Page 159 - 《广西植物》2023年第12期

１２ 期 曹升等: 粉葛主要营养物质、异黄酮成分的积累规律及其相关性分析 ２ ３ ２ ５

代谢及其产物是其生化反应基础ꎬ因此植物次生 ｒｏｏｔ ａｎｄ ｉｔｓ ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ ｗｉｔｈ ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅｓ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ａｎｄ
代谢产物的合成与环境因子有着密切的联系ꎮ 拟 ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ [ Ｄ ]. Ｈｅｆｅｉ: Ａｎｈｕｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ
南芥、茶树、烟草、柑橘等作物ꎬ通过适度的干旱胁 Ｍｅｄｉｃｉｎｅ. [段海燕ꎬ ２０１６. 野葛块根的异常结构及其与异
黄酮类成分分布积累关系研究 [Ｄ]. 合肥: 安徽中医药
迫会大量提高黄酮物质的积累量( Ａｌｉｎｉｎｉａｎ ｅｔ ａｌ.ꎬ
大学.]
２０１６ꎻ Ｗａｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１６ꎻ Ｓｏｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１６ꎻ
ＧＵ ＣＸꎬ ２０１９. Ｑｕａｌｉｔｙ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ Ｋｕｄｚｕ ｆｒｏｍ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ
Ｚａｎｄａｌｉｎａｓ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１７)ꎮ 在芹菜中ꎬ适度低温胁 ｒｅｇｉｏｎｓ ａｎｄ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｎ Ｐｕｅｒａｒｉａ ｌｏｂａｔａ ｖａｒ.
迫 可 以 提 高 黄 酮 物 质 的 积 累 ( 张 萌ꎬ ２０１７)ꎬ 而 ｔｈｏｍｓｏｎｉｉ ｑｕａｌｉｔｙ [ Ｄ ]. Ｂｅｉｊｉｎｇ: Ｂｅｉｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ
Ｗａｈｉｄ 等(２００７)则认为高温下植物中黄酮类物质 Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ. [顾彩霞ꎬ ２０１９. 不同区域葛品质评价及施肥
含量呈现升高趋势ꎮ 由此可见ꎬ环境胁迫可以提 对粉葛品质的影响 [Ｄ]. 北京: 北京林业大学.]
高黄酮物质的积累ꎮ 广西每年的 ８—９ 月的温度 ＧＵ ＺＰꎬ ＣＨＥＮ ＢＺꎬ ＦＥＮＧ ＲＺꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ １９９６. Ｒｅｓｏｕｒｃｅ
ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ａｎｄ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｒａｄｉｘ ｐｕｅｒａｒｉａｅ ａｎｄ ｉｔｓ ｃｏｎｇｅｎｅｒｓ
和降雨量很高ꎬ这时的粉葛可能面临着严峻的高
[Ｊ]. Ａｃｔａ Ｐｈａｒｍ Ｓｉｎꎬ ３１(５): ３８７－３９３. [顾志平ꎬ 陈碧珠ꎬ
温、高湿的环境胁迫ꎬ从而产生更多的次生代谢产
冯瑞芝ꎬ 等ꎬ １９９６. 中药葛根及其同属植物的资源利用和
物葛根素和其他异黄酮物质ꎮ
评价 [Ｊ]. 药学学报ꎬ ３１(５): ３８７－３９３.]
３.４ 粉 葛 主 要 营 养 物 质 与 异 黄 酮 成 分 积 累 的 相 ＧＵＯ ＬＪꎬ ２０１８. Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｎｄ ｍｏｌｅｃｕｌａｒ ｂａｓｉｓ ｏｆ ｓｔａｒｃｈ
关性 ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｉｎ Ｐｕｅｒａｒｉａ ｌｏｂａｔａ ｖａｒ. ｔｈｏｍｓｏｎｉ [ Ｄ ].
葡萄糖、果糖属于还原性糖ꎬ是合成淀粉、果 Ｎａｎｎｉｎｇ: Ｇｕａｎｇｘｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ. [郭丽君ꎬ ２０１８. 葛根淀粉积
胶、纤维素等多糖物质的重要底物ꎬ而还原糖物质 累的生理及分子基础研究 [Ｄ]. 南宁: 广西大学.]
ＨＡＯ ＪＨꎬ ＬＩ ＴＬꎬ ＭＥＮＧ ＳＤꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２１. Ｓｕｇａｒ￣ｍｅｔａｂｏｌｉｚｉｎｇ
可以参与到异黄酮 类 物 质 的 合 成 ( Ｚｈａｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ
ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｉｎ ｍｅｌｏｎ ｆｒｕｉｔ [Ｊ]. Ｓｃｉ Ａｇｒｉｃ Ｓｉｎꎬ ４２(１０):
２０２１)ꎮ 因此ꎬ淀粉、多糖与异黄酮类物质存在竞
３５９２－３５９９. [郝敬虹ꎬ 李天来ꎬ 孟思达ꎬ 等ꎬ ２００９. 夜间低
争底物的关系ꎬ从而出现粉葛的总异黄酮、葛根素 温对薄皮甜瓜果实糖积累及代谢相关酶活性的影响
的积累与淀粉、多糖呈显著负相关关系ꎮ 然而ꎬ目 [Ｊ]. 中国农业科学ꎬ ４２(１０): ３５９２－３５９９.]
前对总异黄酮物质与膳食纤维之间相关关系的研 ＨＵＡＮＧ ＱＬꎬ ＸＩＥ ＬＸꎬ ＹＡＮＧ ＢＳꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２１. Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ
究较少ꎬ其相互作用机制并不明确ꎬ有待进一步 ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ ｂｅｔｗｅｅｎ ａｇｒｏｎｏｍｉｃ ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ
Ｐｕｅｒａｒｉａ ｌｏｂａｔａ [ Ｊ]. Ｊ Ｃｈｉｎ Ｍｅｄ Ｍａｔꎬ ４４ ( ７): １５６３ －
研究ꎮ
１５６８. [黄秋连ꎬ 谢璐欣ꎬ 杨碧穗ꎬ 等ꎬ ２０２１. 粉葛农艺性
４ 结论 状 与 品 质 的 相 关 性 研 究 [ Ｊ ]. 中 药 材ꎬ ４４(７):
１５６３－１５６８.]
ＨＵ ＳＷꎬ ＺＨＯＮＧ ＫＲꎬ ＹＡＮＧ ＪＹꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１８. Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ
粉葛的根头、藤蔓含有丰富的总异黄酮、葛根 ｃｏｎｔｅｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｏｆ ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅｓ ｉｎ ｍｅｎｔｈｏｌ ｓｔｅｍ ａｎｄ ｌｅａｆ ａｔ
素、大豆苷ꎬ具有很好的开发利用价值ꎻ粉葛药用 ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｈａｒｖｅｓｔｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄ [Ｊ]. Ｃｈｉｎ Ｊ Ｃｈｉｎ Ｍａｔ Ｍｅｄꎬ ４３
的最佳采收期为 ８ 月和 ９ 月ꎬ粉葛食用的最佳采收 (３): ５４４－５５０. [胡少伟ꎬ 钟昆芮ꎬ 杨佳颖ꎬ 等ꎬ ２０１８. 薄
期为 １１ 月和 １２ 月ꎬ粉葛的淀粉、多糖的积累可能 荷茎、叶中黄酮类成分在不同采收期的含量差异性研究
[Ｊ]. 中国中药杂志ꎬ ４３(３): ５４４－５５０.]
不利于总异黄酮及葛根素的积累ꎮ
ＪＩ ＢＹꎬ ＰＥＩ ＬＸꎬ ＣＨＥＮ ＳＱꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１３. Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｄｙｎａｍｉｃ
ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｏｆ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ Ｐｕｅｒａｒｉａ ｌｏｂａｔａ
参考文献: ｖａｒ. ｔｈｏｍｓｏｎｉｉ ａｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｇｒｏｗｔｈ ｓｔａｇｅｓ [ Ｊ]. Ｃｈｉｎ Ｊ Ｅｘｐ
Ｔｒａｄｉｔ Ｍｅｄ Ｆｏｒｍꎬ １９(１６): ６３－６５. [纪宝玉ꎬ 裴莉昕ꎬ 陈
随清ꎬ 等ꎬ ２０１３. 葛根不同生长期多糖含量的动态积累研
ＡＬＩＮＩＮＩＡＮ Ｓꎬ ＲＡＺＭＪＯＯ Ｊꎬ ＺＥＩＮＡＬＩ Ｈꎬ ２０１６. Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓꎬ
ａｎｔｈｏｃｙｎｉｎｓꎬ ｐｈｅｎｏｌｉｃｓ ａｎｄ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｉｎ ｃｕｍｉｎ 究 [Ｊ]. 中国实验方剂学杂志ꎬ １９(１６): ６３－６５.]
(Ｃｕｍｉｎｕｍ ｃｙｍｉｎｕｍ Ｌ.) ａｃｃｅｓｓｉｏｎｓ ｕｎｄｅｒ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｉｒｒｉｇａｔｉｏｎ ＬＩ Ｌꎬ ２０１５. Ｔｈｅ ｎｕｔｒｉｅｎｔｓ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｃｕｌｔｉｖａｔｅｄ ｋｕｄｚｕ
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ＣＡＯ ＺＺꎬ ＺＨＡＯ Ｑꎬ ＰＡＮ Ｇꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１７. Ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ｖｉｎｅ [ Ｄ]. Ｃｈａｎｇｓｈａ: Ｃｅｎｔｒａｌ Ｓｏｕｔｈ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ. [ 李 琳ꎬ
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ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｉｎ ｆｉｌｌｉｎｇ ｒｉｃｅ ｇｒａｉｎ ａｓ ａｆｆｅｃｔｅｄ ｂｙ ｈｉｇｈ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ 沙: 中南大学.]
[Ｊ]. Ｐｌａｎｔ Ｇｒｏｗｔｈ Ｒｅｇｕｌꎬ ８１(３): ４７７－４８８. ＬＩ ＸＹꎬ ２０１６. Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ａｎｄ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｔｒａｃｅ
ＤＵＡＮ ＨＹꎬ ２０１６. Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ ａｂｎｏｒｍａｌ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ｏｆ ｐｕｅｒａｒｉａ ｍｉｎｅｒａｌ ｅｌｅｍｅｎｔｓ ｉｎ Ｐｕｅｒａｒｉａ ｌｏｂａｔａ ｉｎ Ｄａｂｉｅ Ｍｏｕｎｔａｉｎ