Page 45 - 《广西植物》2026年第3期

３ 期 胡仁传等: 城市民族植物学视角下的饮料植物研究:以南宁市为例 ４ ２ １

位的广泛利用ꎮ 其主要功效为清热解毒、益补、健 ＥＭＥＲＹ Ｍ Ｒꎬ ＨＵＲＬＥＹ Ｐ Ｔꎬ ２０１６. Ｅｔｈｎｏｂｉｏｌｏｇｙ ｉｎ ｔｈｅ ｃｉｔｙ:
胃消积止泻ꎬ突显出“ 药食同源” 的实践逻辑ꎮ 调 ｅｍｂｒａｃｉｎｇ ｔｈｅ ｕｒｂａｎ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｍｏｍｅｎｔ [ Ｊ]. Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ
Ｅｔｈｎｏｂｉｏｌｏｇｙꎬ ３６(４): ８０７－８１９.
查还发现ꎬ饮料植物采集具有显著季节性ꎬ多集中
ＦＩＳＣＨＥＲ Ｌ Ｋꎬ ＫＯＷＡＲＩＫ Ｉꎬ ２０２０. Ｃｏｎｎｅｃｔｉｎｇ ｐｅｏｐｌｅ ｔｏ
在夏秋季节ꎬ呈现出与气候、疾病模式之间的深层 ｂｉｏｄｉｖｅｒｓｉｔｙ ｉｎ ｃｉｔｉｅｓ ｏｆ ｔｏｍｏｒｒｏｗ: Ｉｓ ｕｒｂａｎ ｆｏｒａｇｉｎｇ ａ
关联ꎮ 这些知识体现了在城市语境中延续的地方 ｐｏｗｅｒｆｕｌ ｔｏｏｌ? [Ｊ]. Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ Ｉｎｄｉｃａｔｏｒｓꎬ １１２: １０６０８７.
ＨＥ Ｔ Ｐꎬ ＷＥＮ Ｙ Ｇꎬ ＷＥＮ Ｘ Ｆꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００４. Ｔｈｅ ｐｌａｎｔ
健康实践与生态适应策略ꎬ也揭示了城市居民在
ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ｉｎ Ｓｈｉｗａｎｄａｓｈａｎ Ｍｏｕｎｔａｉｎ Ｎａｔｕｒａｌ Ｒｅｓｅｒｖｅ ｏｆ
快速社会变迁中保留植物知识的多样路径ꎮ Ｇｕａｎｇｘｉ [Ｊ]. Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｗｉｌｄ Ｐｌａｎｔ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓꎬ ２３(１): ２３－
然而ꎬ传统饮料植物知识的掌握正在城市化 ２６. [和太平ꎬ 温远光ꎬ 文祥凤ꎬ 等ꎬ ２００４. 广西十万大山
背景下迅速流失ꎬ尤其在年轻一代中亟须引起关 自然保护区植物资源 [Ｊ]. 中国野生植物资源ꎬ ２３(１):
２３－２６.]
注ꎮ 未来的研究应进一步关注饮料植物的文化意
ＨＯＵＧＨＴＯＮ Ｐ Ｊꎬ １９９５. Ｔｈｅ ｒｏｌｅ ｏｆ ｐｌａｎｔｓ ｉｎ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ
涵、活性成分及其现代应用潜力ꎬ推动城市空间内 ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ ｃｕｒｒｅｎｔ ｔｈｅｒａｐｙ [Ｊ]. Ｔｈｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅ
的民族植物学知识整理、教育传承与创新表达ꎮ ａｎｄ Ｃｏｍｐｌｅｍｅｎｔａｒｙ Ｍｅｄｉｃｉｎｅꎬ １(２): １３１－１４３.
ＨＵＡＮＧ Ｗ Ｊꎬ ＸＵ Ｊ Ｘꎬ ＬＯＮＧ Ｃ Ｌꎬ ２０１３. Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｎ
同时ꎬ结合教育、旅游与产业开发等路径ꎬ探索城
ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｂｅｖｅｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓ ｉｎ Ｃｈｉｎａ [ Ｊ ]. Ｎｏｒｔｈｅｒｎ
市条件下传统知识“ 再语境化” 的传播机制ꎬ构建
Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ(６): １９０－ １９２. [黄卫娟ꎬ 徐家星ꎬ 龙春林ꎬ
传统植物知识传承与本地资源可持续利用的协同 ２０１３. 我国传统饮料植物的研究现状 [Ｊ]. 北方园艺(６):
机制ꎬ助力城市生态文化建设与居民健康提升ꎬ为 １９０－１９２.]
ＨＵＲＲＥＬＬ Ｊ Ａꎬ ＰＯＣＨＥＴＴＩＮＯ Ｍ Ｌꎬ ２０１４. Ｕｒｂａｎ
健康中国战略与城市生物多样性保护目标的实现
Ｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｙ: ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌ ａｎｄ ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｉｏｎｓ
提供理论支持与实践样本ꎮ [ Ｍ ] / / Ｍｅｔｈｏｄｓ ａｎｄ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｉｎ ｅｔｈｎｏｂｉｏｌｏｇｙ ａｎｄ
ｅｔｈｎｏｅｃｏｌｏｇｙ. Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ: Ｓｐｒｉｎｇｅｒ: ２９３－３０９.
ＫＥ Ｙ Ｃꎬ ＸＩＮＧ Ｚ Ｔꎬ ＬＩ Ｈ Ｙꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１４. Ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ｏｎ ｔｈｅ
参考文献: ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｓｔａｔｕｓ ａｎｄ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｐｒｏｓｐｅｃｔｓ ｏｆ Ｈａｉｎａｎ Ｌｉ
ｎａｔｉｏｎａｌｉｔｙ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｐｌａｎｔｓ [ Ｊ ]. Ｆｏｏｄ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ａｎｄ
Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔꎬ ３５(１): １１１－１１３. [柯用春ꎬ 邢增通ꎬ 李宏
ＡＬＡＬＷＡＮ Ｔ Ａꎬ ＭＡＮＤＥＥＬ Ｑ Ａꎬ Ａｌ￣ＳＡＲＨＡＮＩ Ｌꎬ ２０１７.
杨ꎬ 等ꎬ ２０１４. 海南黎族植物利用现状及发展前景调查
Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｐｌａｎｔ￣ｂａｓｅｄ ｆｏｏｄｓ ａｎｄ ｂｅｖｅｒａｇｅｓ ｉｎ Ｂａｈｒａｉｎ
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ＡＲＩＡＳ￣ＲＩＣＯ Ｊꎬ ＭＡＣÍＡＳ￣ＬＥÓＮ Ｆ Ｊꎬ ＡＬＡＮÍＳ￣ＧＡＲＣÍＡ Ｅꎬ ｅｔ
ｗｉｔｈ ｆｏｕｒ ｏｔｈｅｒ ｕｎｉｑｕｅ ｔｅａｓ [Ｊ]. Ｃｈｉｎａ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ
ａｌ.ꎬ ２０２０. Ｓｔｕｄｙ ｏｆ ｅｄｉｂｌｅ ｐｌａｎｔｓ: Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｂｏｉｌｉｎｇ ｏｎ
Ｍａｔｅｒｉａ Ｍｅｄｉｃａꎬ ３６(１): ５－１０. [李丽ꎬ 许利嘉ꎬ 彭勇ꎬ 等ꎬ
ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌꎬ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔꎬ ａｎｄ ｐｈｙｓｉｃｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ
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[Ｊ]. Ｆｏｏｄｓꎬ ９(５): ５９９.
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Ｐｌａｎｔｓ ｆｏｒ Ｆｏｒｅｓｔ Ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｈｅａｌｔｈ Ｃａｒｅꎬ ９２: １２－２３. ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｂｅｖｅｒａｇｅ ｉｎｄｕｓｔｒｙ [Ｊ]. Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ
Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｉｎｄｕｓｔｒｙꎬ ３２(５): ４４４－４４６. [李翔ꎬ 白
ＢＲＵＳＥＬＬ Ｄ Ｅꎬ ２００５. Ａ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｐｌａｎｔ ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ ｆｒｏｍ
大娟ꎬ 严海ꎬ 等ꎬ ２０１１. 民族植物学对中国饮料工业发展
Ｍｏｎｔｓｅｒｒａｔꎬ Ｗｅｓｔ Ｉｎｄｉｃｅｓ [ Ｊ ]. Ｅｃｏｎｏｍｉｃ Ｂｏｔａｎｙꎬ ５８:
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ＢＵＬＴＯＳＡ Ｇꎬ ＭＯＬＡＰＩＳＩ Ｍꎬ ＴＳＥＬＡＥＳＥＬＥ Ｎꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ＬＩＵ Ｙꎬ ＡＨＭＥＤ Ｓꎬ ＬＯＮＧ Ｃ Ｌꎬ ２０１３. Ｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｉｃａｌ ｓｕｒｖｅｙ ｏｆ
２０２０. Ｐｌａｎｔ￣ｂａｓｅｄ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｆｏｏｄｓ ａｎｄ ｂｅｖｅｒａｇｅｓ ｏｆ ｃｏｏｌｉｎｇ ｈｅｒｂａｌ ｄｒｉｎｋｓ ｆｒｏｍ ｓｏｕｔｈｅｒｎ Ｃｈｉｎａ [Ｊ]. Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ
Ｒａｍｏｔｓｗａ Ｖｉｌｌａｇｅꎬ Ｂｏｔｓｗａｎａ [Ｊ]. Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｅｔｈｎｉｃ Ｆｏｏｄｓꎬ Ｅｔｈｎｏｂｉｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｅｔｈｎｏｍｅｄｉｃｉｎｅꎬ ９: ８２.
７: １－１５. ＬＩＵ Ｙ Ｔꎬ ＬＯＮＧ Ｃ Ｌꎬ ２００７. Ｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｉｃａｌ ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｎ ｔｈｅ
ＣＨＥＮ Ｑ Ｑꎬ ＧＡＮ Ｚ Ａꎬ ＹＡＮＧ Ｃ Ｙꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２３. ｅｄｉｂｌｅ ｆｌｏｗｅｒｓ ｉｎ Ｌａｈｕ Ｓｏｃｉｅｔｉｅｓ [Ｊ]. Ｇｕｉｈａｉａꎬ ２７(２): ２０３－
Ｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｉｃａｌ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ ｒｅｓｏｕｒｃｅ ｐｌａｎｔｓ ｉｎ Ｔｉａｎｚｈｕ ２１０. [刘怡涛ꎬ 龙春林ꎬ ２００７. 拉祜族食用花卉的民族植
Ｔｉｂｅｔａｎ Ａｕｔｏｎｏｍｏｕｓ Ｃｏｕｎｔｙ ｏｆ Ｇａｎｓｕ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ [Ｊ]. Ｊｏｕｒｎａｌ 物学研究 [Ｊ]. 广西植物ꎬ ２７(２): ２０３－２１０.]
ｏｆ Ｐｌａｎｔ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔꎬ ３２(４): ８２－９１. [陈绮 Ｌｏｃａｌ Ｃｈｒｏｎｉｃｌｅｓ Ｃｏｍｐｉｌａｔｉｏｎ Ｏｆｆｉｃｅ ｏｆ Ｎａｎｎｉｎｇ Ｍｕｎｉｃｉｐａｌｉｔｙꎬ
绮ꎬ 甘梓澳ꎬ 杨焠焱ꎬ 等ꎬ ２０２３. 甘肃天祝藏族自治县资 ２０２４. Ｔｈｅ Ｗｅｂｓｉｔｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｌｏｃａｌ Ｃｈｒｏｎｉｃｌｅｓ Ｃｏｍｐｉｌａｔｉｏｎ Ｏｆｆｉｃｅ
源植物的民族植物学研究 [Ｊ]. 植物资源与环境学报ꎬ ｏｆ Ｎａｎｎｉｎｇ Ｍｕｎｉｃｉｐａｌｉｔｙ ( Ｏｖｅｒｖｉｅｗ ｏｆ Ｎａｎｎｉｎｇ Ｐｈｙｓｉｃａｌ
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