Page 27 - 《广西植物》2023年第1期

１ 期 胡仁传等: 我国白裤瑶饲料植物的民族植物学研究 ２ ３

是猪中的极品ꎮ 同时ꎬ他们在饲养的过程中发现ꎬ
本地黑猪的抗病能力比市场常见的普通白猪更
强ꎮ 根据观察ꎬ当地的黑猪多为放养ꎬ在调查过程
中我们经常能看见奔跑在村头巷尾的黑猪ꎮ 当地
人认为ꎬ让猪拥有足够的运动ꎬ身体更健康ꎬ肉质
会更好吃ꎮ 同时ꎬ大部分白裤瑶在喂食过程中坚
持使用传统的野菜或种植的粗粮ꎬ不用市场上的
饲料ꎬ他们认为饲料热量太高ꎬ猪消化不了的时候

容易发生内热而生病ꎮ
白裤瑶对黑猪的养殖有独特的理解ꎬ他们善
于使用当地环境中生长的植物资源作为饲料ꎮ 因
此ꎬ我们推断当地对于植物饲料的使用具有非常
丰富的传统知识ꎬ并且这些知识可用于现代新型
饲料的开发ꎮ 为了调查并记录有关饲料植物相关
的传统知识ꎬ评估并筛选具有较好开发潜力的饲 Ａ. 怀里ꎻ Ｂ. 董甲ꎻ Ｃ. 瑶里ꎻ Ｄ. 利乐ꎻ Ｅ. 瑶寨ꎻ Ｆ. 关西ꎻ
Ｇ. 瑶山ꎮ
料植物ꎬ我们于 ２０１９—２０２１ 年间多次前往白裤瑶 Ａ. Ｈｕａｉｌｉꎻ Ｂ. Ｄｏｎｇｊｉａꎻ Ｃ. Ｙａｏｌｉꎻ Ｄ. Ｌｉｌｅꎻ Ｅ. Ｙａｏｚｈａｉꎻ
地区进行相关的民族植物学调查ꎬ以期对白裤瑶 Ｆ. Ｇｕａｎｘｉꎻ Ｇ. Ｙａｏｓｈａｎ.
地区饲料植物及其有关的本土知识进行民族植物 图 ２ 研究的地点
学编目ꎬ为其传统知识的保存提供数据支撑ꎬ为现 Ｆｉｇ. ２ Ａｒｅａｓ ｏｆ ｓｔｕｄｙ
代新型饲料的开发提供思路ꎮ
１.２ 数据采集
１.２.１ 文献整理分析 收集、整理白裤瑶调查研究

的相关资料ꎬ包括已发表的学术论文、地方志要、
民间手稿等ꎬ用于了解白裤瑶的文化特征、风俗习
惯、民族特色、分布情况以及植物利用相关的传统
知识ꎬ建立本研究的基础知识框架ꎮ
１.２.２ 野外调查地点和信息报告人的选择 为了
图 １ 白裤瑶当地黑猪 解白裤瑶居民整体对饲料植物的使用情况ꎬ采用
Ｆｉｇ. １ Ｂｌａｃｋ ｐｉｇｓ ｉｎ Ｂａｉｋｕ Ｙａｏ ａｒｅａ
简单随机抽样法对研究地点的村民进行调查( Ｌｕｏ
ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１９)ꎮ 同时ꎬ利用目的性抽样法和滚雪球
１ 研究地点与研究方法 抽样法选择目标村落内知名度较高、具有丰富传

统知识的老人、传统兽医、村干部等作为本研究的
１.１ 研究地点 关键人物进一步访问调查(Ｙａｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２１)ꎮ
根据前期文献查阅整理ꎬ并结合前期调查结 １.２.３ 民族植物学访谈 对于前期通过抽样方法
果和白裤瑶民族博物馆管理人员的建议ꎬ选取广 选取的一般访谈对象和关键人物ꎬ以半结构式访

西南丹县里湖瑶族乡的怀里村、董甲村、瑶里村ꎬ 谈和漫谈式访谈相结合的方式进行访问( Ｍａｒｔｉｎꎬ
以及南丹县八圩瑶族乡瑶寨村、利乐村、关西村和 ２００４)ꎮ 主要访问白裤瑶用到的饲料植物的当地
贵州荔波县瑶山瑶族乡瑶山村作为研究地点( 图 名、用法、利用部位、利用频度、采集来源和季节
２)ꎮ 所选择的研究地点为主要的白裤瑶居民聚集 等ꎮ 本研究共对 １８５ 位信息报告人进行了访谈ꎬ
地ꎬ传统文化保存十分完善ꎬ有利于我们对相关数 其中ꎬ８７ 位男性、９８ 位女性ꎬ有 ４３ 人被选为本研
据的搜集ꎮ ２０１９—２０２１ 年ꎬ我们共分 ６ 次ꎬ前往白 究的关键人物ꎮ
裤瑶村寨进行民族植物学调查ꎬ调查时间涵盖了 ４ 此外ꎬ我们还通过组织关键人物进行小组讨论
个不同季节ꎮ 和打分排序(ｇｒａｄｉｎｇ ａｎｄ ｒａｎｋｉｎｇꎬ ＧＲ) ( Ｃｈａｍｂｅｒｓꎬ