Page 91 - 《广西植物》2025年第11期

１１ 期 陈先锐等: 微波处理对甘蔗种茎萌芽和宿根矮化病脱菌的影响 ２ ０ ３ ５

频工业微波炉进行微波处理ꎬ根据红外热成像仪 式ꎬ甘蔗种茎温度均匀ꎬ受热效果最好ꎬ适合成为
温度效果显示( 图 １)ꎬ使用环绕堆叠状摆放的方 甘蔗种茎微波脱菌处理的摆放方式ꎮ

Ａ. 层叠状ꎻ Ｂ. 竖立集束状ꎻ Ｃ. 竖立分散状ꎻ Ｄ. 环绕平铺状ꎻ Ｅ. 环绕堆叠状ꎮ
Ａ. Ｌａｙｅｒｅｄ ｓｈａｐｅꎻ Ｂ. Ｓｔａｎｄ ａｎｄ ｃｌｕｓｔｅｒｅｄ ｓｈａｐｅꎻ Ｃ. Ｓｔａｎｄ ａｎｄ ｓｃａｔｔｅｒｅｄ ｓｈａｐｅꎻ Ｄ. Ｃｉｒｃｕｌａｒｌｙ ｔｉｌｅｄ ｓｈａｐｅꎻ Ｅ. Ｃｉｒｃｕｌａｒｌｙ ｓｔａｃｋｅｄ ｓｈａｐｅ.
图 １ 甘蔗种茎不同摆放方式对微波加热的影响
Ｆｉｇ. １ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐｌａｃｅｍｅｎｔ ｍｏｄｅｓ ｏｆ ｓｕｇａｒｃａｎｅ ｓｅｅｄｃａｎｅ ｓｅｔｔｓ ｏｎ ｍｉｃｒｏｗａｖｅ ｈｅａｔｉｎｇ

２.２ 甘蔗种茎对微波加热温度的耐受性分析
甘蔗种茎经过不同温度(５０ ~ ６０ ℃ ) 的微波处
理后ꎬ采用恒温恒湿培养箱培养 １０ ｄꎮ 结果(图 ２)
表明ꎬ ５２ ~ ５６ ℃ 时 的 种 茎 发 芽 率 为 ８６. ６７％ ~
１００％ꎬ与对照组无显著性差异( Ｐ<０.０５)ꎬ并且在
此温度范围内更有利于杀灭 ＲＳＤ 病菌ꎬ适合进行
甘蔗种茎微波脱菌实验ꎻ温度升至 ５８ ~ ６０ ℃ 后ꎬ甘
蔗种 芽 的 耐 受 能 力 显 著 降 低ꎬ 发 芽 率 下 降 至

４６.６７％ ~７１.１１％ꎬ与对照组差异显著( Ｐ < ０.０５)ꎬ
说明微波温度超过 ５８ ℃ 后ꎬ对甘蔗种芽损伤比较

严重ꎬ不适于甘蔗种茎脱菌处理ꎮ
２.３ 微波处理对甘蔗种茎萌芽和脱菌效果的影响
２.３.１ 微波脱菌的温度变化过程 对微波脱菌实

验组甘蔗种茎的温度进行实时监测ꎬ种茎从 ０ ｍｉｎ
不同小写字母表示不同温度间差异显著(Ｐ<０.０５)ꎮ
的常温(约 ２０ ℃ )加热 ２ ｍｉｎ 后ꎬ温度升高至 ３１ ~
Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｏｗｅｒｃａｓｅ ｌｅｔｔｅｒｓ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ ｂｅｔｗｅｅｎ
３５ ℃ ꎬ加热 ３ ｍｉｎ 时温度升至 ４１ ~ ４５ ℃ ꎬ微波继续 ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ (Ｐ<０.０５).
加热到 ４ ｍｉｎꎬ甘蔗种茎可达到 ５２、５４、５６ ℃ ３ 个 图 ２ 不同微波温度对甘蔗种茎发芽率的影响
目标脱菌温度ꎬ并且种茎在不同微波处理条件下 Ｆｉｇ. ２ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｍｉｃｒｏｗａｖｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ ｏｎ
具有较好的温度均一性 [ 图 ３:( ａ)]ꎻ然后微波改 ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒａｔｅｓ ｏｆ ｓｕｇａｒｃａｎｅ ｓｅｅｄｃａｎｅ ｓｅｔｔｓ
为间歇加热方式ꎬ各实验组受热温度达到动态平
衡状态[图 ３:(ｂ)]ꎮ 于 ＣＫ 发芽率 ８０.８９％ ( Ｐ<０.０５) [ 图 ４:( ａ)]ꎬ说
２.３.２ 微波脱菌处理对甘蔗种茎发芽势和发芽率 明微波处理对甘蔗种茎早期萌芽影响比较显著ꎬ
的影响 微波脱菌处理 ３ ｄ 后ꎬ各实验组微波脱菌 尤其是较高的微波处理温度(５６ ℃ ) 会严重阻碍
的甘蔗种茎发芽率为 ３１.１１％ ~ ６８.４４％ꎬ均显著低 种茎萌芽ꎮ