Page 141 - 《广西植物》2021年第7期

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图 ࿗জ 第 ऐ 个月椰子果肉脂肪酸组成分析结果
èᔽ੫঎ ࿗জ ዶႿᑕ᤟ᢃ༁ᔽ༁ ʢᔀ༁ࣼ᤟ᡷ༁ ᆍ஦ ዹᆍዹᆍႿࣼᡷ ஦᤟ᔀ༁ၤ ஦ᑕᡷᡷᢃ ᑕዹᔽʛ ዹᆍቝᡱᆍ༁ᔽᡷᔽᆍႿ ᔽႿ ᡷၤᔀ ऐᡷၤ ቝᆍႿᡷၤ

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产品ᖔ其主要成分为月桂酸ᖔ作为食用油ᖔ较易被 本研究发现新鲜椰子果肉主要含有 ँ 种脂肪
人体吸收ᖔ除此之外ᖔ椰子油在化妆品和洗涤用品 酸成 分ᖔ 这与耿薇 ྉ ԰ԡϟԡɯ 的研究结果相一致ᤥ

等化工行业也有广泛的用途ྉ ᥈ࣼᑕʢᡷᔀ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ϟँँᤃଫ ɟᑕႿʛᔀᑕࣼ᥋શᔀ᤟༁ᆍႿ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ྉ԰ԡϟϟɯ 研究发现 Þᐹᡙଧϟ 主要
኏ᔽႿʛᔀႿ੫ᑕႿ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡԡጢɯᤥ 椰子作为一种月桂酸含 是针对 ऊऐܦऊϟ࿗ 和 ऊϟᤃ 的脂肪酸合成ᖔÞᐹᡙଧ԰ 主要
量最高的作物ᖔ是研究月桂酸等中低碳链脂肪酸 针对 ऊϟ࿗ 和 ऊϟᤃ 的脂肪酸合成ᖔ而 Þᐹᡙଧሕ 负责产

合成分子机理的重要材料ྉ 肖勇等ᖔ԰ԡϟሕɯᤥ 目前ᖔ 生 ऊϟ԰ 和 ऊϟ࿗ 的中碳链脂肪酸ᤥ 本研究通过分析
对椰子油脂肪酸相关的研究主要集中在其组成成 ÞᐹᡙଧϟܦÞᐹᡙଧ԰ 及 Þᐹᡙଧሕ 基因的表达量及相对应各
分及含量的测定与分析ᖔ对相关基因表达ᖔ功能和 生长时期脂肪酸成分相对含量之间的变化趋势ᖔ

调控机制的研究鲜有报道ᤥ 本研究结合 ी኏ఋ᥋۪ऊ኏ 发现在果实发育的第 ᤃ 个月ᖔ Þᐹᡙଧϟ 表达量达最
和 ᥈ऊ᥋ᥘ୩ 检测技术ᖔ探索椰子果实四个发育时期 大ᖔ且此时 ऊϟᤃ 和 ऊϟऐ 脂肪酸的相对含量最高ᖔ
ÞᐹᡙଧϟܦÞᐹᡙଧ԰ 及 Þᐹᡙଧሕ 基因的表达量与脂肪酸成 ऊϟ԰ 和 ऊϟ࿗ 脂肪酸相对含量较低ᖔ在第 Ꭾܦऐܦँ 个
分相对含量之间的变化趋势ᖔ为将来深入掌握控 月的 Þᐹᡙଧϟ 表达量有小幅度下降ᖔ但变化相对不
制中低碳链脂肪酸合成的关键 Þᐹᡙଧ 基因及为椰 大ᤥ 在果实发育第 ऐܦँ 个月ᖔ Þᐹᡙଧ԰ 和 Þᐹᡙଧሕ 的表
子油中低碳链脂肪酸成分的分子改良提供理论 达量逐渐变大ᖔ尤其是在第 ँ 个月ᖔÞᐹᡙଧ԰ 和 Þᐹᡙଧሕ

依据ᤥ 的表达量均迅速变大ᖔ分别为第 ᤃ 个月表达量的