Page 80 - 《广西植物》2024年第2期

２ ８ ２ 广 西 植 物 ４４ 卷
ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇ ｆｏｒ ３０.４５％. (２) Ｋ￣ｍｅａｎｓ ｃｌｕｓｔｅｒｉｎｇ ａｎａｌｙｓｉｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ １２ ｋｅｙ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓ ｗｅｒｅ ａｎｎｏｔａｔｅｄ ｔｏ ｔｈｅ
ＫＥＧＧ ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｐａｔｈｗａｙ. Ａｍｏｎｇ ｔｈｅｍꎬ ｐｉｎｏｃｅｍｂｒｉｎ ａｎｄ ｍｙｒｉｃｅｔｉｎ ｗｅｒｅ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ ｔｈａｔ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｔｈｅ ｒｅｄ
ｃｏｌｏｒ ｏｆ ‘Ｒｏｓａ ｒｕｇｏｓａ × Ｒｏｓａ ｓｅｒｔａｔａ’ ａｎｄ ‘Ｒｏｓａ Ｃｒｉｍｓｏｎ Ｇｌｏｒｙ’ꎬ ａｎｄ ｅｒｉｏｄｉｃｔｙｏｌꎬ ｌｕｔｅｏｌｉｎ ａｎｄ ｋａｅｍｐｆｅｒｏｌ ｗｅｒｅ ｔｈｅ
ｍａｉｎ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ ｔｈａｔ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｔｈｅ ｗｈｉｔｅ ｃｏｌｏｒ ｏｆ ‘Ｒｏｓａ ａｌｂａ’. Ｉｎ ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎꎬ ｔｈｉｓ ｓｔｕｄｙ ｃａｎ ｐｒｏｖｉｄｅ ａ ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌ ｂａｓｉｓ
ｆｏｒ ｔｈｅ ｂｒｅｅｄｉｎｇ ｏｆ ｒｏｓｅｓ ｗｉｔｈ ｓｐｅｃｉｆｉｃ ｃｏｌｏｒｓ ａｎｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｒｏｓｅｓ ｉｎ ｌａｎｄｓｃａｐｉｎｇ.
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ: Ｒｏｓａ ｒｕｇｏｓａ ｃｕｌｔｉｖａｒｓꎬ ｆｌｏｗｅｒ ｃｏｌｏｒ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓꎬ ｍｅｔａｂｏｌｏｍｉｃｓꎬ ＵＰＬＣ￣Ｑ￣ＴＯＦ￣ＭＳꎬ ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ

花色是园林植物的重要特征ꎬ决定着观赏植物 色、有芳香、出油率高的特点ꎬ是重要的食用重瓣玫
的观赏价值和商业价值(黄沙沙ꎬ２０１７)ꎮ 近年来ꎬ 瑰(Ｗｕ ｅｔ ａｌ.ꎬ２０２０)ꎻ‘ 墨红玫瑰’ (‘ Ｒｏｓａ Ｃｒｉｍｓｏｎ
有学者研究发现ꎬ影响花色形成的主要因素是植物 Ｇｌｏｒｙ’)ꎬ又 称 ‘ 朱 墨 双 辉’ꎬ 是 杂 种 ‘ 香 水 月 季’
色素的种类和含量ꎮ 植物色素的种类主要有三大 (‘Ｒｏｓａｈｖｂｒｉｄａ Ｈｖｂｉｒｄ Ｔｅａ Ｒｏｓａ’) 和杂种 ‘ 长春月
类ꎬ即类黄酮(ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ)、类胡萝卜素(ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ) 季’(‘Ｈｙｂｒｉｄ Ｐｅｒｐｅｔｕａｌ Ｒｏｓａ’) 的杂交种ꎬ花朵为深
和生物碱类( ａｌｋａｌｏｉｄｓ) ( 李秋琳等ꎬ２０２１ꎻ赵君等ꎬ 红色ꎬ具有花期长、香味浓郁、产量高等特点ꎬ作为
２０２１)ꎬ其中类黄酮次生代谢产物的积累是影响花 云南食用玫瑰的主要品种而被广泛种植(宁忻等ꎬ
色形成的重要因素ꎮ 花色苷是一种在植物中以糖 ２０２１)ꎻ‘保加利亚玫瑰’(‘Ｒｏｓａ ａｌｂａ’)ꎬ又称 ‘突厥
苷形式出现的花青素ꎬ它是花瓣中红色、蓝色、紫色 玫瑰’ꎬ花朵为淡粉色、粉红色和白色ꎬ具有产量高、
等颜色的主要成分ꎬ查尔酮是黄色花朵中一种重要 品质好、含油量高等特点ꎬ是一种可以提取玫瑰精
的颜色成分ꎬ但黄酮、黄酮醇通常都是无色或淡白 油和加工玫瑰纯露的优质食用玫瑰品种(赵伟巍ꎬ
色(周琳等ꎬ２００９ꎻ林启芳等ꎬ２０２１)ꎮ 对杜鹃花科植 ２０１７)ꎮ 但玫瑰作为一种重要的园林观赏植物ꎬ其
物的研究发现ꎬ花色取决于类黄酮物质的种类ꎬ其 花色主要为红色、粉色、白色、紫色ꎬ少见其他花色ꎬ
中花色苷对花色起关键作用ꎬ而黄酮醇只起到辅助 这极大地限制了玫瑰在园林绿化中的应用( Ｃｈｅｎｇ
呈色的作用( 王禹等ꎬ２０２０ꎻ张卉等ꎬ２０２２)ꎮ 近年 ｅｔ ａｌ.ꎬ２０２１)ꎮ 目前ꎬ国内外学者对玫瑰的研究主要
来ꎬ随着植物代谢组技术的发展和应用ꎬ许多观赏 集中在挥发性油的提取和利用、玫瑰资源的开发和

植物的呈色机理得到了初步研究ꎬ如山茶(Ｃａｍｅｌｌｉａ 保护、玫瑰遗传多样性的分析和分子标记、玫瑰相
ｊａｐｏｎｉｃａ)、 山 樱 花 ( Ｐｒｕｎｕｓ ｓｅｒｒｕｌａｔａ )、 樱 桃 ( Ｐ. 关食品的生产、玫瑰的转基因调控花色技术、玫瑰
ｐｓｅｕｄｏｃｅｒａｓｕｓ)(Ｇｕｏ ｅｔ ａｌ.ꎬ２０１８)、向日葵(Ｈｅｌｉａｎｔｈｕｓ 栽培和繁殖技术等方面(邹凯ꎬ２０１８)ꎮ 虽然已经有
ａｎｎｕｕｓ)(赵君等ꎬ２０２１) 等ꎮ 施蕊等(２０２０) 利用代 关于玫瑰花色转基因调控技术的报道ꎬ并取得了一
谢组学阐明ꎬ不同代谢产物及其代谢途径调节了 定的研究成果ꎬ但是对于食用玫瑰花色的形成以及

‘滇红玫瑰’和‘墨红玫瑰’颜色的差异ꎮ 综上可见ꎬ 花色素组成成分的研究仍然不够完善ꎬ并且对玫瑰
关于观赏植物花色的研究还在不断进行中ꎬ但大多 花呈色的物质基础还缺乏系统梳理ꎬ这将阻碍玫瑰
数研究认为植物色素的种类、含量和代谢合成途径 花色素的开发利用及其在园林绿化中的应用(徐宗
是影响植物花色多样的重要因素(Ｆｕ ｅｔ ａｌ.ꎬ２０２１ꎻ魏 大等ꎬ２０１１ꎻ杨志莹等ꎬ２０１１)ꎮ

丽琴等ꎬ２０２３)ꎮ 本研究主要以‘ 苦水玫瑰’ ‘ 墨红玫瑰’ 和‘ 保
玫瑰(Ｒｏｓａ ｒｕｇｏｓａ)是蔷薇科(Ｒｏｓａｃｅａｅ)蔷薇属 加利亚白玫瑰’３ 个不同花色的食用重瓣玫瑰为对
(Ｒｏｓａ Ｌ.)落叶灌木ꎬ原产于中国ꎬ具有悠久的栽培 象ꎬ通过靶向代谢组学技术探究影响不同品种玫

历史ꎬ是兼具观赏、经济、生态和食用功能的植物ꎬ 瑰花呈色的关键代谢物成分ꎬ拟探讨以下问题:
拥有“花中皇后”和“爱情之花”的美誉ꎬ被列为我国 (１)分析这 ３ 个不同花色玫瑰品种中类黄酮化合
二级保护植物(张玲等ꎬ２０１５)ꎮ 我国栽培的玫瑰品 物种类及其含量的差异ꎻ(２) 对不同品种玫瑰花瓣
种极为丰富ꎬ据不完全统计ꎬ有重瓣、单瓣、复瓣、切 中的差异代谢物及差异代谢通路进行筛选ꎬ分析
花等各种类型的玫瑰品种ꎮ 包括甘肃的‘ 苦水玫 影响玫瑰花呈色的主要代谢物成分的种类ꎮ 以期
瑰’(‘Ｒｏｓａ ｒｕｇｏｓａ × Ｒｏｓａ ｓｅｒｔａｔａ’)ꎬ为中国传统玫 为培育不同花色的玫瑰品种提供理论依据ꎬ从而
瑰与钝齿蔷薇的自然杂交种ꎬ具有花小而多、紫红 促进玫瑰在园林绿化中的应用ꎮ