Page 158 - 《广西植物》2023年第12期
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２ ３ ２ ４ 广 西 植 物 ４３ 卷
表 ３ 不同生长时期粉葛异黄酮物质的积累量
Ｔａｂｌｅ ３ Ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅ ｓｕｂｓｔａｎｃｅ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｏｆ Ｐｕｅｒａｒｉａ ｌｏｂａｔａ ｖａｒ. ｔｈｏｍｓｏｎｉｉ ｉｎ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｉｏｄｓ
主要药用成分
Ｍａｉｎ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ
时期
Ｐｅｒｉｏｄ 总异黄酮 葛根素 大豆苷 大豆苷元 染料木素
Ｔｏｔａｌ ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅ Ｐｕｅｒａｒｉｎ Ｄａｉｄｚｉｎ Ｉｓｏｆｌａｖｏｕｅｓ ａｇｌｙｃｏｎｅ Ｇｅｎｉｓｔｅｉｎ
￣１ ￣１ ￣１ ￣１ ￣１
(ｍｇｇ ) (ｍｇｇ ) (ｍｇｇ ) (ｍｇｇ ) (ｍｇｇ )
８ 月 Ａｕｇｕｓｔ １９.１０±２.０８ａ ５.５９±０.７７ｂ １.４１±０.０７ａ ０.６±０.０９ａ ０.０６±０.００６ａ
９ 月 Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒ １５.５９±１.０６ｂ ７.００±０.４１ａ ０.９６±０.０６ｂ ０.３４±０.０３ｂ ０.０５±０.００９ａ
１０ 月 Ｏｃｔｏｂｅｒ ７.３５±１.０１ｃ ２.４６±０.４７ｃ ０.２４±０.０２ｃ ０.２±０.２３ｃ ０.０３±０.００１ｂ
１１ 月 Ｎｏｖｅｍｂｅｒ ４.９５±０.３８ｄ １.４４±０.０６ｄ ０.１２±０.０２ｄ ０.１±０.０６ｃ ０.０１±０.００２ｂ
１２ 月 Ｄｅｃｅｍｂｅｒ ４.８７±０.６５ｄ １.４６±０.２９ｄ ０.１０±０.０２ｄ ０.１２±０.０１ｃ ０.０１±０.００４ｂ
１ 月 Ｊａｎｕａｒｙ ３.８５±０.５６ｄ １.１０±０.２２ｄ ０.１０±０.０６ｄ ０.０９±０.０１ｃ ０.０１±０.００１ｂ
表 ４ 粉葛总异黄酮、葛根素的积累与主要营养物质积累之间的相关系数
Ｔａｂｌｅ ４ Ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ ｂｅｔｗｅｅｎ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅꎬ ｐｕｅｒａｒｉｎ ａｎｄ
ｍａｉｎ ｎｕｔｒｉｅｎｔｓ ｉｎ Ｐｕｅｒａｒｉａ ｌｏｂａｔａ ｖａｒ. ｔｈｏｍｓｏｎｉｉ
不溶性 可溶性
粗蛋白
指标 总异黄酮 葛根素 淀粉 多糖 膳食纤维 膳食纤维
Ｃｒｕｄｅ
Ｉｎｄｅｘ Ｔｏｔａｌ ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅ Ｐｕｅｒａｒｉｎ Ｓｔａｒｃｈ Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ Ｉｎｓｏｌｕｂｌｅ Ｓｏｌｕｂｌｅ
ｐｒｏｔｅｉｎ
ｄｉｅｔａｒｙ ｆｉｂｅｒ ｄｉｅｔａｒｙ ｆｉｂｅｒ
总异黄酮 １ ０.９３ －０.７７ －０.６５ ０.４２ ０.５９ ０.４５
Ｔｏｔａｌ ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅ
葛根素 １ －０.５９ －０.５３ ０.４０ ０.６８ ０.２８
Ｐｕｅｒａｒｉｎ
淀粉 １ ０.８９ －０.０５ －０.３８ －０.２８
Ｓｔａｒｃｈ
多糖 １ ０.１１ －０.１７ －０.２０
Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ
粗蛋白 １ ０.０８ ０.３４
Ｃｒｕｄｅ ｐｒｏｔｅｉｎ
不溶性膳食纤维 １ －０.５３
Ｉｎｓｏｌｕｂｌｅ ｄｉｅｔａｒｙ ｆｉｂｅｒ
可溶性膳食纤维 １
Ｓｏｌｕｂｌｅ ｄｉｅｔａｒｙ ｆｉｂｅｒ
注: ∗表示显著相关(Ｐ<０.０５)ꎻ ∗∗表示极显著相关(Ｐ<０.０１)ꎮ
Ｎｏｔｅ: ∗ｉｎｄｉｃａｔｅｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ(Ｐ<０.０５)ꎻ ∗∗ ｉｎｄｉｃａｔｅｓ ｅｘｔｒｅｍｅｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ(Ｐ<０.０１).
会因品种而异( 孟亚利和周治国ꎬ１９９７)ꎮ 本研究 最大ꎬ为了维持粉葛地下部分的存活ꎬ这些储藏物
中粗蛋白、可溶性蛋白在温度较高的 ６—１０ 月的 质又被转化成其他能量物质ꎬ从而在 １ 月份出现
积累量大于温度较低的 １１—１２ 月的积累量ꎬ这说 一个减小的趋势ꎮ
明适度的低温可能更有利于粉葛的蛋白质积累ꎮ ３.３ 不同时期粉葛的异黄酮物质的积累规律
此外ꎬ淀粉、多糖、蛋白质等物质均属于粉葛的储 葛根素、异黄酮类物质均属于黄酮物质ꎬ由肉
藏物质ꎬ在粉葛生长发育过程中不断得到积累ꎬ在 桂酰辅酶 Ａ 侧链延长后环化形成以苯色酮环为基
１１—１２ 月时ꎬ粉葛的地上部分出现枯萎无法继续 础的酚类化合物ꎬ是次生代谢产物ꎮ 一定程度上ꎬ
合成这些储藏物质ꎬ此时储藏物质的积累量达到 植物对环境胁迫可做出相应的抵御反应ꎬ而次生
