Page 37 - 《广西植物》2026年第2期

２ 期 聂瑞敏等: 滇山茶品种的花色性状分类及花瓣理化因子分析 ２ ３ １

２０２０)和月季( Ｒｏｓａ ｈｙｂｒｉｄａ) ( 袁美静等ꎬ２０２４) 的 离子对花色的影响可能存在更为复杂的调控过
分 析 结 果 一 致ꎮ 在 菊 花 ( Ｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍ 程ꎬ在滇山茶不同花色品种中产生的影响也可能
ｍｏｒｉｆｏｌｉｕｍ)中ꎬｂ 值与其类胡萝卜素的含量显著相 有所差异ꎬ需要进行更为深入的实验验证ꎮ
∗
关(Ｌｕ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２１)ꎬ本研究中 ｂ 值与 Ｃａ 存在显 ３.３ 花色素的含量和组成影响滇山茶花色的呈现
２＋
∗
２＋
著正相关ꎬ与类胡萝卜素含量无显著相关ꎬ而 Ｃａ 花色素在红、蓝、紫等花色形成中起到了决定
与类胡萝卜素含量存在显著相关ꎬ由于滇山茶花 性的作用(董胜君等ꎬ２０２３)ꎬ花色素的组分和含量
色中缺少黄色类型ꎬ因此关于类胡萝卜素与滇山 (袁美静等ꎬ２０２４) 在花瓣细胞中的分布( 殷涵泰
茶花色之间联系的研究较少ꎬ但不可否认的是ꎬ类 等ꎬ２０２１)等ꎬ都可能影响花色的呈现ꎮ 本研究中ꎬ
胡萝卜素在滇山茶一些品种的花色呈色过程中可 不同花色滇山茶品种间花色素含量具有显著性差

能起到作用ꎮ 异ꎬ其中总花青苷含量与表型数据相关ꎬ随着花色
３.２ 细胞内理化因子对滇山茶花瓣呈色造成影响 的变深ꎬ总花青苷含量逐渐增加ꎮ 此外ꎬ在其他研
细胞液 ｐＨ 值影响着花青苷的稳定ꎬ从而影响 究中发现ꎬ类黄酮化合物不仅可以自身呈色ꎬ而且
花色的呈现(高赛等ꎬ２０２２)ꎮ 本研究中ꎬ滇山茶花 还与花青苷产生共色作用ꎮ 黄酮醇是玫瑰( Ｒｏｓａ
瓣细胞液 ｐＨ 值范围为 ３.５ ~ ４.５ꎬ整体来看深色花 ｒｕｇｏｓａ)不 同 花 色 形 成 过 程 中 的 重 要 辅 助 色 素
中细胞液 ｐＨ 值普遍低于白色等浅色花ꎬ与薛英利 (Ｗａｎ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１９)ꎬ在葡萄( Ｖｉｔｉｓ ｖｉｎｉｆｅｒａ) 的花色
等(２０１５)检测的 １９ 个野生滇山茶植株的花瓣细 素提取液中添加槲皮素ꎬ可以有效改善其花色素
胞液 ｐＨ 值变化趋势一致ꎮ 相关性分析结果显示ꎬ 的光、热稳定性(Ｘｕ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１５)ꎬ在金花茶、白色
细胞液 ｐＨ 值与其他指标无显著性相关ꎬ但前人的 山茶及其杂交品种花色的研究中发现ꎬ槲皮素糖
研究已证明ꎬ细胞液偏酸性环境对于维持花青素 苷代谢物决定了茶花花瓣样本中黄色的呈现ꎬ并
的稳定性具有积极作用(Ｌｉ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１３ꎻＬｉｕ ｅｔ ａｌ.ꎬ 随着代谢物含量的增加花色显著加深( 李辛雷等ꎬ
２０１８)ꎬ在梅花(Ｐｒｕｎｕｓ ｍｕｍｅ)(赵昶灵等ꎬ２００４)和 ２０１９ａ)ꎮ 本研究中ꎬ滇山茶花瓣样本中都含有丰
芍药( Ｐａｅｏｎｉａ ｌａｃｔｉｆｌｏｒａ) ( 赵大球等ꎬ２０１５) 的研究 富的类黄酮化合物ꎬ可能通过共色作用与花青苷
中发现ꎬ不同 ｐＨ 条件下ꎬ花青素会呈现出不同的 一同决定了滇山茶花瓣深浅的不同呈色ꎬ‘ 童子
颜色ꎬ在酸性环境中通常呈红色ꎮ 本研究中ꎬ滇山 面’中含有最多的类黄酮化合物ꎬ但几乎不含有花
茶花瓣细胞液维持的酸性环境ꎬ可能是影响滇山 青苷ꎬ这可能是‘ 童子面’ 呈现白色表型的原因ꎮ
茶花色偏红且集中分布在红紫色至红色等深色系 花青苷缺失的现象在白色牡丹( 李想等 ２０１９)、秋
的一个重要的内在因素ꎮ 石斛(Ｄｅｎｄｒｏｂｉｕｍ ｈｙｂｒｉｄｓ)(殷涵泰等ꎬ２０２１)、月季
金属离子在花色呈现过程中常起到间接的作 (袁美静等ꎬ２０２４)等植物中有发现ꎮ
用ꎬ前人的研究证明 Ｋ 、Ｃａ 、Ｎａ 等离子在胞膜的 类胡萝卜素广泛存在于植物体中ꎬ通常在黄
２＋
＋
＋
结合、转运及信号传导等方面起着重要作用ꎬ此外 色和橘色的花色中起到决定作用ꎬ鲁仪增(２００６)
＋
＋
Ｋ 、Ｎａ 离 子 也 可 能 参 与 了 细 胞 液 ｐＨ 值 的 调 节 在山茶白花品种、茶梨油茶( Ｃ. ｏｌｅｉｆｅｒａ) 以及茶花
(裴仁 济 等ꎬ ２０１１ )ꎮ 白 新 祥 ( ２００７ ) 研 究 发 现 品种‘黄海南宝珠’ 的花瓣色素研究中发现ꎬ类黄
Ｃａ 、Ｍｇ 、Ｆｅ 对红色系菊花具有增色作用ꎮ 华 酮是其花瓣中的主要呈色色素ꎬ类胡萝卜素起到
２＋
３＋
２＋
３＋
３＋
东山茶(Ｃａｍｅｌｌｉａ ｊａｐｏｎｉｃａ) 花色素对 Ｆｅ 和 Ａｌ 比 辅色作用ꎮ 姚响等(２０２３)检测了 ４ 个滇山茶品种
较敏感ꎬ而 Ｃａ 和 Ｍｇ 可能影响了花色素的稳定 花瓣的花色素ꎬ发现花瓣中均存在类胡萝卜素ꎬ并
２＋
２＋
性(李永强等ꎬ２０１０)ꎮ 与前人研究一致ꎬ本研究也 且可能影响花色的深浅ꎮ Ｇｅｎｇ 等(２０２２) 利用转
＋
发现 Ｍｇ 、Ｎａ 和 Ｋ 可能在花色形成过程中起到 录组分析发现ꎬ类胡萝卜素生物合成的相关基因
２＋
＋
作用ꎮ 此外ꎬ赵大球等(２０１５) 的研究指出ꎬ随着 在红色滇山茶花瓣中差异表达ꎮ 本研究在滇山茶
Ｍｎ 、Ｍｇ 、Ｚｎ 等金属离子浓度的升高ꎬ花青苷的 花瓣样本中均检测到了类胡萝卜素ꎬ但其与表型
２＋
２＋
２＋
稳定性被破坏ꎬ本研究中检测到白色品种‘ 童子 性状无显著性相关ꎬ但在一些品种中ꎬ各花色素含
面’的花瓣中 Ｍｎ 离子含量显著高于其他品种ꎬ但 量的比重预示着多种花色素可能按照一定的比例
２＋
Ｚｎ 离子含量为检测品种中最低ꎮ 滇山茶白色品 共同影响花色的呈现ꎬ主要呈色物质的类型和含
２＋
种的形成可能受到一些金属离子的影响ꎬ但金属 量仍需要进一步研究和探索ꎮ