为缺乏ꎬ沙棘果油作
价值的植物ꎬ为多年生落叶灌木或小乔木ꎬ适应性 为常用的保健品ꎬ有必要在细胞水平上对其抗氧

强ꎬ能显著改善生态环境( 丁健等ꎬ２０１６)ꎮ 沙棘果 化能力进行深入研究ꎮ
油是从沙棘的果肉中提取的油液ꎬ是沙棘的精华ꎬ ＲＯＳ 具有性质活泼和反应性强的特点ꎬ既易
食用安全性高(林黎等ꎬ２０１８)ꎮ 目前ꎬ沙棘对调节 还原又易氧化ꎬ但其本身并不稳定ꎮ 对其检测的
血脂 ( 边 庆 荣 等ꎬ １９９９)、 促 进 微 循 环 ( 吴 英 等ꎬ 手段有以下几种:电子自旋共振法( ＥＳＲ)、高效液
２０００)、抗炎、调节免疫(车锡平等ꎬ２０００)以及抗癌 相色谱法、气相色谱法、化学发光法、荧光分析法、
(李忌等ꎬ２００８) 等方面的研究已有报道ꎮ 我们前 分光光度法以及电化学方法ꎮ 但是ꎬ这些检测手