Page 69 - 《广西植物》2025年第2期

２ 期 温美娟等: 唇形科香料植物挥发油成分与遗传相关性分析 ２ ７ １

为底物生成荆芥( Ｎｅｐｅｔａ ｃａｔａｒｉａ) 中的柠檬醛ꎮ 留 Ｇｏｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１６)ꎬ而本研究检测到藿香中特异存
兰香(Ｍｅｎｔｈａ ｓｐｉｃａｔａ)中的( ＋)￣香芹酮以香叶酰二 在异薄荷酮( ｉｓｏｍｅｎｔｈｏｎｅ) 未见报道ꎮ 柠檬醛在不
磷酸为底物ꎬ经( ＋)￣柠檬烯合酶( ＥＣ:４.２.３.２０)、 同产地的香蜂花中普遍存在且含量较高( 刘劲芸
( ＋)￣柠檬烯￣６￣羟化酶(ＥＣ:１.１４.１４.５３)、香芹醇脱 等ꎬ２０１２ꎻ朱小 洁 等ꎬ２０２０)ꎬ与 本 研 究 结 果 相 符ꎮ
氢酶(ＥＣ:１.１.１.２７５) 催化后形成ꎮ (３Ｓ)￣芳樟醇 已有报道(朱小洁等ꎬ２０２０) 柠檬醛特异地存在香

合酶 ( ＥＣ: ４. ２. ３. ２５ )、 ( ３Ｒ)￣芳 樟 醇 合 酶 ( ＥＣ: 蜂花中ꎬ但本研究发现柠檬醛不仅存在于香蜂花
４.２.３.２６)分别催化香叶酰二磷酸生成( ＋)￣芳樟醇 中ꎬ而且还存在于阔叶百里香、荆芥中ꎮ 这说明特
和( －)￣芳樟醇ꎮ 不同的唇形科香料植物化合物合 异性与供试材料的数量也有关系ꎬ在一定的样本
成的差异性ꎬ取决于其特异萜类合成酶的表达及 数量范围内ꎬ某化合物可能是特异存在于某种植
调控ꎮ 本研究为唇形科香料物种代谢调控解析的 物中ꎬ当样本量超过一定范围后ꎬ特异性成分也可

进一步研究提供了基础ꎮ 能成为共有成分ꎮ 我们在研究中发现部分物种的
化合物与文献报道有所差异ꎬ可能是所有化合物
３ 讨论与结论 都能在已报道的文献中找到ꎬ此外也受不同采集
时间、不同采集地点以及挥发性成分的不同提取
唇形科是双子叶植物纲中的一个科ꎬ大约有 方式等多种因素的影响ꎮ
２２０ 个属ꎬ３ ５００ 余种ꎮ 本科植物富含多种芳香油ꎬ 本研究供试材料中检测到 ６４ 种挥发性萜类物
如薄荷、罗勒、百里香、紫苏等均是重要的香料植 质ꎬ含量较高的挥发油物质有芳樟醇、柠檬醛、薄
物ꎮ 唇形科植物精油中所含的丰富化学成分决定 荷呋喃、右旋香芹酮、长叶薄荷酮、香叶醇、紫苏
了其特有的生物活性ꎬ因而在食品及果蔬保鲜、食 醛、紫苏烯 ８ 个主要物质ꎮ 进一步明确含量较高
品和饲料的功能增效、医疗、保健和美容、农药及 的活性成分的药理特性ꎬ可为唇形科香料植物的
植物保护等方面得以广泛应用ꎮ 但是ꎬ香料植物 新产品开发提供科学依据ꎮ 唇形科香料植物资源
的日常命名往往与其植物学名有差异ꎮ 因此ꎬ本 丰富ꎬ含有的挥发油具有较高的药用价值ꎮ 因此ꎬ
研究基于叶绿体基因中的基因间隔区 ｐｓｂＡ－ｔｒｎＨ 如何去挖掘唇形科芳香植物更多潜在的应用价
条形码片段进行鉴定ꎬ明确其植物学种属ꎬ并进一 值ꎬ将是研究者需要持续进行的一项课题ꎮ
步构建系统发育树ꎮ ２７ 份材料构建的进化树与唇 大叶罗勒( Ｏｃｉｍｕｍ ｂａｓｉｌｉｃｕｍ ‘ Ｌａｒｇｅ Ｌｅａｆ’) 中
形科的物种属一致ꎬ分析发现可分成四大分支ꎬ其 含量 最 高 的 是 芳 樟 醇ꎬ 占 挥 发 性 萜 类 总 量 的
中薄荷属植物、罗勒属植物、紫苏属植物各聚为一 ７１.８％ꎮ 芳樟醇( Ｃ２) 是一种芳香单萜醇ꎬ是多种
分支ꎬ说明这些同属群体的遗传关系较近ꎮ 在确 天然挥发油中的主要成分ꎬ该成分具有抗癌、抗
定种属和亲缘关系的基础上ꎬ本研究进一步对其 菌、抗焦虑、抗抑郁、抗应激、抗惊厥、镇静等作用ꎬ
挥发性萜类化合物进行分析ꎮ 本研究通过分析供 可用作许多医药产品中的原料药ꎮ 由于单萜的宜
试材料的亲缘关系与挥发油的萜类类型组成关 人香气ꎬ因此可用于添加到一些化妆品等产品中ꎮ
系ꎬ结果发现两者之间的关系在 ２７ 种唇形科植物 芳樟醇可作为一种天然的植物性食品防腐剂ꎬ以
上呈现一定的规律性ꎮ 虽然同属及亲缘关系较近 避免微生物污染ꎬ延长保质期ꎮ 芳樟醇也是本研
的物种之间的成分差异仍然很大ꎬ但是亲缘关系 究多种供试材料的共有成分且含量较高ꎬ具有较
较近的唇形科芳香植物含有的挥发性萜类类型组 多的药理特性ꎬ可对其进一步综合利用( Ｐｅｒｅｉｒａ ｅｔ
成相似ꎮ 因此ꎬ从亲缘关系的角度分析挥发油的 ａｌ.ꎬ ２０１８ꎻ Ａｎ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２１ꎻ Ｄｏｓ Ｓａｎｔｏｓ ｅｔ ａｌ.ꎬ

组成有一定的参考价值ꎮ ２０２２)ꎮ
本研究发现ꎬ香槟薄荷、齿叶薰衣草、柠檬罗 荆芥中含量最高的是柠檬醛ꎬ占挥发性萜类
勒、迷迭香在萜类种类和含量上都相对较高ꎬ因此 总量的 ５２.１％ꎮ 柠檬醛( Ｃ３３) 是挥发油中的醛成
较适宜作为提取挥发性萜类的材料ꎮ 本研究检测 分ꎮ 在香水行业中ꎬ柠檬醛是其中一种气味甜美
到藿香中含有的化合物有长叶薄荷酮、β￣石竹烯、 的化合物ꎻ在食品行业中ꎬ其作为食品防腐剂并用
( －)￣菊酯 Ｄ 等ꎬ含量最高的化合物为长叶薄荷酮ꎬ 于增强食物的风味ꎮ 此外ꎬ柠檬醛具有多种重要
这与已报道的文献相吻合( Ｙａｍａｎｉ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１４ꎻ 的治疗特性ꎬ如抗菌、抗真菌、抗氧化、抗癌、抗糖