Page 35 - 《广西植物》2026年第3期

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Ｇｕｉｈａｉａ Ｍａｒ. ２０２６ꎬ ４６(３): ４１１－４２２

ＤＯＩ: １０.１１９３１/ ｇｕｉｈａｉａ.ｇｘｚｗ２０２４１０００９
胡仁传ꎬ 罗斌圣ꎬ 陈永晶ꎬ 等ꎬ ２０２６. 城市民族植物学视角下的饮料植物研究:以南宁市为例 [Ｊ]. 广西植物ꎬ ４６(３):
４１１－４２２.
ＨＵ Ｒ Ｃꎬ ＬＵＯ Ｂ Ｓꎬ ＣＨＥＮ Ｙ Ｊꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２６. Ｕｒｂａｎ ｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｙ ｏｆ ｂｅｖｅｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓ: Ａ ｃａｓｅ ｓｔｕｄｙ ｆｒｏｍ Ｎａｎｎｉｎｇ Ｃｉｔｙꎬ Ｃｈｉｎａ
[Ｊ]. Ｇｕｉｈａｉａꎬ ４６(３): ４１１－４２２.

城市民族植物学视角下的饮料植物研究:以南宁市为例

胡仁传 ꎬ 罗斌圣 ꎬ 陈永晶 ꎬ 胡琦敏 ꎬ 段中鑫 ꎬ 张 燕 ４∗
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( １. 广西壮族自治区中医药研究院ꎬ 广西中药质量标准研究重点实验室ꎬ 南宁 ５３００２２ꎻ ２. 江西省、中国科学院庐山植物园ꎬ
江西 庐山 ３３２９００ꎻ ３. 横州市茉莉花产业服务中心ꎬ 广西 横州 ５３０３００ꎻ ４. 南宁市南湖公园ꎬ 南宁 ５３００２２ )
摘 要: 饮料植物是连接人类饮食文化与自然资源的重要纽带ꎬ具有丰富的营养与药用价值ꎮ 南宁市作为
中国西南地区的多民族城市ꎬ地处亚热带ꎬ生态环境多样ꎬ文化背景复杂ꎬ孕育了独特的植物使用传统ꎮ 在
快速城市化背景下ꎬ为深入理解城市居民对饮料植物的利用及其相关传统知识ꎬ该研究于 ２０２２ 年 ６ 月至
２０２４ 年 ３ 月期间ꎬ采用实地访谈、市场调查与标本采集等民族植物学方法ꎬ对南宁市及其辖区内的城乡区域
进行了系统调查ꎮ 结果表明:(１)共记录饮料植物 １８５ 种ꎬ隶属于 ７１ 科 １４３ 属ꎬ以草本植物居多ꎮ (２)使用
部位主要为全草和叶ꎬ加工方式以水煎或沸水浸泡为主ꎮ (３)功效多为清热解毒、益补和健胃消积止泻ꎮ 该
研究结果表明ꎬ南宁市饮料植物资源种类丰富ꎬ体现出生物多样性与多元文化的紧密结合ꎬ并且相关传统知
识在部分城市群体中仍具延续性ꎮ 该文从城市民族植物学的视角出发ꎬ揭示了城市环境中饮料植物知识的
使用现状与代际变化趋势ꎬ呼吁在城市背景下推动植物资源保护与知识传承的协同发展ꎬ为本土文化活化
与健康饮品产业提供了理论基础与实践参考ꎮ
关键词: 城市民族植物学ꎬ 饮料植物ꎬ 传统知识ꎬ 南宁市ꎬ 植物文化ꎬ 可持续利用

中图分类号: Ｑ９４５.４５ 文献标识码: Ａ 文章编号: １０００￣３１４２(２０２６)０３￣０４１１￣１２

Ｕｒｂａｎ ｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｙ ｏｆ ｂｅｖｅｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓ:
Ａ ｃａｓｅ ｓｔｕｄｙ ｆｒｏｍ Ｎａｎｎｉｎｇ Ｃｉｔｙꎬ Ｃｈｉｎａ

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ＨＵ Ｒｅｎｃｈｕａｎ ꎬ ＬＵＯ Ｂｉｎｓｈｅｎｇ ꎬ ＣＨＥＮ Ｙｏｎｇｊｉｎｇ ꎬ ＨＵ Ｑｉｍｉｎ ꎬ
２
ＤＵＡＮ Ｚｈｏｎｇｘｉｎ ꎬ ＺＨＡＮＧ Ｙａｎ ４∗
( １. Ｇｕａｎｇｘｉ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｑｕａｌｉｔｙ Ｓｔａｎｄａｒｄｓꎬ Ｇｕａｎｇｘｉ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ ＆ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ
Ｓｃｉｅｎｃｅꎬ Ｎａｎｎｉｎｇ ５３００２２ꎬ Ｃｈｉｎａꎻ ２. Ｌｕｓｈａｎ Ｂｏｔａｎｉｃａｌ Ｇａｒｄｅｎꎬ Ｊｉａｎｇｘｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ ａｎｄ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅｓꎬ
Ｌｕｓｈａｎ ３３２９００ꎬ Ｊｉａｎｇｘｉꎬ Ｃｈｉｎａꎻ ３. Ｈｅｎｇｚｈｏｕ Ｊａｓｍｉｎｅ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｃｅｎｔｅｒꎬ Ｈｅｎｇｚｈｏｕ ５３０３００ꎬ Ｇｕａｎｇｘｉꎬ
Ｃｈｉｎａꎻ ４. Ｎａｎｎｉｎｇ Ｎａｎｈｕ Ｐａｒｋꎬ Ｎａｎｎｉｎｇ ５３００２２ꎬ Ｃｈｉｎａ )

收稿日期: ２０２５－０５－１８ 接受日期: ２０２５－０７－１１
基金项目: 广西自然科学基金(２０２３ＧＸＮＳＦＡＡ０２６０８９)ꎻ 广西林草种质资源普查与收集项目(桂林科字 [２０２１]第 ３４ 号)ꎻ 广西高
水平中医药重点学科建设试点项目－中药鉴定学(Ｎｏ.２７)ꎮ
第一作者: 胡仁传(１９８８—)ꎬ硕士ꎬ副研究员ꎬ主要从事民族植物学和植物地理学研究ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)ｈｒｃｇｘｍｉ＠１６３.ｃｏｍꎮ
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通信作者: 张燕ꎬ硕士ꎬ工程师ꎬ主要从事园林工程管理ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)ｚｈａｎｇｙａｎ２００８２８＠１２６.ｃｏｍꎮ