Page 150 - 《广西植物》2025年第10期

１ ８ ８ ０ 广 西 植 物 ４５ 卷
在植物精油香气特征分析中的可行性ꎮ 未来ꎬ结 ｉｎ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐａｒｔｓ (ｗｈｉｔｅ ｆｌｏｗｅｒꎬ ｙｅｌｌｏｗ ｆｌｏｗｅｒ ａｎｄ ｌｅａｆ) ｏｆ
合 ＧＣ￣Ｏ(ｇａｓ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ ｏｌｆａｃｔｏｍｅｔｒｙ)分析技术 ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ ｂｙ ＨＳ￣ＧＣ￣ＭＳ [ Ｊ ]. Ｆｌａｖｏｕｒ Ｆｒａｇｒａｎｃｅ
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角茴香油的香气性能进行深入探究ꎬ解析并确认 １６－２５.]
八角茴香油的关键香气化合物ꎬ为其在香料、食品 ＧＵＯ ＸＹꎬ ２０１３. Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎꎬ ｐｅｒｆｕｍｅ
ｐｒｏｐｅｒｔｙ ａｎｄ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｓｔａｒ ａｎｉｓｅ ｏｉｌ [ Ｄ]. Ｈａｎｇｚｈｏｕ:
添加剂及药物等领域的应用提供科学依据ꎮ
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综上所述ꎬ本研究通过电子鼻、红外光谱、ＧＣ￣ 香油化学成分、香气性能及活性研究 [Ｄ]. 杭州: 浙江工
ＭＳ 技术分析及物理指标测定ꎬ深入探讨了不同提 业大学.]
取方法对八角茴香油香气特征及品质的影响ꎮ 结 ＧＵＯ ＸＹꎬ ２０１９. Ｅｆｆｅｃｔ ａｎｄ ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｏｆ ｔｈｅａｎｉｎｅ ｏｎ ｔｅａ
果表明ꎬ水蒸气蒸馏和超临界 ＣＯ 流体萃取法制得 ｒｏａｓｔｅｄ ａｒｏｍａ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ [ Ｄ]. Ｈｅｆｅｉ: Ａｎｈｕｉ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ
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的八角茴香油在香气特征和品质上表现优异ꎬ而
中的作用及机理 [Ｄ]. 合肥: 安徽农业大学.]
微波辅助醇提法尽管得率高ꎬ但产物需进一步精 ＧＵＯ ＸＹꎬ ＳＣＨＷＡＢ Ｗꎬ ＨＯ ＣＴꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２２. Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎ
制处理ꎮ 本研究不仅为八角茴香油香气特征和品 ｏｆ ｔｈｅ ａｒｏｍａ ｐｒｏｆｉｌｅｓ ｏｆ ｏｏｌｏｎｇ ｔｅａ ｍａｄｅ ｆｒｏｍ ｔｈｒｅｅ ｔｅａ
ｃｕｌｔｉｖａｒｓ ｂｙ ｂｏｔｈ ＧＣ￣ＭＳ ａｎｄ ＧＣ￣ＩＭＳ [Ｊ]. Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙꎬ
质分析提供了新思路ꎬ也为八角茴香油风味品质
３７６: １３１９３３.
控制提供了数据支撑ꎮ ＧＵＯ ＸＹꎬ ＳＯＮＧ ＣＫꎬ ＨＯ ＣＴꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１８. Ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ｏｆ Ｌ￣
ｔｈｅａｎｉｎｅ ｔｏ ｔｈｅ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｆ ２ꎬ ５￣ｄｉｍｅｔｈｙｌｐｙｒａｚｉｎｅꎬ ａ ｋｅｙ
ｒｏａｓｔｅｄ ｐｅａｎｕｔｔｙ ｆｌａｖｏｒ ｉｎ Ｏｏｌｏｎｇ ｔｅａ ｄｕｒｉｎｇ ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ
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ａｎ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｄｅｒｉｖｅｄ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔ ｏｆ Ｉｌｌｉｃｉｕｍ ｖｅｒｕｍ ｖｏｌａｔｉｌｅ ｏｉｌ ｆｒｏｍ ｓｔａｒ ａｎｉｓｅ ｂｙ ｈｙｄｒｏ￣ｄｉｆｆｕｓｉｏｎ ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ
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ˇ ˇ
ｆｒｏｍ Ｉｌｌｉｃｉｕｍ ｖｅｒｕｍ Ｈｏｏｋ. ｆ. [ Ｊ]. Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＫＡＣÁＮＩＯＶÁ Ｍꎬ ＶＵＫＯＶＩＣ ＮＬꎬＣＭＩＫＯＶÁ Ｎꎬ ｅｔ ａｌ.ꎬ
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ｆｒｏｍ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄｓ ｏｎ ｔｈｅ ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎ ｏｆ Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｎ ｓｏｕｓ ｖｉｄｅ ｐｕｍｐｋｉｎ ｍｏｄｅｌ [Ｊ]. Ｆｏｏｄｓꎬ
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