Page 36 - 《广西植物》2023年第2期
P. 36
２ ３ ０ 广 西 植 物 ４３ 卷
学: １－５４.] [Ｊ]. Ｐｌａｎｔ Ｃｅｌｌ Ｔｉｓｓｕｅ Ｏｒｇａｎ Ｃｕｌｔꎬ ３８(２): １８１－１８８.
ＢＩＮＤＥＲ Ｓꎬ ＫＮＩＬＬ Ｔꎬ ＳＣＨＵＳＴＥＲ Ｊꎬ ２００７. Ｂｒａｎｃｈｅｄ￣ｃｈａｉｎ ＥＤＷＡＲＤＳ ＳＪꎬ ＭＵＳＫＥＲ Ｄꎬ ＣＯＬＬＩＮ ＨＡꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ １９９４ｂ. Ｔｈｅ
ａｍｉｎｏ ａｃｉｄ ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ ｉｎ ｈｉｇｈｅｒ ｐｌａｎｔｓ [Ｊ]. Ｐｈｙｓｉｏｌ Ｐｌａｎｔꎬ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ Ｓ￣ａｌｋ ( ｅｎ) ｙｌ￣Ｌ￣ｃｙｓｔｅｉｎｅ ｓｕｌｐｈｏｘｉｄｅｓ ( ｆｌａｖｏｕｒ
１２９(１): ６８－７８. ｐｒｅｃｕｒｓｏｒｓ) ｆｒｏｍ ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｆ Ａｌｌｉｕｍ ｂｙ ｈｉｇｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ
ＢＬＯＣＫ Ｅꎬ ＤＥＴＨＩＥＲ Ｂꎬ ＢＥＣＨＡＮＤ Ｂꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１８. ｌｉｑｕｉｄ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ [Ｊ]. Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍ Ａｎａｌꎬ ５(１): ４－９.
Ａｊｏｔｈｉｏｌａｎｅｓ: ３ꎬ ４￣ｄｉｍｅｔｈｙｌｔｈｉｏｌａｎｅ ｎａｔｕｒａｌ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ｆｒｏｍ ＥＬＬＭＯＲＥ ＧＳꎬ ＦＥＬＤＢＥＲＧ ＲＳꎬ １９９４. Ａｌｌｉｉｎ ｌｙａｓｅ ｌｏｃａｌｉｚａｔｉｏｎ
ｇａｒｌｉｃ (Ａｌｌｉｕｍ ｓａｔｉｖｕｍ) [Ｊ]. Ｊ Ａｇｒｉｃ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍꎬ ６６(３９): ｉｎ ｂｕｎｄｌｅ ｓｈｅａｔｈｓ ｏｆ ｔｈｅ ｇａｒｌｉｃ ｃｌｏｖｅ ( Ａｌｌｉｕｍ ｓａｔｉｖｕｍ)
１０１９３－１０２０４. [Ｊ]. Ａｍ Ｊ Ｂｏｔꎬ ８１(１): ８９－９４.
ＢＬＯＥＭ Ｅꎬ ＨＡＮＥＫＬＡＵＳ Ｓꎬ ＳＣＨＮＵＧ Ｅꎬ ２００４. Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｆ ＦＲＩＴＳＣＨ ＲＭꎬ ＫＥＵＳＧＥＮ Ｍꎬ ２００６. Ｏｃｃｕｒｒｅｎｃｅ ａｎｄ ｔａｘｏｎｏｍｉｃ
ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ｓｕｌｆｕｒ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｎ ｔｈｅ ａｌｌｉｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｏｎｉｏｎｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ ｏｆ ｃｙｓｔｅｉｎｅ ｓｕｌｐｈｏｘｉｄｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｇｅｎｕｓ Ａｌｌｉｕｍ
ａｎｄ ｇａｒｌｉｃ [Ｊ]. Ｊ Ｐｌａｎｔ Ｎｕｔｒꎬ ２７(１０): １８２７－１８３９. Ｌ. (Ａｌｌｉａｃｅａｅ) [Ｊ]. Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙꎬ ６７(１１): １１２７－１１３５.
ＢＬＵＭ Ｒꎬ ＢＥＣＫ Ａꎬ ＫＯＲＴＥ Ａꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００７. Ｆｕｎｃｔｉｏｎ ｏｆ ＧＥＵ￣ＦＬＯＲＥＳ Ｆꎬ ＭØＬＤＲＵＰ ＭＥꎬ ＢÖＴＴＣＨＥＲ Ｃꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ
ｐｈｙｔｏｃｈｅｌａｔｉｎ ｓｙｎｔｈａｓｅ ｉｎ ｃａｔａｂｏｌｉｓｍ ｏｆ ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ￣ ２０１１. Ｃｙｔｏｓｏｌｉｃ γ￣ｇｌｕｔａｍｙｌ ｐｅｐｔｉｄａｓｅｓ ｐｒｏｃｅｓｓ ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ
ｃｏｎｊｕｇａｔｅｓ [Ｊ]. Ｐｌａｎｔ Ｊꎬ ４９(４): ７４０－７４９. ｃｏｎｊｕｇａｔｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｏｆ ｇｌｕｃｏｓｉｎｏｌａｔｅｓ ａｎｄ ｃａｍａｌｅｘｉｎ
ＢＲＯＤＮＩＴＺ ＭＨꎬ ＰＡＳＣＡＬＥ ＪＶꎬ １９７１. Ｔｈｉｏｐｒｏｐａｎａｌ Ｓ￣ｏｘｉｄｅ: ｉｎ Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ [Ｊ]. Ｐｌａｎｔ Ｃｅｌｌꎬ ２３(６): ２４５６－２４６９.
Ａ ｌａｃｈｒｙｍａｔｏｒｙ ｆａｃｔｏｒ ｉｎ ｏｎｉｏｎｓ [Ｊ]. Ｊ Ａｇｒｉｃ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍꎬ ＧＯＮＺÁＬＥＺ￣ＭＯＲＡＬＥＳ Ｓꎬ ＰÉＲＥＺ￣ＬＡＢＲＡＤＡ Ｆꎬ ＧＡＲＣÍＡ￣
１９(２): ２６９－２７２. ＥＮＣＩＳＯ ＥＬꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１７. Ｓｅｌｅｎｉｕｍ ａｎｄ ｓｕｌｆｕｒ ｔｏ ｐｒｏｄｕｃｅ
ＣＡＶＡＬＬＩＴＯ ＣＪꎬ ＢＡＩＬＥＹ ＪＨꎬ １９４４. Ａｌｌｉｃｉｎꎬ ｔｈｅ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ Ａｌｌｉｕｍ ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ ｃｒｏｐｓ [Ｊ]. Ｍｏｌｅｃｕｌｅｓꎬ ２２(４): ５５８.
ｐｒｉｎｃｉｐｌｅ ｏｆ Ａｌｌｉｕｍ ｓａｔｉｖｕｍⅠ. Ｉｓｏｌａｔｉｏｎꎬ ｐｈｙｓｉｃａｌ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ＧＲＺＡＭ Ａꎬ ＭＡＲＴＩＮ ＭＮꎬ ＨＥＬＬ Ｒꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００７. γ￣Ｇｌｕｔａｍｙｌ
ａｎｄ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ ａｃｔｉｏｎ [ Ｊ]. Ｊ Ａｍ Ｃｈｅｍ Ｓｏｃꎬ ６６ (１１): ｔｒａｎｓｐｅｐｔｉｄａｓｅ ＧＧＴ４ ｉｎｉｔｉａｌｔｅｓ ｖａｃｕｏｌａｒ ｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎ ｏｆ
１９５０－１９５１. ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ Ｓ￣ｃｏｎｊｕｇａｔｅｓ ｉｎ Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ [Ｊ]. ＦＥＢＳ Ｌｅｔｔｅｒｓꎬ
ＣＨＥＮＧ ＬＪꎬ ＧＵＯ ＤＰꎬ ２００１. Ａｌｌｉｉｎａｓｅ ｉｎ ｇａｒｌｉｃ ａｎｄ ａｌｌｉｅｄ ５８１(１７): ３１３１－３１３８.
ｓｐｅｃｉｅｓ [Ｊ]. Ｐｌａｎｔ Ｐｈｙｓｉｏｌ Ｊꎬ ３７(５): ４７１－４７４. [程龙军ꎬ ＨＡＮＳＥＮ ＢＧꎬ ＫＬＩＥＢＥＮＳＴＥＩＮ ＤＪꎬ ＨＡＬＫＩＥＲ ＢＡꎬ ２００７.
郭得平ꎬ ２００１. 葱蒜类作物中的蒜氨酸酶 [Ｊ]. 植物生理 Ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ａ ｆｌａｖｉｎ￣ｍｏｎｏｏｘｙｇｅｎａｓｅ ａｓ ｔｈｅ Ｓ￣ｏｘｙｇｅｎａｔｉｎｇ
学报ꎬ ３７(５): ４７１－４７４.] ｅｎｚｙｍｅ ｉｎ ａｌｉｐｈａｔｉｃ ｇｌｕｃｏｓｉｎｏｌａｔｅ ｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｉｎ Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ
ＣＨＯ Ｊꎬ ＬＥＥ ＥＪꎬ ＹＯＯ ＫＳꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００９. Ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ [Ｊ]. Ｐｌａｎｔ Ｊꎬ ５０(５): ９０２－９１０.
ｃａｎｄｉｄａｔｅ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄｓ ｉｎｖｏｌｖｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｌｕｅ ＨＡＲＴＭＡＮＮ Ｍꎬ ＺＥＩＥＲ Ｔꎬ ＢＥＲＮＳＤＯＲＦＦ Ｆꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ
ｐｉｇｍｅｎｔｓ ｉｎ ｃｒｕｓｈｅｄ ｇａｒｌｉｃ ｃｌｏｖｅｓ ( Ａｌｌｉｕｍ ｓａｔｉｖｕｍ Ｌ.) ２０１８. Ｆｌａｖｉｎ ｍｏｎｏｏｘｙｇｅｎａｓｅ￣ｇｅｎｅｒａｔｅｄ Ｎ￣ｈｙｄｒｏｘｙｐｉｐｅｃｏｌｉｃ
[Ｊ]. Ｊ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉꎬ ７４(１): Ｃ１１－Ｃ１６. ａｃｉｄ ｉｓ ａ ｃｒｉｔｉｃａｌ ｅｌｅｍｅｎｔ ｏｆ ｐｌａｎｔ ｓｙｓｔｅｍｉｃ ｉｍｍｕｎｉｔｙ
ＣＨＯ Ｊꎬ ＰＡＲＫ Ｍꎬ ＣＨＯＩ Ｄꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１２. Ｃｌｏｎｉｎｇ ａｎｄ [Ｊ]. Ｃｅｌｌꎬ １７３(２): ４５６－４６９.
ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ ｏｆ γ￣ｇｌｕｔａｍｙｌ ｔｒａｎｓｐｅｐｔｉｄａｓｅ ａｎｄ ｉｔｓ ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ ｔｏ ＨＥ ＧＳꎬ ＷＡＮＧ Ｙꎬ ＷＡＮＧ ＳＹꎬ ２０１７. Ｔｈｅ ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｏｆ ｐｙｒｒｏｌｙｌ
ｇｒｅｅｎｉｎｇ ｉｎ ｃｒｕｓｈｅｄ ｇａｒｌｉｃ ( Ａｌｌｉｕｍ ｓａｔｉｖｕｍ) ｃｌｏｖｅｓ [ Ｊ]. ａｍｉｎｏ ａｃｉｄ ｏｆ ｇａｒｌｉｃ ｇｒｅｅｎ ｐｉｇｍｅｎｔ ｍａｔｅｒｉａｌ ｐｒｅｃｕｒｓｏｒ
Ｊ Ｓｃｉ Ｆｏｏｄ Ａｇｒｉｃꎬ ９２(２): ２５３－２５７. [Ｊ]. Ｆｏｏｄ Ｎｕｔｒ Ｃｈｉｎꎬ ２３(１２): ３３－３６. [何贵山ꎬ 王燕ꎬ 王
ＣＯＬÍＮ￣ＧＯＮＺÁＬＥＺ ＡＬꎬ ＡＬＩ ＳＦꎬ ＴÚＮＥＺ Ｉꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１５. Ｏｎ 赛元ꎬ ２０１７. 大蒜绿色素前体物吡咯基氨基酸的成因研
ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔꎬ ｎｅｕｒｏｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅ ａｎｄ ａｎｔｉ￣ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ 究 [Ｊ]. 中国食物与营养ꎬ ２３(１２): ３３－３６.]
ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ Ｓ￣ａｌｌｙｌ ｃｙｓｔｅｉｎｅ: Ａｎ ｕｐｄａｔｅ [Ｊ]. Ｎｅｕｒｏｃｈｅｍ ＨＥＲＤＥＮ Ｔꎬ ＨＡＮＥＬＴ Ｐꎬ ＦＲＩＥＳＥＮ Ｎꎬ ２０１６. Ｐｈｙｌｏｇｅｎｙ ｏｆ
Ｉｎｔꎬ ８９: ８３－９１. Ａｌｌｉｕｍ Ｌ. ｓｕｂｇｅｎｕｓ Ａｎｇｕｉｎｕｍ ( Ｇ. Ｄｏｎ. ｅｘ Ｗ. Ｄ. Ｊ. Ｋｏｃｈ)
ＤＯ ＧＳꎬ ＳＵＺＵＫＩ Ｇꎬ ＭＵＫＡＩ Ｙꎬ ２００４. Ｇｅｎｏｍｉｃ ｏｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｎ. Ｆｒｉｅｓｅｎ ( Ａｍａｒｙｌｌｉｄａｃｅａｅ) [ Ｊ]. Ｍｏｌ Ｐｈｙｌｏｇｅｎｅｔ Ｅｖｏｌꎬ
ａ ｎｏｖｅｌ ｒｏｏｔ ａｌｌｉｉｎａｓｅ ｇｅｎｅꎬ ＡＬＬ１ꎬ ｉｎ ｏｎｉｏｎ [Ｊ]. Ｇｅｎｅꎬ ３２５: ９５: ７９－９３.
１７－２４. ＨＵＡＮＧ Ｑꎬ ＷＵ ＺＫꎬ ＷＵ ＺＱꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１８. Ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ
ＤＯＮＧ Ｙꎬ ＬＩＳＫ Ｄꎬ ＢＬＯＣＫ Ｅꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００１. Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｆ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｏｒｇａｎｉｃ ｓｕｌｆｉｄｅｓ ｉｎ Ａｌｌｉｕｍ
ｔｈｅ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ γ￣ｇｌｕｔａｍｙｌ￣Ｓｅ￣ｍｅｔｈｙｌｓｅｌｅｎｏｃｙｓｔｅｉｎｅ: ｐｌａｎｔｓ [Ｊ]. Ｆｏｏｄ Ｒｅｓ Ｄｅｖꎬ ３９(１): ２１４－２２０. [黄晴ꎬ 吴忠
ａ ｎｏｖｅｌꎬ ｎａｔｕｒａｌｌｙ ｏｃｃｕｒｒｉｎｇ ａｎｔｉｃａｎｃｅｒ ａｇｅｎｔ ｆｒｏｍ ｇａｒｌｉｃ 坤ꎬ 吴中琴ꎬ 等ꎬ ２０１８. 葱属类植物中有机硫化物的抗氧
[Ｊ]. Ｃａｎｃｅｒ Ｒｅｓꎬ ６１(７): ２９２３－２９２８. 化性研究进展 [Ｊ]. 食品研究与开发ꎬ ３９(１): ２１４－２２０.]
ＤＯＮＧ ＹＨꎬ ＷＡＮＧ Ｄꎬ ＬＩ ＭＬꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１０. Ｏｎｅ ｎｅｗ ｐａｔｈｗａｙ ＩＣＨＩＫＡＷＡ Ｍꎬ ＩＤＥ Ｎꎬ ＹＯＳＨＩＤＡ Ｊꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００６.
ｆｏｒ Ａｌｌｉｕｍ ｄｉｓｃｏｌｏｒａｔｉｏｎ [ Ｊ ]. Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍꎬ １１９ ( ２ ): Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｅｖｅｎ ｏｒｇａｎｏｓｕｌｆｕｒ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ ｉｎ ｇａｒｌｉｃ ｂｙ
５４８－５５３. ｈｉｇｈ￣ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｌｉｑｕｉｄ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ [Ｊ]. Ｊ Ａｇｒｉｃ Ｆｏｏｄ
ＥＡＤＹ ＣＣꎬ ＫＡＭＯＩ Ｔꎬ ＫＡＴＯ Ｍꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００８. Ｓｉｌｅｎｃｉｎｇ ｏｎｉｏｎ Ｃｈｅｍꎬ ５４(５): １５３５－１５４０.
ｌａｃｈｒｙｍａｔｏｒｙ ｆａｃｔｏｒ ｓｙｎｔｈａｓｅ ｃａｕｓｅｓ ａ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｃｈａｎｇｅ ｉｎ ＩＫＥＧＡＭＩ Ｆꎬ ＭＵＲＡＫＯＳＨＩ Ｉꎬ １９９４. Ｅｎｚｙｍｉｃ ｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｏｆ ｎｏｎ￣
ｔｈｅ ｓｕｌｆｕｒ ｓｅｃｏｎｄａｒｙ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅ ｐｒｏｆｉｌｅ [Ｊ]. Ｐｌａｎｔ Ｐｈｙｓｉｏｌꎬ ｐｒｏｔｅｉｎ β￣ｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅｄ ａｌａｎｉｎｅｓ ａｎｄ ｓｏｍｅ ｈｉｇｈｅｒ ｈｏｍｏｌｏｇｕｅｓ ｉｎ
１４７(４): ２０９６－２１０６. ｐｌａｎｔｓ [Ｊ]. Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙꎬ ３５(５): １０８９－１１０４.
ＥＤＷＡＲＤＳ ＳＪꎬ ＢＲＩＴＴＯＮ Ｇꎬ ＣＯＬＬＩＮ ＨＡꎬ １９９４ａ. Ｔｈｅ ＩＭＡＩ Ｓꎬ ＡＫＩＴＡ Ｋꎬ ＴＯＭＯＴＡＫＥ Ｍꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００６. Ｍｏｄｅｌ
ｂｉｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃ ｐａｔｈｗａｙ ｏｆ ｔｈｅ Ｓ￣ａｌｋ ( ｅｎ ) ｙｌ￣Ｌ￣ｃｙｓｔｅｉｎｅ ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｎ ｐｒｅｃｕｒｓｏｒ ｓｙｓｔｅｍ ｇｅｎｅｒａｔｉｎｇ ｂｌｕｅ ｐｉｇｍｅｎｔ ｉｎ ｏｎｉｏｎ
ｓｕｌｐｈｏｘｉｄｅｓ ( ｆｌａｖｏｕｒ ｐｒｅｃｕｒｓｏｒｓ ) ｉｎ ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｆ Ａｌｌｉｕｍ ａｎｄ ｇａｒｌｉｃ [Ｊ]. Ｊ Ａｇｒｉｃ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍꎬ ５４(３): ８４８－８５２.
