Page 14 - 《广西植物》2021年第3期

ሕ 期 杨崇仁等᧥ 古代印度三果浆的传入及其影响 ሕ ሕ Ꭾ
庵磨罗ᖔ可能来源于北印度语和孟加拉语ଫ汉译佛 果浆ᖔ烧念诵ᖔ一切人皆敬爱ɼଫβ 大佛顶广聚陀罗
经译作庵摩落迦ܦ阿摩落迦和阿末罗果ᖔ可能来源 尼经ଭ卷 ԰ 用三果配制延年方ଫβ 千手千眼观世音
于梵语ྉ陈明ᖔ԰ԡϟ࿗ɯᤥ 余甘子为常用藏药ᖔ藏语称 菩萨广大圆满无碍大悲心陀罗尼经ଭ 用三果配制

究孺拉ྉ 居如热ܦ久孺拉ܦ居如拉ɯ ྉ ੫ᢃࣼ᥋ʢࣼ᥋ʢᑕᖔ ᢼࣼ᥋ 眼药ᤥ 三果浆可作为原料配制各种饮品和食品᧥
ʢࣼ᥋ʢᑕᖔ ༁Ҵᢃࣼ᥋ʢࣼ᥋ʢᑕɯྉ杨竞生ᖔ԰ԡϟᎮɯᤥ 西藏南部墨脱 β遮罗迎本集ଭ中有三果长年方ܦ三果煎ܦ三果酥ܦ

有将刺苞省藤ྉ ࣷᐹᤀᐹቂࣩ໧ ᐹዞᐹႥᡙ၊ᅳ໧ᡓᐹᡙ၊ࣩ໧ɯྉ 棕榈科ɯ 三果散ܦ三果油ܦ三果酒ܦ三果糖浆等ଫβ 妙闻本集ଭ
的果实作余甘子的代用品ྉ张宇等ᖔ ԰ԡϟँɯᤥ 中也有三果酥ଫβ 八支心要方本集ଭ 中有三果长年
余甘子在印度传统医药生命吠陀中占有重要 方ܦ三果酥和大三果酥ଫβ 善见律毗婆沙ଭ 卷 ϟϟ 提
地位ᖔ是印度神话中的仙药ᖔ也是印度医药中使用 及稣毗罗浆ᖔ在三果的基础上添加多种药食制成ᖔ
频率最高的药物之一ᖔ以及妇女和儿童医疗保健 是五世纪或以前佛教寺院配制的常用药浆ᖔ被誉
常用的药物ྉ杨崇仁ᖔ԰ԡϟऐɯᤥ 在印度医典β 医理精 为诸药中第一ᤥ 此外ᖔ三果汁还可以作为染料染
华ଭ中含有庵摩勒的药方非常多ᤥβ 耆婆书ଭ 残卷 制僧衣ྉ陈明ᖔ԰ԡϟ࿗ɯᤥ

收录的 ँԡ 个药方中用庵摩勒的 ԰ጢ 个方ྉ 陈明ᖔ 三果浆ྉ 三勒浆ɯ 既是清凉可口的果汁露ᖔ也
԰ԡϟ࿗ɯᤥ 余甘子随佛教和三果浆传入中国ᖔ在历代 是治疗腹泻ܦ咳嗽等疾病和增强体质的常用果药ᤥ
本草典籍中多有记载ᖔ并载入β 中国药典ଭᤥ 中国 晚唐时期韩鄂编撰的β四时彙要ଭ 记述了三果浆的
南部地区民族民间长期使用本地产的余甘子保健 制作᧥ᥥ造三勒浆ᖔ诃黎勒ܦ毗黎勒ܦ庵摩勒ᖔ已上并
消炎ᤥ 目前ᖔ余甘子已列入我国药食两用目录ᖔ多 核用ᖔ各三大两ᖔ捣如麻豆大ᖔ不用细ᖔ以白蜜一
用为健康产品的原料ྉ 杨崇仁等ᖔ԰ԡϟᤃɯᤥ 自古以 斗ᖔ新汲水二斗ᖔ熟调ᖔ投干净五斗中ᖔ即下三勒
来ᖔ中印双方均将余甘子作为长生果药用于保健ᖔ 末ᖔ搅合匀ᖔ数重纸密封ᤥ 三ܦ四日开ᖔ更搅ᖔ以干

具有惊人的一致性ྉ陈明ᖔ԰ԡϟ࿗ɯᤥ 净钵拭去汗ᖔ候发定即止ᤥ 但密封ᤥ 此月一日合ᖔ
ԣॹԣ 三果浆考源 满三十日即成ᤥ 味致甘美ᖔ饮之醉人ᖔ消食下气ᤥ
԰঎԰঎ϟ 三果浆源于古印度জ 三果浆是古印度医典 须是八月合即成ᖔ非此月不佳也ɼᤥ

中最常用的神效果药浆ᖔ其得名来自印度文化ᤥ ԰঎԰঎԰ 三果浆传入中国
汉译佛经的三果名是梵语 ᡷʢᔽᡱ᤟ᑕᡷᔀ 的意译ᖔ即三种 ԰঎԰঎԰঎ϟ 栗特商人将三果浆传入中国জ 古印度的三
果药ྉቝᢃʢᆍᤦᑕ᤟ᑕႿ༁ɯᤥ 这三种果药分别为诃梨勒ܦ毗 果浆沿东西方向传播ᖔ西至阿拉伯ܦ波斯及罗马ᤥ
梨勒和庵摩勒ᤥ 三勒浆的名称则是来自波斯ᖔ勒 古印度与波斯的交流早于与中国的交流ᤥ 中古时
是吐火罗方言中这三种水果各自名称的最后一个 期ᖔ中亚和南亚伊斯兰化ᖔ三果浆为无酒精饮料ᖔ
音节ྉ陈明ᖔ԰ԡϟ࿗ɯᤥ 吐火罗语是中亚印欧语系语 适合伊斯兰教义ᤥ 古代波斯为阿拉伯大食王国ᖔ

言ྉጶʛऔᑕʢʛᖔ԰ԡԡጢɯᤥ 波斯语中ᖔ与诃梨勒ܦ毗醯勒ܦ 保持着食物疗法的传统ᖔ三果浆既能入药ᖔ也能作
庵摩勒对应的词分别为 ၤᑕၤ᤟ᑕᖔ ᤦᑕ᤟ᔽ᤟ᑕᖔ ᑕʢᔀᆍ᤟ᑕᖔ有相 浆ᖔ且不含酒精ᖔ由于三果浆饮料颇受欢迎ᖔ因此
同的结尾音节 ᤟ᑕᤥ 汉语中的三勒可能来自受吐火 在中亚地区流行ᖔ成为阿拉伯文化产物ᤥ 丝绸之

罗语影响的波斯语词ᖔ均与波斯文化有密切关系ᤥ 路开通后ᖔ波斯是印度与中国交流的中转站ᖔ三果
古代印度的果浆品种繁多ᖔ不同种姓使用的 浆入唐的途径虽史无明载ᖔ东向传播途中ᖔ在于
饮品也不相同ᤥ 三果浆是不含酒精的饮料ᖔ佛教 阗ܦ吐蕃ܦ敦煌等地均留下许多遗迹ᖔ在已出土的
兴起后ᖔ属于佛教之尽形寿药的果药类ᖔ为印度僧 文物残卷中有不少的记载ྉ 陈明ᖔ԰ԡϟ࿗ɯᤥ 三果合
人用于疗病和养生的常备饮品ᖔ僧人念经喉口干 用入药方ᖔ不仅在印度本土医药古籍ᖔ而且在丝绸
时服用ᖔ可润喉生津止咳和提神醒脑ᤥ 在佛教经 之路的胡方中亦常见ᤥ
典律典中有许多关于三果的记载ᤥ 在密教文献 ᥥ赤脚波斯入大唐ɼᖔ三果浆最早为胡人进献
中ᖔ三果浆作为仪轨用物ଫ不空译β 文殊师利菩萨 的贡品ᤥ 隋唐时代进入中原的胡人或波斯人ᖔ大
根本大教王经金翅鸟王品ଭ 云ᥥ 以安悉香酥ᖔ和三 多是栗特商人ᤥ 栗特人是生活在中亚阿姆河与锡