Page 121 - 《广西植物》2021年第11期

ϟϟ 期 王 以 静 等 ᧥ 元江干热河谷乳油木果实特性及营养成分分析 ϟ ऐ ऐ ሕ
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জজ 乳油木ྉ Ⴌᔠᡙᓣᤀᤀᐹʗᔠᐹ ᡓᐹʗᐹʐᅳଝᐹɯ 是山榄科牛油果 木被引种到中国元江干热河谷后ᖔ特殊气候条件
属落叶乔木ᖔ西非热带稀树草原指示树种ᖔ具有较 下果实形态特征和营养成分会发生变化吗ᥳ 与原
高的生态效应和经济价值ᤥ 树干是优良木材ܦ果 产地是否存在差异ᥳ 相关研究未见报道ᤥ
肉可加工食用ᖔ油渣是很好的饲料ᖔ果皮和树叶提 为综合开发和利用乳油木ᖔ本文结合田间调
取物具有抗菌作用ᖔ尤其是果仁ᖔ可用来生产乳油 查和室内现代植物化学提取方法对其果实生物学
木果油和代可可脂ྉᥘᑕ༁ᡷᔀʢ༁ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ԰ԡԡ࿗ɯᤥ 性状和营养成分进行分析ᖔ探索和评估果实的产
乳油木在非洲自然分布极为广泛ᖔ原产于撒 量和营养价值ᖔ旨在为元江干热河谷乳油木人工
哈拉以南的热带稀树草原地带ᖔ主要分布在加纳ܦ 种植及其产品深加工提供一定的理论基础ᤥ
尼日利亚ܦ达荷美ܦ多哥ܦ几内亚ܦ马里ܦ塞内加尔ܦ
乌干达ܦ苏丹等国家ᖔ以加纳北部最多ྉ ᥘᑕ༁ᡷᔀʢ༁ ᔀᡷ ϟজ 材料与方法
ᑕ᤟঎ᖔ԰ԡԡ࿗ɯᤥ 乳油木可谓全身是宝ᖔ极具开发和利
用价值ᤥ 在药用方面ᖔ研究发现乳油木种仁提取 ϓॹϓ 试验地概况和材料准备
物具 有抗菌ܦ 抗癌ܦ 消炎止痛作用 ྉ ఋᔀ᤟᤟ᑕᖔ ԰ԡϟ԰ଫ 研究地位于云南省玉溪市元江县种苗站
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ዶҴᡱᑕቝᤦᑕႿ੫ᖔ԰ԡϟጢɯᖔ乳油木油渣ྉ 种仁提取油脂过 拔为 ࿗ሕԡ ቝᖔ年平均气温为 ԰ሕ঎ऐ ቩ ᖔ月平均最高温

后的剩余物ɯ中因含有黄酮类化合物和没食子酸ᖔ 为 ԰ऐ঎ऐ ቩ ྉᤃ 月份ɯᖔ月平均最低温为 ϟᤃ঎ऐ ቩ ྉϟ
具有驱蚊除虫作用ྉ ኏ᑕቝ༁ᑕᢃ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ԰ԡϟᤃɯଫ在日用 月份ɯᖔᤠϟԡ ቩ 年均有效积温为ऐ Ꭾԡऐ঎ँ ቩ ᖔ年均蒸
方面ᖔ乳油木果实脂肪物质被广泛应用于肥皂和 发量显著大于降雨量ᖔ属于典型的干热河谷气候ᤥ

化妆品加工ྉ ऊᆍࣼ᤟ᔽᤦᑕ᤟ᢃ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ԰ԡԡँɯᖔ具有抗衰老ܦ 经初步调查发现元江种苗站现存乳油木 ऐԡԡ
保湿和再生等功能ྉ陈培丰ᖔ԰ԡԡሕଫ凌夫ᖔ԰ԡԡ࿗ɯଫ在 余株ᖔ大部分生长和挂果良好ᖔ果子形如大李子
食用方面ᖔ乳油木果油含有丰富的蛋白质和氨基 ྉ图 ϟɯᖔ味甜略带酸味ᤥ 分别于 ԰ԡϟऐ 和 ԰ԡϟँ 年果
酸ᖔ是布基法索和加纳地区仅次于可可和咖啡的 实成熟季ྉऐᗵँ 月ɯ 随机采摘 ᤃԡ 个成熟果实做形
第三大经济作物ྉᥘᑕ༁ᡷᔀʢ༁ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ԰ԡԡ࿗ɯᤥ 态指标测定ᖔ并于 ԰ԡϟऐ 年 ँ 月随机选取 ϟጢ 棵结实
我国于 ϟँᤃ࿗ 年从非洲加纳地区引入云南省元 的树ᖔ摘取成熟果实 ϟጢ Ҵ੫ 用于营养成分分析ᤥ
江干热河谷地区人工栽培ᖔ长势和开花良好ྉ 施宗 ϓॹԣ 实验仪器
明和温琼文ᖔ԰ԡϟԡɯᤥ 国内相关研究主要集中在乳 电子游标卡尺ᖔ分析天平ᖔ真空干燥箱ᖔ高速
油木 野生资源调查和栽培 ྉ 杨崇仁和王以 静ᖔ 多功能粉碎机ྉ 永康市速锋工贸有限公司生产ᖔ
԰ԡϟऐଫ张传光等ᖔ԰ԡϟँɯܦ果油的提取工艺ྉ 杨耿等ᖔ ɟା᥋ጢԡԡዶɯᖔ液压式榨油机ྉ 沂水阳东机械有限公
԰ԡϟऐɯܦ果油脂肪酸组成分析ྉ 杨耿等ᖔ԰ԡϟऐଫ张传 司ᖔᤃɟɟ᥋԰ሕԡɯᖔ分光光度计Џ辅光精密仪器ྉ 上海ɯ
光等ᖔ ԰ԡϟँɯ 和类可可脂的制备等 ྉ 郭婷婷等ᖔ 有限公司ᖔè۪ఋᨃ኏᥋ఋఋ᥋ᣮ኏è᥋୩ᡱᔀዹᡷʢᑕ᥋ሕԡԡԡ૒ᤥ
԰ԡϟँɯᤥ 国外关于乳油木果实营养元素和氨基酸 ϓॹᇺ 实验方法

的报道也屡见不鲜ྉ ዶ᤟ၤᑕ༁༁ᑕႿ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ԰ԡϟϟଫ̀ᆍႿ஦ᆍ ᔀᡷ ϟ঎ሕ঎ϟ 样品制备জ 选乳油木果实 ϟԡ Ҵ੫ 清洗干净ᖔ
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