Page 160 - 《广西植物》2024年第2期

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Ｇｕｉｈａｉａ Ｆｅｂ. ２０２４ꎬ ４４(２): ３６２－３７２

ＤＯＩ: １０.１１９３１/ ｇｕｉｈａｉａ.ｇｘｚｗ２０２２１２０４５
周锦燕ꎬ 张芸ꎬ 刘良燕ꎬ 等ꎬ ２０２４. 刺五加新品种‘紫加 １ 号’多糖分离纯化及抗氧化活性分析 [Ｊ]. 广西植物ꎬ ４４(２):
３６２－３７２.
ＺＨＯＵ ＪＹꎬ ＺＨＡＮＧ Ｙꎬ ＬＩＵ ＬＹꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２４. Ｉｓｏｌａｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｔｈｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ａｎｄ ｉｔｓ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ
‘Ｚｉｊｉａ １’ ｎｏｖｅｌ ｖａｒｉｅｔｙ ｏｆ Ａｃａｎｔｈｏｐａｎａｘ ｓｅｎｔｉｃｏｓｕｓ [Ｊ]. Ｇｕｉｈａｉａꎬ ４４(２): ３６２－３７２.

刺五加新品种‘紫加 １ 号’多糖分离纯化及抗氧化活性分析

周锦燕ꎬ 张 芸ꎬ 刘良燕ꎬ 张 慧ꎬ 阮流洋ꎬ 曾千春 ∗

( 云南农业大学 农学与生物技术学院ꎬ 昆明 ６５０２０１ )

摘 要: ‘紫加 １ 号’为该课题组选育的刺五加(Ａｃａｎｔｈｏｐａｎａｘ ｓｅｎｔｉｃｏｓｕｓ) 新品种ꎬ嫩茎叶灰紫色且味甘ꎮ 为
分离纯化‘紫加 １ 号’嫩茎叶多糖ꎬ并测定各组分的单糖组成和分子量大小、评价各组分的抗氧化活性ꎮ 该
研究以‘紫加 １ 号’ 嫩 茎 叶 为 材 料ꎬ 采 用 水 提 醇 沉 工 艺ꎬ 经 大 孔 树 脂 吸 附 法 除 杂 脱 色 得 到 粗 多 糖 ( Ａ.
ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓꎬＡＳＰＳ)ꎻ通过 ＤＥＡＥ￣Ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ ５２ 离子柱和 Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ￣１００ 凝胶柱分离纯化得多糖组分ꎻ采用
离子色谱和凝胶色谱－示差－多角度激光光散射色谱ꎬ测定各均一组分的单糖组成和分子量ꎻ通过测定均一
组分清除羟基自由基(ＯＨ)、超氧阴离子自由基(Ｏ )、１ꎬ１￣二苯基￣２￣三硝基苯肼自由基( ＤＰＰＨ) 的能
－
２
力ꎬ分析其体外抗氧化活性强弱ꎮ 结果表明:ＡＳＰＳ 经分离纯化得到 ４ 种多糖组分ꎬ即酸性多糖 ＡＳＰＡ￣１￣１、
ＡＳＰＡ￣２￣１、ＡＳＰＡ￣３￣１ 和中性多糖 ＡＳＰＮ￣１ꎬ其分子量依次为 ８.１０、２６.１５、０.９１、０.８９ ｋＤａꎬ主要是由阿拉伯糖、
鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、核糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸等按不同比例组成的杂多糖ꎮ
ＡＳＰＡ￣１￣１、ＡＳＰＡ￣２￣１、ＡＳＰＡ￣３￣１、ＡＳＰＮ￣１ 均具有明显的抗氧化活性ꎬ其中 ＡＳＰＡ￣２￣１ 清除ＯＨ、ＤＰＰＨ 的能力
高于 ＡＳＰＡ￣１￣１、ＡＳＰＡ￣３￣１、ＡＳＰＮ￣１ꎬ而 ＡＳＰＡ￣３￣１ 清除Ｏ 的能力最强ꎮ 综上认为ꎬ从‘紫加 １ 号’中分离纯
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２
化得到的多糖具有较好的抗氧化活性ꎮ 该研究结果为‘紫加 １ 号’作为天然抗氧化剂的深度研究和进一步
开发与利用提供了一定的科学理论依据ꎮ
关键词: 紫加 １ 号ꎬ 嫩茎叶ꎬ 多糖ꎬ 分离纯化ꎬ 单糖组成ꎬ 分子量ꎬ 抗氧化活性
中图分类号: Ｑ９４６ 文献标识码: Ａ 文章编号: １０００￣３１４２(２０２４)０２￣０３６２￣１１

Ｉｓｏｌａｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｔｈｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ａｎｄ ｉｔｓ

ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ‘Ｚｉｊｉａ １’ ｎｏｖｅｌ ｖａｒｉｅｔｙ

ｏｆ Ａｃａｎｔｈｏｐａｎａｘ ｓｅｎｔｉｃｏｓｕｓ

ＺＨＯＵ Ｊｉｎｙａｎꎬ ＺＨＡＮＧ Ｙｕｎꎬ ＬＩＵ Ｌｉａｎｇｙａｎꎬ ＺＨＡＮＧ Ｈｕｉꎬ
ＲＵＡＮ Ｌｉｕｙａｎｇꎬ ＺＥＮＧ Ｑｉａｎｃｈｕｎ ∗

( Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｇｒｏｎｏｍｙ ａｎｄ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙꎬ Ｙｕｎｎａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬ Ｋｕｎｍｉｎｇ ６５０２０１ꎬ Ｃｈｉｎａ )

收稿日期: ２０２３－０４－０５
基金项目: 云南省院士专家工作站 “宋宝安院士工作站”项目(２０１９ＩＣ００７)ꎮ
第一作者: 周锦燕(１９９７－)ꎬ硕士研究生ꎬ主要研究方向为高等植物资源评价与利用ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)３０２５０１７４６５＠ ｑｑ.ｃｏｍꎮ
∗
通信作者: 曾千春ꎬ博士ꎬ教授ꎬ主要从事作物种质创新与育种研究ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)ｚｅｎｇｑｉａｎｃｈｕｎ＠ ｑｑ.ｃｏｍꎮ