Page 73 - 《广西植物》2025年第10期

１０ 期 张望舒等: 基于代谢组学的铁皮石斛生物活性物质比较分析 １ ８ ０ ３

Ａ、Ｄ. 类黄酮代谢物ꎻ Ｂ、Ｅ. 氨基酸代谢物ꎻ Ｃ、Ｆ. 多糖代谢物ꎮ
Ａꎬ Ｄ. Ｆｌａｖｏｎｏｉｄ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅꎻ Ｂꎬ Ｅ. Ａｍｉｎｏ ａｃｉｄ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅꎻ Ｃꎬ Ｆ. Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅ.
图 １ 不同种类代谢物分类和占比及 ＰＣＡ 得分
Ｆｉｇ. １ Ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎꎬ ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎꎬ ａｎｄ ＰＣＡ ｓｃｏｒｅｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｙｐｅｓ ｏｆ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓ

显示ꎬ共 ７ 种差异代谢物ꎬ其中 ５ 种上调、２ 种下调 糖只检测到棉子糖ꎬ二糖代谢物分别为蔗糖、苯基￣
(图 ２:Ｇ、Ｈ、Ｉ)ꎮ 这表明铁皮石斛的不同组织部位 β￣Ｄ￣吡喃葡萄糖苷、Ｄ￣纤维二糖、乳糖、麦芽糖、海
的类黄酮、氨基酸、多糖存在差异ꎬ有助于理解植 藻糖 ６ 种ꎬ其余均为单糖ꎮ 在根、茎、叶 ３ 个组织
物不同部位的生理功能分化ꎬ对研究不同部位的 器官中蔗糖含量最高ꎬ叶中含量达 ３７.３７ ｍｇｇ ꎬ
￣１
￣１
￣１
药效成分差异有重要意义ꎮ 根中为 ２４.２４ ｍｇｇ ꎬ茎中为 ２６.０９ ｍｇｇ ꎮ 苯
２.２.２ 类黄酮化合物组分及含量分析 依据代谢 基￣β￣Ｄ￣吡喃葡萄糖苷和棉子糖均仅在叶中检测到
物的结构与功能ꎬ对茎 ｖｓ 根、茎 ｖｓ 叶、根 ｖｓ 叶 ３ 个 少量ꎬ均为 ０.０１ ｍｇｇ ꎻＤ￣纤维二糖仅在根中检
￣１
比较组类黄酮代谢物筛选出的差异代谢物进行分 测到ꎬ含量为 ０.０２ ｍｇｇ ꎻ其余代谢物在各个组
￣１
类统计ꎮ 其中ꎬ在茎 ｖｓ 根中ꎬ黄酮(３３.５４％)、黄酮 织器官中均有检测到ꎮ 茎中葡萄糖和 Ｄ￣甘露糖含
醇(３２.９１％)、黄烷酮(９.３２％) 占比较高ꎻ在茎 ｖｓ 量远高于根和叶ꎬ茎中葡萄糖是根和叶的 ６.１ 倍和
叶中ꎬ黄酮(３８.２９％)、黄酮醇( ３５.６０％)、黄烷酮 ５.９ 倍ꎬＤ￣甘露糖分别比根和叶高 １.０ 倍和 ４.１ 倍ꎮ
(９.９１％)占比较高ꎻ根 ｖｓ 叶中ꎬ黄酮(３８.７２％)、黄 这表明不同糖类在不同组织器官中的分布存在明
酮醇(２９.７９％)、黄烷酮(７.６６％) 占比较高ꎻ在根、 显的不均衡性ꎮ
茎、叶中其余占比较少的依次为查尔酮、黄烷醇、 ２.２.４ 氨基酸类化合物组分及含量分析 铁皮石
二氢黄酮醇、异黄酮等( 图 ３)ꎮ 这表明铁皮石斛 斛根、茎、叶中共检测到氨基酸代谢物 ７２ 种ꎬ有机
类黄酮代谢物的主要构成成分是黄酮、黄酮醇和 酸及其衍生物 １９ 种ꎬ３ 种未被分类ꎮ ５￣羟基色氨
黄烷酮ꎬ这几种成分在其类黄酮代谢体系中占据 酸、６￣氨基己酸、１ꎬ３ꎬ７￣三甲基尿酸等只存在茎中ꎬ
主导地位ꎬ其他如查尔酮等成分则处于相对次要 Ｏ￣磷酸￣Ｌ￣丝氨酸、脒基牛磺酸等只存在根中ꎬＮ￣乙
的地位ꎮ 酰天冬氨酸、５￣氨基戊酸、冬胺基乙酸￣苯丙胺基乙
２.２.３ 多糖类化合物组分及含量分析 在铁皮石 酸等只在叶中被检测到ꎮ 这体现了铁皮石斛氨基
斛根、茎、叶中共检测出糖代谢产物 ２６ 种ꎬ其中三 酸代谢物种类的多样性以及分类构成特点ꎮ