Page 172 - 《广西植物》2020年第9期
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９ 期                   李亚军等: 黑老虎叶总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究                                          １ ３ ８ ７

   珍稀资源黑老虎叶为研究对象ꎬ采用超声辅助提
   取其总黄酮ꎬ通过单因素及正交实验得到最佳提                             参考文献:
   取工艺条件为时间 ３５ ｍｉｎ、乙醇浓度 ８０％、提取温
                                                     ＡＩ Ｗꎬ ＬＩ Ｙꎬ ＫＵＡＮＧ ＪＱꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１８. Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
   度 ５０ ℃ 、料液比 １ ∶ ２０ ｇｍＬ ꎬ最优条件下提取
                               ￣１
                                                        ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｌｅａｆ ｏｆ Ａｇａｓｔａｃｂｅ ｒｕｇｏｓｅ ( Ｆｉｓｃｈ.
   率为 ４.８３％ꎬ提取效率较高ꎮ                                     ｅｔ. Ｍｅｙ.) Ｏ. Ｋｔｚｅ ａｎｄ ｉｔｓ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｉｎ ｖｉｔｒｏ
       科学研究发现ꎬ当人体新陈代谢过程中产生                              [Ｊ]. Ｓｃｉ Ｔｅｃｈｎｏｌ Ｆｏｏｄ Ｉｎｄꎬ ３８(２２): １８７－１９１. [艾薇ꎬ李
                                                        悦ꎬ匡建秋ꎬ２０１８. 藿香叶黄酮提取工艺优化及其体外抗
   的自由基得不到及时清除ꎬ过多的自由基将通过
                                                        氧化活性 [Ｊ]. 食品工业科技ꎬ ３８(２２):１８７－１９１. ]
   氧化作用对人体造成各种损害ꎬ如衰老、心血管疾                            ＣＨＡＮＰＵＴ Ｗꎬ ＫＲＵＥＹＯＳ Ｎꎬ ＲＩＴＴＨＩＲＵＡＮＧＤＥＪ Ｐꎬ ２０１６.
   病及炎症等( 周益帆等ꎬ２０１９)ꎮ 从天然植物中寻                           Ａｎｔｉ￣ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｓｓａｙｓ ａｓ ｍａｒｋｅｒｓ ｆｏｒ ａｎｔｉ￣ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ
                                                        ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ [Ｊ]. Ｉｎｔ Ｉｍｍｕｎｏｐｈａｒｍａｃｏｌꎬ ４０: １７０－１７５.
   找副作用低、效果好的抗氧化剂是现在的研究热
                                                     ＤＵＡＮ ＺＷꎬ ＬＩ ＷＧꎬ ＤＯＵ ＺＨꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１５. Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎ￣
   点ꎮ 黄酮由于其独特的结构特点ꎬ常作为天然抗                               ｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ Ａｑｕｉｌａｒｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ
   氧化剂来源ꎮ 黄酮发挥其抗氧化作用机制主要通                               (Ｌｏｕｒ.) Ｇｉｌｇ ｌｅａｖｅｓ [Ｊ]. Ｆｏｏｄ Ｓｃｉꎬ ３６(６): ４５－５０. [段宙
                                                        位ꎬ李维国ꎬ窦志浩ꎬ等ꎬ２０１５. 沉香叶黄酮类化合物的提
   过三个方面:(１)作用于产生自由基的酶或过渡金
                                                        取及其抗氧化活性 [Ｊ]. 食品科学ꎬ ３６(６):４５－５０. ]
   属离子来间接清除自由基ꎻ( ２) 直接清除自由基                          ＦＡＮ ＹＬꎬ ＺＨＡＮＧ Ｂꎬ ＬＩ ＺＹꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１７. Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ
   (如 ＤＰＰＨ 自 由 基、  ＯＨ 自 由 基 及 超 氧 阴 离 子               ｐｒｏｃｅｓｓ ａｎｄ ａｎｔｉ￣ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ
                                                        Ｃｈｉｎｅｓｅ ｊｕｊｕｂｅ ｓｅｅｄｓ [ Ｊ]. Ｆｏｏｄ Ｒｅｓ Ｄｅｖꎬ ３８ (３): ９５ －
   等)ꎻ(３)通过激活机体抗氧化体系( 如酶体系、抗                            １００. [范艳丽ꎬ 张博ꎬ 李梓溢ꎬ 等ꎬ ２０１７. 红枣核总黄酮的

   氧化因子等) 来实现清除自由基( 鲁晓翔ꎬ２０１２)ꎮ                          提取工艺及抗氧化活性研究 [Ｊ]. 食品研究与开发ꎬ ３８
   本研究通过测试黑老虎叶总黄酮清除 ＤＰＰＨ 自由                             (３):９５－１００.]
                                                     ＧＡＲＣＩＡ￣ＣＡＳＴＥＬＬＯ ＥＭꎬ ＲＯＤＲＩＧＨＥＺ￣ＬＯＰＥＺ ＡＤꎬ ＭＡＹＯＲ
   基、ＯＨ 自由基及超氧阴离子的能力来评估其抗                             Ｌꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１５. Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ ａｎｄ ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ
   氧化强弱ꎮ 在浓度为 ０.８ ｍｇｍＬ 时ꎬ黑老虎叶总                        ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ ｇｒａｐｅｆｒｕｉｔ (Ｃｉｔｒｕｓ ｐａｒａ￣
                                  ￣１
                                                        ｄｉｓｅ Ｌ.) ｓｏｌｉｄ ｗａｓｔｅｓ [Ｊ]. ＬＷＴ￣Ｆｏｏｄ Ｓｃｉ Ｔｅｃｈｎｏｌꎬ ６４(２):
   黄酮清除 ＤＰＰＨ 自由基、ＯＨ 自由基及超氧阴离
                                                        １１１４－１１２２.
   子的能力相当于同浓度下 Ｖｃ 的 ９７.６％、８２.１％、                     ＨＡＯ Ｊꎬ ２０１４. Ｅｆｆｅｔｓ ｏｆ ｂｌａｃｋ ｒｉｃｅ ｅｘｔｒａｃｔ ａｇａｉｎｓｔ ｈｅｐａｔｏｔｏｘｉｃｉｔｙ
   ９５.５％ꎬ这表明黑老虎叶总黄酮具有较好的清除以                             ａｎｄ ｎｅｐｈｒｏｔｏｘｉｃｉｔｙ ｉｎｄｕｃｅｄ ｂｙ ｓｔｒｅｓｓ ａｎｄ ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｎ ａｎｔｈｏｃｙａ￣
                                                        ｎｉｎｓ ｉｎ ｆｒｕｉｔ ｏｆ Ｋａｄｓｕｒａ ｃｏｃｃｉｎｅａ ( Ｌｅｍ). Ａ. Ｃ. Ｓｍｉｔｈ
   上三种自由基的能力ꎬ可以作为天然抗氧化剂来                                [Ｄ]. Ｓｕｚｈｏｕ: Ｓｕｚｈｏｕ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ:１－１２０. [郝杰ꎬ ２０１４. 黑
   源ꎮ 这可能是由于黑老虎叶黄酮苯环上存在的羟                               米花色苷抗应激性肝、肾组织毒性作用及黑老虎果花色
   基能够和自由基发生氧化还原反应生成稳定的半                                苷成分的研究 [Ｄ]. 苏州:苏州大学:１－１２０.]
                                                     ＪＩＡＮＧ ＸＪꎬ ＷＵ Ｗꎬ ＺＨＡＮＧ ＹＴꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１８. Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ ｅｘ￣
   醌式结构ꎬ从而阻碍了自由基链式反应的发生而
                                                        ｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ ｓｔｅｍｓ
   发挥抗氧化作用(鲁晓翔ꎬ２０１２)ꎮ                                   ａｎｄ ｌｅａｖｅｓ ｏｆ Ｐｈｙｓａｌｉｓ ａｌｋｅｋｅｎｇｉ [ Ｊ]. Ｆｏｏｄ Ｒｅｓ Ｄｅｖꎬ ３９
       黑老虎为广西、湖南等地常见的药食两用的                              (１９): ４５－５１. [姜秀娟ꎬ 吴威ꎬ 张雅婷ꎬ 等ꎬ ２０１８. 红姑娘
                                                        茎叶总黄酮提取及体外抗氧化活性研究 [Ｊ]. 食品研究
   珍贵植物ꎬ目前对黑老虎有效成分的研究主要集
                                                        与开发ꎬ ３９(１９):４５－５１. ]
   中在根茎及果实ꎬ对其叶的开发利用鲜有报道ꎮ                             ＬＵ Ｊꎬ ＬＩＵ ＲＲꎬ ＺＨＡＯ ＸＭꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１８. Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｆ
                                                        ａｃｔｉｖｅ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ａｎｄ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｋａｄｓｕｒａ ｃｏｃ￣
   本研究立足于湖南珍稀植物黑老虎叶ꎬ探讨了高
                                                        ｃｉｎｅａ [Ｊ]. Ｆｏｏｄ Ｒｅｓ Ｄｅｖꎬ ３９(２): ２１９－２２４. [陆俊ꎬ 刘如
   效提取其总黄酮的工艺条件ꎬ为其提取提供技术                                如ꎬ 赵雪萌ꎬ 等ꎬ ２０１８. 黑老虎活性成分及生理活性研究
   路线ꎻ测试了黑老虎叶总黄酮体外抗氧化活性ꎬ为                               进展 [Ｊ]. 食品研究与开发ꎬ ３９(２):２１９－２２４.]
                                                     ＬＩ ＨＸꎬ ＦＡＮ Ｊꎬ ＨＵ Ｗꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１２. Ｔｒｉｔｅｒｐｅｎｅｓ ｆｒｏｍ Ｋａｄｓｕｒａ
   其用于食品保健品及护肤品的开发提供理论基
                                                        ｃｏｃｃｉｎｅａ [Ｊ]. Ｊ Ｔｒａｄ Ｃｏｍｐｌ Ｍｅｄꎬ ２(２): １５４－１５７.
   础ꎮ 此外ꎬ在后续研究中可进一步探讨黑老虎叶                            ＬＩ ＺＣꎬ ＳＵＮ Ｊꎬ ＦＥＮＧ Ｙꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１１. Ａｎ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ａｎｉｍａｌ
   总黄酮体内抗氧化活性、作为抗氧化剂用于保健                                ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ｏｎ ｔｏｘｉｃｉｔｙ ａｎｄ ｂｌｏｏｄ ｌｉｐｉｄ ｍｏｄｕｌａｔｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ
                                                        Ｋａｄｓｕｒａ ｃｏｃｃｉｎｅａ ｆｒｕｉｔ [Ｊ]. Ｆｏｏｄ Ｓｃｉꎬ ３２(１): ２０３－２０５. [李
   品或药物的剂型及其他生物学活性ꎬ如抗炎、抗肿
                                                        志春ꎬ 孙健ꎬ 封毅ꎬ 等ꎬ ２０１１. 黑老虎果毒理实验及其对
   瘤等ꎮ                                                  血脂的调节作用 [Ｊ]. 食品科学ꎬ ３２(１):２０３－２０５. ]
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