Page 76 - 《广西植物》2021年第7期

Ꭾ 期 夏科等᧥ 七种石斛花朵挥发性成分分析 ϟ ϟ ԡ ጢ
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জজ 石斛属ྉᦵᓣႥʐʗᅳᤇᔠࣩቂ ୩औᑕʢᡷझɯ为兰科ྉᨃʢዹၤᔽʛᑕዹᔀᑕᔀɯ 性成分总体上以萜烯类ܦ酯类和烷类为主ଫ张莹等
植物三大属之一ᖔ其原种约有԰ ԡԡԡ种ᖔ我国有 ᤃԡ ྉ԰ԡϟϟɯ利用 ୩۪ᥘጶ 分析 ࿗ 种秋石斛的花香成分ᖔ
多种ྉ王雁等ᖔ԰ԡԡᎮɯᤥ 石斛属植物的花有白色ܦ黄 结果显示己醛ܦ԰᥋己烯醛和丁羟甲苯是 ࿗ 种秋石斛
色ܦ绿色ܦ粉红色ܦ粉紫色ܦ紫红色ܦ红棕色和棕色 共有的主要香气成分ଫ仇硕等ྉ԰ԡϟँɯ 采用该技术
等诸多颜色ᖔ形态各异ᖔ具有很高的观赏价值ᖔ是 分析细茎石斛在不同花期花朵挥发性成分的变

世界ᥥ 四大观赏洋兰ɼᖔ也被誉为ᥥ 父亲节之花ɼᤥ 化ᖔ通过比较发现细茎石斛的挥发性成分组成逐
此外ᖔ许多石斛属植物还具有增强免疫力ܦ抗氧 渐复杂ᖔ盛花期的成分最多ᖔ而衰落期又减少ᖔ如

化ܦ抗癌ܦ健胃护肝等功效ᖔ具有较高的药用价值ᖔ 依兰烯于花蕾期相对含量最高而衰落期消失ᤥ 这
如铁皮石斛ܦ金钗石斛ܦ鼓槌石斛等为药用类石斛 些研究结果将为利用 ୩۪ᥘጶ 进一步研究观赏石斛

ྉ国家药典委员会ᖔ԰ԡ԰ԡɯᤥ 花香成分提供重要参考ᤥ 基于前人的研究基础ᖔ
花香是花朵重要观赏性状ᖔ由于其成分ܦ结构 本文采用 ୩۪ᥘጶ 方法结合 ᥈ऊ᥋ᥘ୩ 技术ᖔ分析 Ꭾ 种
及生物合成过程比较复杂ᖔ因此花香的研究比花 芳香型石斛ྉ含 ԰ 个品种ɯ 花朵挥发性成分ᖔ旨在

形和花色等重要观赏性状进展缓慢ྉ 李艳华等ᖔ 评价和筛选有价值的芳香型石斛种质资源ᖔ为芳
԰ԡϟԡɯᤥ 近年来ᖔ对观赏植物的花香成分研究报道 香型石斛品种的培育ܦ花香物质代谢研究和产品
较多ᖔ如姜花ܦ梅花和玫瑰等ྉ 范燕萍等ᖔ԰ԡԡᎮଫ赵 开发利用等提供参考ᤥ
印泉等ᖔ԰ԡϟԡଫèᔀႿ੫ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ᖔ԰ԡϟԡɯᤥ 利用有机溶剂蒸
馏法提取香型石斛精油成分是比较常用的一种分 ϟজ 材料与方法
析方法ᤥ 李满飞等ྉϟँँϟɯ分析金钗石斛精油成分
时发现ᖔ单萜ܦ倍半萜或其衍生物成分为主香成 ϓॹϓ 材料
分ᤥ 张倩倩等ྉ԰ԡϟϟɯ 研究表明ᖔ烯ܦ醛ܦ酯和醇类 供 试材料包括鼓槌石 斛 ྉ ᦵᓣႥʐʗᅳᤇᔠࣩቂ
化合物是构成细茎石斛花精油成分的主要物质ᤥ ዞ၊ʗᡥ໧ᅳᡙᅳଝࣩቂɯܦ细叶石斛ྉ ᦵॹ ၊ᐹႥዞᅳዞҧᔠᔠɯܦ流苏石斛
李长田等ྉ ԰ԡϟϟɯ 提取鼓槌石斛干花精油成分发 ྉᦵॹ ஏᔠቂᤇʗᔠᐹᡙࣩቂɯܦ翅萼石斛ྉ ᦵॹ ዞᐹʗᔠႥᔠஏᓣʗࣩቂɯܦ翅梗
现ᖔ亚油酸ܦ谷甾醇和长链烃类等含量较高ᤥ 然 石斛ྉ ᦵॹ ᡙʗᔠ੖ᅳႥᅳᡓࣩ໧ɯ 和 ԰ 个春石斛品种 ጸ̀ϟᆥ 和
而ᖔ溶剂萃取法所得的成分不一定真实地反映花 ጸऐϟऐᆥྉᦵॹ Ⴅᅳᤇᔠᤀᓣ ጸ̀ϟᆥ 和 ᦵॹ Ⴅᅳᤇᔠᤀᓣ ጸऐϟऐᆥ ɯᖔ均栽
朵释放的香气成分ᖔ而固相萃取ྉ୩۪ᥘጶɯ 方法结合 培于广西植物研究所花卉资源圃ᤥ
气相色谱质谱联用ྉ᥈ऊ᥋ᥘ୩ɯ 却能快速有效地检测 ϓॹԣ 仪器
到石斛属植物中的原始花香成分ᤥ 目前ᖔ该方法 手动固相微萃 取 进 样 器 ྉ 美国 ୩В۪ጶᓂऊᨃ 公
已成为分析香型植物花朵原始成分最普遍的方 司 ɯଫ ጢԡ ᣰ ሕԡ ဂቝ ۪᧕ᥘ୩ ᣰ ᧕჆ା 萃取头 ྉ 美国
法ᤥ 李崇晖等ྉ԰ԡϟጢɯ采用 ୩۪ᥘጶ 萃取 ࿗ 种石斛花 ୩В۪ጶᓂऊᨃ 公司ɯଫᤃऐँԡશ᥋ጢँᎮጢା 气相色谱ͱ质谱仪
朵挥发性成分ᖔ研究结果发现这 ࿗ 种石斛的挥发 ᥈ऊ᥋ᥘ୩ ྉ美国 ዶ੫ᔽ᤟ᔀႿᡷ 公司ɯଫ࿗ԡ ቝᓂ 顶空取样瓶ܦ