Page 178 - 《广西植物》2024年第5期
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９ ６ ６ 广 西 植 物 ４４ 卷
２５ ~ ３１ 周是种子可溶性蛋白和热稳定蛋白快速积
累的重要阶段ꎮ 对照种子高温耐性的变化ꎬ发现
此阶段种子的高温耐性也快速增加ꎬ说明种子可
溶性蛋白和热稳定蛋白的积累对种子高温耐性的
获得起到了重要的作用ꎮ
２.４ 不同发育时期胚轴细胞超显微结构变化
不同发育阶段的种子ꎬ具有不同的细胞结构
特点ꎮ 发育早期以花后 ２３ 周的种子为例ꎬ其胚轴
细胞核较大ꎬ核膜核仁清晰ꎬ细胞中脂质体小而
少ꎬ在细胞质中不规则分布ꎻ线粒体较多ꎬ出现大
量零散的小液泡ꎬ说明早期细胞幼嫩且代谢旺盛
图 ３ 不同发育阶段种子在 ４０ ℃高温处理下的 (图 ５:Ａ－Ｃ)ꎮ 到发育中期( 花后 ３７ 周)ꎬ细胞内
半致死时间的变化 发生了明显的变化ꎬ如脂质体体积变大ꎬ靠细胞壁
Ｆｉｇ. ３ Ｃｈａｎｇｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｍｅｄｉａｎ ｌｅｔｈａｌ ｔｉｍｅ ｏｆ ｓｅｅｄｓ ａｔ 内侧排列ꎻ胞内液泡逐渐变大ꎬ液泡中有少量黑色
ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｌ ｓｔａｇｅｓ ｕｎｄｅｒ ｔｈｅ ｈｉｇｈ￣ 絮状物ꎻ线粒体数量多ꎬ此时细胞还在进行旺盛的
ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ａｔ ４０ ℃ 代谢活动并积累储藏物质(图 ５:Ｄ－Ｆ)ꎮ 发育后期
(花后 ４７ 周)的种子ꎬ胚轴细胞较小ꎬ观察到的线
粒体少ꎻ液泡中黑色絮状物增加ꎬ几乎充斥着整个
液泡ꎻ本阶段种子成熟度高ꎬ细胞内积累了大量的
脂质体ꎬ在质膜内侧规则排列( 图 ５:Ｇ－Ｉ)ꎮ 这些
说明ꎬ在‘曼赛龙柚’ 种子的发育过程中出现了一
定的代谢关闭、贮藏物质积累的过程ꎬ这些生理生
化变化对种子高温耐性的获得具有重要的贡献ꎮ
２.５ ‘曼赛龙柚’种子发育相关指标的相关性分析
在种子发育过程中ꎬ根据存活率和成苗率计
算出来的高温处理半致死时间与种子发育过程中
可溶性蛋白、热稳定蛋白以及干鲜重比呈显著的
所有数据为 ３ 个重复ꎬ以平均值±标准误表示ꎮ 正相关ꎬ与种子鲜重和含水量呈负相关ꎮ 含水量
Ａｌｌ ｄａｔａ ａｒｅ ｅｘｐｒｅｓｓｅｄ ａｓ ｘ±ｓ ｘ ｏｆ ３ ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓ. 与干鲜重比、热稳定蛋白和可溶性蛋白之间呈极
图 ４ 种子发育过程中可溶性蛋白和 显著负相关ꎮ 种子干鲜重比与热稳定蛋白和可溶
热稳定蛋白含量的变化 性蛋白之间均呈极显著正相关ꎬ可溶性蛋白与热
Ｆｉｇ. ４ Ｃｈａｎｇｅｓ ｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ａｎｄ
稳定蛋白之间也呈极显著正相关(表 １)ꎮ
ｈｅａｔ￣ｓｔａｂｌｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ｄｕｒｉｎｇ ｓｅｅｄ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ
３ 讨论与结论
７.２１ ｍｇｇ 增加到 ３８.３５ ｍｇｇ ꎬ平均每周增加
￣１
￣１
５.１９ ｍｇｇ ꎬ差异显著(Ｐ<０.０５)ꎮ 之后积累速度 种子的成熟包括生理成熟和形态成熟两个方
￣１
变慢ꎬ每周仅增加 ０.６７ ｍｇｇ ꎬ相邻各阶段无显 面ꎬ生理成熟主要表现在干物质含量稳定、含水量
￣１
著性差异ꎮ 热稳定蛋白含量变化的总体趋势与可 减低、种子具有萌发能力ꎻ形态成熟包括种子的形
溶性蛋白相似ꎬ花后 ２５ ~ ３１ 周也是热稳定蛋白的 状、大小和颜色等形态特征不再发生变化( 齐永
快速积累期ꎬ热稳定蛋白含量上升趋势明显ꎬ增加 平ꎬ２００９)ꎮ 据 Ｈａｍｉｌｔｏｎ 等 ( ２００７) 报 道ꎬ 柑 橘 属
了 １８.７７ ｍｇｇ (Ｐ<０.０５)ꎬ花后 ３５ ~ ４５ 周热稳定 Ｃｉｔｒｕｓ ｇａｒｒａｗａｙｉ 的种子含水量从未成熟时的(８２±
￣１
蛋白含量无显著性变化ꎬ花后 ４７ 周增加了 ４. ６２ １)％下降到(４０±１)％时种子即达到成熟状态ꎮ 本
ｍｇｇ ( Ｐ < ０. ０５)ꎬ 随 后 保 持 不 变ꎮ 因 此ꎬ 花 后 实验中 ‘曼赛龙柚’种子的含水量变化与此一致ꎬ
￣１
