Page 70 - 《广西植物》2025年第3期
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Ｇｕｉｈａｉａ Ｍａｒ. ２０２５ꎬ ４５(３): ４５０－４６５
ＤＯＩ: １０.１１９３１/ ｇｕｉｈａｉａ.ｇｘｚｗ２０２５０２０１１
吴超ꎬ 刘俊凯ꎬ 程思敏ꎬ 等ꎬ ２０２５. 广西药食同源植物资源及利用研究进展 [Ｊ]. 广西植物ꎬ ４５(３): ４５０－４６５.
ＷＵ Ｃꎬ ＬＩＵ ＪＫꎬ ＣＨＥＮＧ ＳＭꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２５. Ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ ｆｏｏｄ ｈｏｍｏｌｏｇｏｕｓ ｐｌａｎｔ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｉｎ Ｇｕａｎｇｘｉ:
Ａ ｒｅｖｉｅｗ [Ｊ]. Ｇｕｉｈａｉａꎬ ４５(３): ４５０－４６５.
广西药食同源植物资源及利用研究进展
吴 超ꎬ 刘俊凯ꎬ 程思敏ꎬ 陈月圆ꎬ 宋静茹ꎬ 张秀姣ꎬ 赵帅歌ꎬ 唐 辉 ∗
广 西 壮 族 自 治 区
( 广西植物研究所ꎬ 广西植物功能物质与资源持续利用重点实验室ꎬ 广西 桂林 ５４１００６ )
中 国 科 学 院
摘 要: 药食同源是指兼具药用价值和食用价值的天然资源ꎬ是我国中医药理论体系的重要组成部分ꎬ药食
同源产业有望成为我国国民经济的重要支柱产业ꎮ 该文综述了药食同源概念、分类与管理相关规定ꎬ比较
了不同国家 / 地区药食同源管理的差异ꎬ探讨了药食同源产品的范畴及其与药品的界限ꎮ 总结了广西药食
同源植物资源分布状况ꎬ分析了云南、贵州及广西等药食同源优势省(区)资源开发利用概况ꎮ 广西药食同
源植物资源优势显著ꎬ分布有国家药食同源名录 ７８％的植物种类和 ８０ 余种地方传统药食同源植物ꎮ 广西
针对区内药食同源优势植物罗汉果、黄精、肉桂等开发了系列药食同源产品ꎬ药食同源产业化品牌逐渐形
成ꎬ广西药食同源具有资源丰富、民族文化多样和地方特色鲜明等优势ꎬ建议加强标准化种植、基础研究、技
术创新、质量控制和法规建设等ꎬ促进广西药食同源产业高质量发展ꎮ
关键词: 大健康ꎬ 功能食品ꎬ 中药材ꎬ 植物资源ꎬ 药食同源
中图分类号: Ｑ９４９.９５ 文献标识码: Ａ 文章编号: １０００￣３１４２(２０２５)０３￣０４５０￣１６
Ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ ｆｏｏｄ ｈｏｍｏｌｏｇｏｕｓ ｐｌａｎｔ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ
ｔｈｅｉｒ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｉｎ Ｇｕａｎｇｘｉ: Ａ ｒｅｖｉｅｗ
ＷＵ Ｃｈａｏꎬ ＬＩＵ Ｊｕｎｋａｉꎬ ＣＨＥＮＧ Ｓｉｍｉｎꎬ ＣＨＥＮ Ｙｕｅｙｕａｎꎬ ＳＯＮＧ Ｊｉｎｇｒｕꎬ
∗
ＺＨＡＮＧ Ｘｉｕｊｉａｏꎬ ＺＨＡＯ Ｓｈｕａｉｇｅꎬ ＴＡＮＧ Ｈｕｉ
( Ｇｕａｎｇｘｉ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｐｌａｎｔ Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｃａｌｓ ａｎｄ Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎꎬ Ｇｕａｎｇｘｉ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｂｏｔａｎｙꎬ
Ｇｕａｎｇｘｉ Ｚｈｕａｎｇ Ａｕｔｏｎｏｍｏｕｓ Ｒｅｇｉｏｎ ａｎｄ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅｓꎬ Ｇｕｉｌｉｎ ５４１００６ꎬ Ｇｕａｎｇｘｉꎬ Ｃｈｉｎａ )
Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ ｆｏｏｄ ｈｏｍｏｌｏｇｙ ｒｅｆｅｒｓ ｔｏ ｎａｔｕｒａｌ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ｔｈａｔ ｐｏｓｓｅｓｓ ｂｏｔｈ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ａｎｄ ｅｄｉｂｌｅ ｖａｌｕｅｓꎬ
ｒｅｐｒｅｓｅｎｔｉｎｇ ａ ｃｒｕｃｉａｌ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ ｏｆ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｍｅｄｉｃｉｎｅ ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌ ｓｙｓｔｅｍ ｉｎ Ｃｈｉｎａ. Ｔｈｅ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｏｆ ｍｅｄｉｃｉｎｅ
ａｎｄ ｆｏｏｄ ｈｏｍｏｌｏｇｙ ｈｏｌｄｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｔｏ ｂｅｃｏｍｅ ａ ｍａｊｏｒ ｐｉｌｌａｒ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ Ｃｈｉｎａｓ ｎａｔｉｏｎａｌ ｅｃｏｎｏｍｙ. Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ
ｒｅｖｉｅｗｓ ｔｈｅ ｃｏｎｃｅｐｔꎬ ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎꎬ ａｎｄ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｏｆ ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ ｆｏｏｄ ｈｏｍｏｌｏｇｙꎬ ａｎｄ ｃｏｍｐａｒｅｓ ｔｈｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ
ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｐｒｏｃｅｓｓ ａｃｒｏｓｓ ｖａｒｉｏｕｓ ｃｏｕｎｔｒｉｅｓ/ ｒｅｇｉｏｎｓꎬ ａｎｄ ｅｘｐｌｏｒｅｓ ｔｈｅ ｓｃｏｐｅ ｏｆ ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ ｆｏｏｄ
ｈｏｍｏｌｏｇｏｕｓ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｄｉｓｔｉｎｃｔｉｏｎｓ ｆｒｏｍ ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌｓ. Ｔｈｅ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｓ ｏｆ ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ ｆｏｏｄ ｈｏｍｏｌｏｇｏｕｓ
收稿日期: ２０２５－０２－１２ 接受日期: ２０２５－０３－１０
基金项目: 广西科技重大专项(桂科 ＡＡ２２０９６０２０)ꎻ 桂林市创新平台和人才计划项目(２０２２０１２４￣１５)ꎻ 广西植物功能物质与资源
持续利用重点实验室自主研究课题(ＺＲＪＪ２０２４￣１６)ꎮ
第一作者: 吴超(１９８５—)ꎬ博士ꎬ副研究员ꎬ研究方向为功能谷物品质形成机理ꎬ (Ｅ￣ｍａｉｌ)ｗｕｃｈａｏ＠ ｇｘｉｂ.ｃｎꎮ
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通信作者: 唐辉ꎬ研究员ꎬ主要从事特色经济植物资源保护及可持续利用研究ꎬ (Ｅ￣ｍａｉｌ)ｔｈ＠ ｇｘｉｂ.ｃｎꎮ
