Page 107 - 《广西植物》2026年第5期

５ 期 唐海玲等: 菠萝蜜糖类物质种间差异的代谢组分析 ８ ３ ９

Ａ. 混样质谱分析总离子流图ꎻ Ｂ. 样品总体聚类图ꎻ Ｃ. 代谢物类别组成环形图ꎮ
Ａ. Ｔｏｔａｌ ｉｏｎ ｃｕｒｒｅｎｔ (ＴＩＣ) ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｍ ｏｆ ｍｉｘｅｄ ｓａｍｐｌｅ ｆｒｏｍ ｍａｓｓ ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ ａｎａｌｙｓｉｓꎻ Ｂ. Ｏｖｅｒａｌｌ ｃｌｕｓｔｅｒｉｎｇ ｐｌｏｔ ｏｆ ｓａｍｐｌｅｓꎻ Ｃ. Ｃｉｒｃｕｌａｒ
ｃｈａｒｔ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅ ｃａｔｅｇｏｒｉｅｓ.
图 １ 代谢物成分总体分析
Ｆｉｇ. １ Ｏｖｅｒａｌｌ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ

和‘ＴＨＡ’ ｖｓ ‘ＹＮＨ’两组的主要通路与‘ ＴＨＡ’ ｖｓ 基酸降解通路[如缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸降解
‘ＧＴＭ’ 组相同ꎬ其占比分别为 ７３.８３％、４５.７９％、 (ｖａｌｉｎｅꎬｌｅｕｃｉｎｅ ａｎｄ ｉｓｏｌｅｕｃｉｎｅ ｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎ)]ꎮ
１６.８２％和 ７６.０４％、４８.９６％、１９.７９％ꎮ ‘ＴＨＡ’ ｖｓ ‘ ＹＮＨ’ 组次生代谢产物的生物合
由图 ８ 可知ꎬ代谢途径在 ２０ 条通路中占据一定 成(ｓｅｃｏｎｄａｒｙ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅ ｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ)通路富集程度
比例ꎬＰ 值趋于 ０ꎬ表明这些通路受到显著调控ꎬ由 高ꎬ提示糖基化修饰活跃ꎬ反映糖代谢产物向次生
非随机因素导致ꎻ生物合成通路涉及大量基因或代 代谢的分配ꎻ２￣氧代羧酸代谢(２￣ｏｘｏｃａｒｂｏｘｙｌｉｃ ａｃｉｄ
谢物ꎬ是核心调控网络ꎻ‘ＴＨＡ’ ｖｓ ‘ＧＴＭ’组中部分 ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ)通路富集程度高ꎬ该通路与草酰乙酸
通路直接参与糖代谢ꎮ 糖酵解/ 糖异生(ｇｌｙｃｏｌｙｓｉｓ/ (ＴＣＡ 循环中间体) 关联、参与糖异生ꎮ 氨基酸生
ｇｌｕｃｏｎｅｏｇｅｎｅｓｉｓ)通路富集程度一般(气泡颜色越红 物合成(ｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ ｏｆ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄｓ)通路差异富集ꎮ
表示越富集)ꎬ该通路在糖代谢中活跃ꎮ 氨基糖和 三羧酸循环( ＴＣＡ ｃｙｃｌｅ) 参与糖代谢ꎬ‘ ＹＮＨ’

核苷 酸 糖 代 谢 ( ａｍｉｎｏ ｓｕｇａｒ ａｎｄ ｎｕｃｌｅｏｔｉｄｅ ｓｕｇａｒ ｖｓ ‘ＧＴＭ’组 ＴＣＡ 循环的高富集(气泡颜色越红表
ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ)特异积累ꎮ 该通路与其他通路共同调 示越富集)表明该通路高度活跃ꎬ反映果实糖分解

节糖代谢ꎬ 如苯丙素类生物合成 ( ｐｈｅｎｙｌｐｒｏｐａｎｏｉｄ 代谢的增强( 如能量需求上升或氧化压力响应)ꎬ
ｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ)、黄酮类/ 异黄酮类/ 花青素生物合成 用于氨基酸代谢、次生代谢产物的合成( 如黄酮
(ｆｌａｖｏｎｏｉｄ / ｉｓｏｆｌａｖｏｎｏｉｄ / ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎ ｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ)、 氨 类、异黄酮类)和植物激素信号传导ꎮ