Page 144 - 《广西植物》2020年第5期

７ ４ ０ 广 西 植 物 ４０ 卷

表 ２ ＨＰＬＣ￣ＥＳＩ￣ＭＳ 定性分析结果
Ｔａｂｌｅ ２ Ｑｕａｌｉｔａｔｉｖｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｒｅｓｕｌｔ ｂｙ ＨＰＬＣ￣ＥＳＩ￣ＭＳ

分子离子峰 定性离子峰 定量离子峰
保留时间 相对分子质量 推测化合物
峰号 Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｑｕａｌｉｔａｔｉｖｅ Ｑｕａｎｔｉｔａｔｉｖｅ
Ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ ｔｉｍｅ Ｒｅｌａｔｉｖｅ ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｓｐｅｃｕｌａｔｉｖｅ
Ｐｅａｋ ｎｕｍｂｅｒ ｉｏｎ ｐｅａｋ ｉｏｎ ｐｅａｋ ｉｏｎ ｐｅａｋ
(ｍｉｎ) ｍａｓｓ ｃｏｍｐｏｕｎｄ
￣１
￣１
￣１
( ｍｚ ) ( ｍｚ ) ( ｍｚ )
１ １.１２ １６９.０１４ ４ — １２５.０２４ ７ １７０.１２ 没食子酸
Ｇａｌｌｉｃ ａｃｉｄ
２ １.８８ ３０５.０６６ ３ ２１９.０６６ ０ １２５.０２４ ２ ３０６.２７ 没食子儿茶素
Ｇａｌｌｏｃａｔｅｃｈｉｎ
３ ４.３２ ３０５.０６６ ３ １６７.０３４ ６ １２５.０２４ １ ３０６.２７ 表没食子儿茶素
Ｅｐｉｇａｌｌｏｃａｔｅｃｈｉｎ
４ ５.４１ ２８９.０７１ ６ ２４５.０８１ ９ ２０３.０７１ ０ ２９０.２７ 儿茶素
Ｃａｔｅｃｈｉｎ
５ ７.０５ ２８９.０７１ ７ ２４５.０８２ ０ ２０３.０７１ ５ ２９０.２７ 表儿茶素
Ｅｐｉｃａｔｅｃｈｉｎ
６ ７.４４ ６０９.１４６ ９ ３０１.０３４ ７ ３００.０２７ ８ ６１０.５１ 芦丁
Ｒｕｔｉｎ

表 ３ 六种组分的线性方程
Ｔａｂｌｅ ３ Ｌｉｎｅａｒ ｅｑｕａｔｉｏｎｓ ｏｆ ｔｈｅ ｓｉｘ ｓｔａｎｄａｒｄ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ

相关系数 检出限
标准品 线性回归方程
Ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ Ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｌｉｍｉｔ
Ｓｔａｎｄａｒｄ Ｌｉｎｅａｒ ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ ｅｑｕａｔｉｏｎ
￣１
(ｒ) (ρꎬ μｇｍＬ )
没食子酸 Ｇａｌｌｉｃ ａｃｉｄ ｙ ＝ １５ ０８５ｘ－１ ５６７.８ ０.９９９ ５ ０.３１
没食子儿茶素 Ｇａｌｌｏｃａｔｅｃｈｉｎ ｙ ＝ ２３ ０６５ｘ－５ ２７０.９ ０.９９６ ７ ０.１５
表没食子儿茶素 Ｅｐｉｇａｌｌｏｃａｔｅｃｈｉｎ ｙ ＝ １２ ７８６ｘ－１ ９７４.９ ０.９９７ ４ ０.３０
儿茶素 Ｃａｔｅｃｈｉｎ ｙ ＝ １６ ０２８ｘ－２ ９１６.９ ０.９９４ ８ ０.２３
表儿茶素 Ｅｐｉｃａｔｅｃｈｉｎ ｙ ＝ ５８ ３７９ｘ－１ ２２９.１ ０.９９５ ０ ０.２５

芦丁 Ｒｕｔｉｎ ｙ ＝ ６０ １８６ｘ－１ ９６４.２ ０.９９０ ６ ０.１０

２.３.２.２ 柿果皮中各单宁组分含量 由图 ５ 可知ꎬ ２.３.２.３ 柿叶中各单宁组分含量 由图 ６ 可知ꎬ６ 种
柿果皮中检出的单宁类组分有 ＧＡ、ＧＣ、ＣＡ、Ｒｕｔｉｎ 单宁组分在柿叶中均检出ꎬ且 ＣＡ 含量最高ꎮ 随着
和 ＥＧＣꎬＣＡ 的含量显著高于其他组分ꎮ 在整个生 柿果实的生长发育ꎬ柿叶中的 ＣＡ 和 ＧＣ 的含量呈先

育期中ꎬＣＡ 在成熟前期含量最多ꎬ为 ７３５.０８ μｇ 下降后上升趋势ꎬ且均在幼果期含量最高ꎬ分别为
ｇ ꎬ随后迅速降至 ４２.４３ μｇｇ ꎬ差异明显ꎻＧＡ 在 ２ ７８７.２４ μｇｇ 和 １３２.１５ μｇｇ ꎬＣＡ 在成熟前期
￣１
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柿果皮中的含量仅次于 ＣＡꎬ不同时期含量差异显 迅速降至最低值(１ ２４０.１４ μｇｇ )ꎬ与果实生长初
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著ꎬ在幼果期含量最高ꎬ为 ２６５.４４ μｇｇ ꎬ成熟期 期差异显著ꎬ而 ＧＣ 在成熟期含量最低ꎬ为 ３６. ７８
￣１
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迅速降至最低值ꎬ为 １０.７８ μｇｇ ꎻＲｕｔｉｎ 和 ＧＣ 的 μｇｇ ꎻＲｕｔｉｎ 的含量总体呈缓慢下降趋势ꎬ在幼果
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含量变化趋势相同ꎬ均在成熟期含量最低ꎬ其余时 期含量最高ꎬ为 ６６.０７ μｇｇ ꎻＧＡ 在成熟前期含量
￣１
期变化不明显ꎮ ＥＧＣ 仅在幼果期和膨大期有痕量 最高ꎬ为 ４９.２３ μｇｇ ꎬ成熟前期前后含量差异显
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检出ꎮ 著ꎻＥＧＣ 有微量在幼果期和膨大期检出ꎬ膨大期后