Page 146 - 《广西植物》2025年第10期
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１ ８ ７ ６ 广 西 植 物 ４５ 卷
图 ４ 不同提取方法八角茴香油的雷达指纹图谱
Ｆｉｇ. ４ Ｒａｄａｒ ｆｉｎｇｅｒｐｒｉｎｔ ｏｆ ｓｔａｒ ａｎｉｓ ｏｉｌ ｏｂｔａｉｎｅｄ
图 ２ ＳＦＥ￣ＳＡＯ 茴香油红外光谱图
ｂｙ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄｓ
Ｆｉｇ. ２ Ｉｎｆｒａｒｅｄ ｓｐｅｃｔｒｕｍ ｏｆ ＳＦＥ￣ＳＡＯ ｓｔａｒ ａｎｉｓｅ ｏｉｌ
化合物占 ９４.３８％ꎬ其他挥发性成分含量均较低ꎮ
微波辅助醇提方法提取的八角茴香油中鉴定的挥
发性成分最多(达 ５１ 个)ꎬ与红外光谱分析结果相
吻合ꎮ 鉴定的挥发性成分总量占总检测物质的
９９.５６％ꎬ其中反式茴香脑为 ８５.４０％ꎮ 超临界 ＣＯ
２
流体萃取的八角茴香油中共鉴定出 ４４ 个挥发性
成分ꎬ占挥发性成分总量的 ９７.９８％ꎬ其中反式茴
香脑相对含量为 ８２.６７％ꎮ １ 个、１３ 个和 １７ 个挥发
性成分仅分别在 ＳＤ￣ＳＡＯ、ＭＡＥＥ￣ＳＡＯ 和 ＳＦＥ￣ＳＡＯ
样品中得到鉴定ꎮ ＳＤ￣ＳＡＯ 中鉴定出微量的香橙
烯ꎬ而石竹烯的多个同分异构体(α￣石竹烯、β￣石竹
烯、γ￣石竹烯)及 α￣甜没药醇仅在 ＭＡＥＥ￣ＳＡＯ 样品
中得到鉴定ꎬ并且其含量均较低ꎮ ＳＦＥ￣ＳＡＯ 鉴定
出芳樟醇氧化物( Ⅰ和Ⅱ)ꎬ含量较低ꎮ ３ 种不同
提取方法制备的八角茴香油挥发性成分均以含氧
图 ３ ＭＡＥＥ￣ＳＡＯ 茴香油红外光谱图
有机化合物、烷烃类、芳香族类化合物为主ꎬ并且
Ｆｉｇ. ３ Ｉｎｆｒａｒｅｄ ｓｐｅｃｔｒｕｍ ｏｆ ＭＡＥＥ￣ＳＡＯ ｓｔａｒ ａｎｉｓｅ ｏｉｌ
微波辅助醇提和超临界 ＣＯ 流体萃取的八角茴香
２
油中鉴定的挥发性成分数量较多ꎬ与电子鼻和红
２.４ 八角茴香油挥发性成分分析 外光谱分析结果相吻合ꎮ
由表 ３ 可知ꎬ３ 种八角茴香油的挥发性成分组 ２.５ 主成分分析
成不同ꎬ主要成分均为反式茴香脑ꎬ虽然有 ２２ 个 八角茴香油样品的主成分 １( ＰＣ１) 的方差贡
共同成分得到鉴定ꎬ但其相对含量在不同样品间 献率为 ６６.３％ꎬ主成分 ２ ( ＰＣ２) 的方差贡献率为
呈现显著性差异ꎮ 水蒸气蒸馏法提取的八角茴香 ３１.７％ꎬ两 者 的 累 积 方 差 贡 献 率 为 ９８. ０％ꎬ 大 于
油中ꎬ共鉴定出 ３６ 个挥发性成分ꎬ占总检测物质 ８５％ꎬ说明主成分 １( ＰＣ１) 和主成分 ２( ＰＣ２) 已经
的 ９９.３９％ꎬ其中以反式茴香脑为代表的含氧有机 包含了足够信息量ꎬ 能够相对准确地反映样品的
