Page 125 - 《广西植物》2021年第11期
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ϟϟ 期                  王  以  静  等  ᧥ 元江干热河谷乳油木果实特性及营养成分分析                                  ϟ ऐ ऐ Ꭾ
            却非常窄ྉᥘᑕ༁ᡷᔀʢ༁ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ԰ԡԡ࿗ɯᤥ 虽然乳油木产品                 ዶ᣽۪ዶᥘାዶશ᥈ ჆ᨃጶᖔ ԰ԡϟጢ঎ ۪ၤᢃ༁ᔽዹᆍ᥋ዹၤᔀቝᔽዹᑕ᤟ ᡱʢᆍᡱᔀʢᡷᔽᔀ༁ ᑕႿʛ ஦ᑕᡷᡷᢃ
            ྉ化妆品ܦ药用ܦ食用等行业ɯ 进入我国市场已有十                            ᑕዹᔽʛ༁ ዹᆍቝᡱᆍ༁ᔽᡷᔽᆍႿ ᆍ஦ ᡷऔᆍ ஦ᑕᡷ༁ ࣼ༁ᔀʛ ᔽႿ ᔀᡷၤႿᆍ᥋ቝᔀʛᔽዹᔽႿᑕ᤟ ᡷʢᔀᑕᡷቝᔀႿᡷ
                                                                ᆍ஦ ᑕʢᡷၤʢᔽᡷᔽ༁ ᔽႿ ୩ᆍࣼᡷၤऔᔀ༁ᡷᔀʢႿ શᔽ੫ᔀʢᔽᑕ᧥ Ⴌᔠᡙᓣᤀᤀᐹʗᔠᐹ ᡓᐹʗᐹʐᅳଝᐹ ᑕႿʛ
            余年ྉዶᢼᑕᢃᔽᖔ԰ԡϟጢɯᖔ但是ᖔ由于我国前期研究不足
                                                                ۗᡥᡙ၊ᅳႥ ໧ᓣᤇᐹᓣ ЏȮ૒঎ ۪ᔀ᤟ ኏ᔀ༁ ᓂᔽᤦᖔ Ꭾྉᤃɯ᧥ ጢԡͱጢሕ঎
            和开发力度不够ᖔ导致种植面积小ᖔ原料供不应求
                                                               ዶᓂ̀ዶ୩୩ዶશ ጶᖔ ዶ᥈ାጶᥘዶ჆ዶ ୩ᖔ ዶ᧕ᨃᨃ શᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟϟ঎
            ྉ杨崇仁和王以静ᖔ԰ԡϟऐɯᤥ 本研究表明元江干热                            ᧕ᔀᡷᔀʢቝᔽႿᑕᡷᔽᆍႿ ᆍ஦ ᡷʢᑕዹᔀ ᔀ᤟ᔀቝᔀႿᡷ༁ ᔽႿ ᥈ၤᑕႿᑕᔽᑕႿ ༁ၤᔀᑕ ᤦࣼᡷᡷᔀʢ ᑕႿʛ
            河谷适合乳油木的种植ᖔ且果肉中的钾含量ྉ࿗ጢ঎ጢ                             ༁ၤᔀᑕ Ⴟࣼᡷ ᤦᢃ ႿᔀࣼᡷʢᆍႿ ᑕዹᡷᔽ׹ᑕᡷᔽᆍႿ ᑕႿᑕ᤟ᢃ༁ᔽ༁ ྉશዶዶɯ ЏȮ૒঎ ኏ᔀ༁ Ȯ
                                                                 ዶᡱᡱ᤟ ୩ዹᔽ ጶႿ੫ ఋᔀዹၤႿᆍ᤟ᖔ ԰ྉሕɯ᧥ϟͱሕ঎
            ੫ᣰ Ҵ੫ɯ 显著高于当地热带水果ᖔ如芒果 ྉԡ঎ऐ԰ ੫ ᣰ
                                                               ାВ۪ ᧕શᖔ ᣽ዶ۪୩ጶВ ऊ୩ᖔ ᥘዶఋᨃ୩ ᓂᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟϟ঎ ᧧Ⴟ஦᤟ࣼᔀႿዹᔀ ᆍ஦
            Ҵ੫ɯܦ火龙果ྉϟ঎ऐሕ ጲ ԰঎࿗԰ ੫ ᣰ Ҵ੫ɯ 和荔枝等ᖔ是一种
                                                                 ᡱၤᢃ༁ᔽዹᑕ᤟ ᡱʢᔀᡷʢᔀᑕᡷቝᔀႿᡷ༁ ᆍ஦ ༁ၤᔀᑕ Ⴟࣼᡷ༁ ྉ Ⴌᔠᡙᓣᤀᤀᐹʗᔠᐹ ᡓᐹʗᐹʐᅳଝᐹ
            潜在的新兴补钾水果ྉ廖香俊等ᖔ԰ԡԡऐଫ王彩霞等ᖔ
                                                                 ᥈ᑕᔀʢᡷႿ঎ɯ ᆍႿ ᤦࣼᡷᡷᔀʢ ीࣼᑕ᤟ᔽᡷᢃ Џ Ȯ૒঎ ጶࣼʢ Ȯ ᓂᔽᡱ᤟ʛ ୩ዹᔽ ఋᔀዹၤႿᆍ᤟ᖔ
            ԰ԡϟऐɯᤥ 本研究也表明乳油果氨基酸种类齐全ᖔ含                           ϟϟሕྉँɯ᧥ ϟϟጢ԰ͱϟϟᤃԡ঎
            量丰富ᖔ特别是天冬氨酸和谷氨酸ᖔ其含量较当地                             ऊዶ᧧ ɟ͐ᖔ ᣮ᧧ዶશ᥈ ͐ɟᖔ ऊ̀ጶશ Ȯᓂᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡԡऐ঎ શࣼᡷʢᔽᔀႿᡷ
                                                                 ዹᆍቝᡱᆍ༁ᔽᡷᔽᆍႿ ᑕႿᑕ᤟ᢃ༁ᔽ༁ ᆍ஦ ᡱᔽᡷᑕᢃᑕ ஦ʢࣼᔽᡷ ЏȮ૒঎ ጶዹᆍႿ èᆍʢ ኏ᔀ༁ᖔ ԰ᤃ
            火龙果和文冠果高ྉ 蔡永强等ᖔ԰ԡԡऐଫ范雪层等ᖔ
                                                                 ྉ࿗ɯ᧥ ጢሕͱጢᤃ঎ Џ蔡永强ᖔ 向青云ᖔ 陈家龙ᖔ 等ᖔ԰ԡԡऐ঎ 火龙
            ԰ԡԡँɯᖔ这可能是由物种间的差异造成ᖔ也可能是
                                                                 果的营养成分分析 ЏȮ૒঎ 经济林研究ᖔ԰ᤃྉ࿗ɯ᧥ጢሕͱጢᤃ঎૒
            因为火龙果和文冠果更适应降雨量大的热区ᖔ而                              ऊ̀ጶશ ۪èᖔ ԰ԡԡሕ঎ ఋၤᔀ ᑕᡱᡱ᤟ᔽዹᑕᡷᔽᆍႿ ᆍ஦ ༁ၤᔀᑕ ᤦࣼᡷᡷᔀʢ ᔽႿ ዹᆍ༁ቝᔀᡷᔽዹ༁
            不适应干热河谷气候ᤥ 相关研究还表明ᖔ氨基酸                               ЏȮ૒঎ èࣼᢼᔽᑕႿ ఋᔀ଴ᡷᖔ ϟ԰ྉϟ԰ɯ᧥ ϟͱ࿗঎ Џ陈培丰ᖔ԰ԡԡሕ঎ 乳木果油
            除了作为合成蛋白质的原料外ᖔ还具有很多重要                                在化妆品中的应用 ЏȮ૒঎ 福建轻纺ᖔϟ԰ྉϟ԰ɯ᧥ ϟͱ࿗঎૒
                                                               ऊၤᔽႿᔀ༁ᔀ ዶዹᑕʛᔀቝᢃ ᆍ஦ ۪ʢᔀ׹ᔀႿᡷᔽ׹ᔀ ᥘᔀʛᔽዹᔽႿᔀ ୩ᡷᑕႿʛᑕʢʛ༁ ᧕ᔽ׹ᔽ༁ᔽᆍႿᖔ
            的生理功能ᖔ如转化成激素ܦ核苷酸ܦ神经递质等ᖔ
                                                                ϟँँ԰঎ ऊᆍቝᡱᔽ᤟ᑕᡷᔽᆍႿ ᆍ஦ ႿᑕᡷᔽᆍႿᑕ᤟ ༁ᡷᑕႿʛᑕʢʛ༁ ஦ᆍʢ ஦ᆍᆍʛ ၤᢃ੫ᔽᔀႿᔀ
            氨基酸含量不足或者缺乏会抑制生长发育ྉ 蔡永                               Џᥘ૒঎ ାᔀᔽᢼᔽႿ੫᧥ ऊၤᔽႿᑕ ୩ᡷᑕႿʛᑕʢʛ ۪ʢᔀ༁༁঎ Џ中国预防医学科学
            强等ᖔ԰ԡԡऐଫ范雪层等ᖔ԰ԡԡँɯᤥ                                  院标准处ᖔϟँँ԰঎ 食品卫生国家标准汇编 Џᥘ૒঎ 北京᧥ 中
            ᇺॹᇺ 研究前景与展望                                          国标准出版社঎૒
                 干热河谷是我国西南地区特殊的生态系统类                           ऊ̀᧧શጶ୩ጶ શВఋ኏᧧ఋ᧧ᨃશ ୩ᨃऊ᧧ጶఋɟᖔ ԰ԡԡԡ঎ ᧕ᔽᔀᡷᑕʢᢃ ႿࣼᡷʢᔽᔀႿᡷ
                                                                 ʢᔀ஦ᔀʢᔀႿዹᔀ ᔽႿᡷᑕҴᔀ ᆍ஦ ऊၤᔽႿᔀ༁ᔀ ʢᔀ༁ᔽʛᔀႿᡷ༁ Џ ᥘ૒঎ ାᔀᔽᢼᔽႿ੫᧥ ऊၤᔽႿᑕ
            型ᖔ气候表现为热量充足ᖔ水分缺乏ᖔ干湿分明ᖔ气
                                                                 ᓂᔽ੫ၤᡷ ᧧Ⴟʛࣼ༁ᡷʢᢃ ۪ʢᔀ༁༁঎ Џ中国营养学会ᖔ԰ԡԡԡ঎ 中国居民膳食
            温全年较高ᖔ太阳辐射强等特点ྉ 赵高卷等ᖔ԰ԡϟᤃଫ
                                                                 营养素参考摄入量 Џᥘ૒঎ 北京᧥ 中国轻工业出版社঎૒
            马焕成等ᖔ԰ԡ԰ԡɯᤥ 干热河谷有成效的乔木树种并                          ऊᨃВᓂ᧧ାዶᓂɟ ɟᖔ ᨃВጶ᧕኏ዶᨃ᥈ᨃ ୩ᖔ શ᧧ऊВᓂጶ୩ऊВ શᖔ ԰ԡԡँ঎
            不多见ᖔ既有生态效应又有经济效应的树种更是                                ጶ଴ᡱᔀʢᔽቝᔀႿᡷᑕ᤟ ༁ᡷࣼʛᢃ ᆍ஦ ༁ၤᔀᑕ ᤦࣼᡷᡷᔀʢ ᔀ଴ᡷʢᑕዹᡷᔽᆍႿ ᔀ஦஦ᔽዹᔽᔀႿዹᢃ ࣼ༁ᔽႿ੫ ᑕ
                                                                 ዹᔀႿᡷʢᔽ஦ࣼ੫ᑕ᤟ ᡱʢᆍዹᔀ༁༁ ЏȮ૒঎ Ȯ ጶႿ੫ ዶᡱᡱ᤟ ୩ዹᔽᖔ ࿗ྉँɯ᧥ ϟ࿗ͱϟँ঎
            屈指可数ྉ 马焕成等ᖔ԰ԡ԰ԡɯᤥ 引种自非洲的乳油
                                                               èዶશ ᣮऊᖔ ᧕ጶશ᥈ ̀ᖔ ᓂ᧧ Ի᧕ᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡԡँ঎ ዶႿᑕ᤟ᢃ༁ᔽ༁ ᆍ஦ ஦ࣼႿዹᡷᔽᆍႿᑕ᤟
            木不仅能适应干热河谷的特殊气候条件ᖔ生长结
                                                                 ᡱʢᆍᡱᔀʢᡷᔽᔀ༁ ᑕႿʛ ᑕቝᔽႿᆍ ᑕዹᔽʛ ዹᆍቝᡱᆍ༁ᔽᡷᔽᆍႿ ᔽႿ ᣏᐹႥᡙ၊ᅳዞᓣʗᐹ໧
            果良好ᖔ而且果实中还含有丰富的 ᣽ 元素ܦ膳食纤                             ໧ᅳʗᤇᔠஏᅳᤀᔠࣩቂ ЏȮ૒঎ ऊၤᔽႿ ᨃᔽ᤟༁ èᑕᡷ༁ᖔ ሕ࿗ྉᤃɯ᧥ ԰ᤃͱሕԡ঎ Џ范雪层ᖔ
            维和氨基酸ᤥ 但是ᖔ有关干热河谷不同海拔ܦ不同                              邓红ᖔ 李招娣ᖔ 等ᖔ԰ԡԡँ঎ 文冠果蛋白的功能特性及其氨
            坡位和坡度ܦ不同果期ܦ不同大小果实之间营养成                               基酸组成分析 ЏȮ૒঎ 中国油脂ᖔሕ࿗ྉᤃɯ᧥԰ᤃͱሕԡ঎૒
                                                               ᥈ጶᨃ኏᥈ጶ શᖔ ᥈В୩ఋዶ჆ ᥘᖔ è኏ዶશऊ᧧୩ ዶऊᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟ԰঎ ᓂᔀᑕ஦
            分差异ᖔ以及干热河谷环境条件是如何影响乳油
                                                                 ᑕႿʛ ஦ʢࣼᔽᡷ ዹၤᑕʢᑕዹᡷᔀʢᔽ༁ᡷᔽዹ༁ ᆍ஦ ༁ၤᔀᑕ ྉ Ⴌᔠᡙᓣᤀᤀᐹʗᔠᐹ ᡓᐹʗᐹʐᅳଝᐹɯᔽႿ
            果产量ܦ脂肪和营养的积累和转换等问题值得进
                                                                 શᆍʢᡷၤᔀʢႿ ᥈ၤᑕႿᑕ ЏȮ૒঎ ኏ᔀ༁ ۪᤟ᑕႿᡷ ାᔽᆍ᤟ᖔ ԰ྉሕɯ᧥ ሕऐͱ࿗ጢ঎
            一步研究ᤥ                                              ᥈ᨃВ ఋఋᖔ ۼዶશ᥈ ɟᖔ ᓂ᧧ ᓂᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ ԰ԡϟँ঎ ఋၤᔀ ༁ᡷࣼʛᢃ ᆍ஦
                                                                 ᆍᡱᡷᔽቝᔽझᑕᡷᔽᆍႿ ዹᆍႿʛᔽᡷᔽᆍႿ༁ ஦ᆍʢ ᡱʢᔀᡱᑕʢᔽႿ੫ ዹᆍዹᆍᑕ ᤦࣼᡷᡷᔀʢ ஦ʢᆍቝ ༁ၤᔀᑕ
                                                                 ᤦࣼᡷᡷᔀʢ ᑕႿʛ ᔽᡷ༁ ᡱʢᆍᡱᔀʢᡷᔽᔀ༁ ЏȮ૒঎ èᆍᆍʛ ᧧Ⴟʛᖔ ࿗ԡྉϟɯ᧥ ऐᤃͱँϟ঎ Џ郭
            参考文献ᧅ                                                婷婷ᖔ 汪颖ᖔ 黎丽ᖔ 等ᖔ԰ԡϟँ঎ 乳木果油制备类可可脂条
                                                                 件优化及其性质研究 ЏȮ૒঎ 食品工业ᖔ࿗ԡྉϟɯ᧥ऐᤃͱँϟ঎૒
            ዶȮዶɟ᧧ ዶᨃᨃᖔ ԰ԡϟጢ঎ ऊᆍቝᡱᑕʢᑕᡷᔽ׹ᔀ ᑕႿᑕ᤟ᢃ༁ᔽ༁ ᆍ஦ ᡷၤᔀ ႿࣼᡷʢᔽᡷᔽᆍႿᑕ᤟  ᥈ɟጶ᧕Вዶ᣽ᨃఋᨃ ጶᖔ ዶᥘᨃશዶ኏ᥘዶ̀ èᖔ ɟዶାዶશ᧧ ᧕ᖔ ԰ԡϟᎮ঎
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