Page 26 - 《广西植物》2023年第1期

２ ２ 广 西 植 物 ４３ 卷
Ｂａｉｋｕ Ｙａｏ ａｒｅａꎬ ｐｒｏｖｉｄｅ ｄａｔａ ｓｕｐｐｏｒｔ ｆｏｒ ｔｈｅ ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅｉｒ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｋｎｏｗｌｅｄｇｅꎬ ａｎｄ ｐｒｏｖｉｄｅ ｉｄｅａｓ ｆｏｒ ｔｈｅ
ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｍｏｄｅｒｎ ｎｅｗ ｔｙｐｅｓ ｏｆ ｆｏｒａｇｅ. Ｆｒｏｍ ２０１９ ｔｏ ２０２１ꎬ ｗｅ ｗｅｎｔ ｔｏ ｔｈｅ ｌｏｃａｌ ａｒｅａ ｆｏｒ ｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｉｃａｌ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ
ｏｆ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓꎬ ｕｓｉｎｇ ｋｅｙ ｆｏｒｍａｎｔ ｉｎｔｅｒｖｉｅｗｓꎬ ｓｅｍｉ￣ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｄ ｉｎｔｅｒｖｉｅｗｓꎬ ａｎｄ ｇｒｏｕｐ ｄｉｓｃｕｓｓｉｏｎｓ. Ａｄｄｉｔｉｏｎａｌｌｙꎬ ｗｅ ｈａｄ
ｓｃｒｅｅｎｅｄ ｏｕｔ ｔｈｅ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓ ｗｉｔｈ ｈｉｇｈ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｖａｌｕｅ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｓｃｏｒｉｎｇ ａｎｄ ｒａｎｋｉｎｇ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｕｓａｇｅ
ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ. Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｗｅｒｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ: (１) Ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ １０４ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔ ｓｐｅｃｉｅｓ ｗｅｒｅ ｒｅｃｏｒｄｅｄꎬ ｂｅｌｏｎｇｉｎｇ ｔｏ ４２ ｆａｍｉｌｉｅｓ
ａｎｄ ８５ ｇｅｎｅｒａ. Ｔｈｅ ｆａｍｉｌｙ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｍｏｓｔ ｃｉｔｅｄ ｓｐｅｃｉｅｓ ｗａｓ Ａｓｔｅｒａｃｅａｅ (１６ ｓｐｅｃｉｅｓꎬ ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇ ｆｏｒ １５.３８％ ｏｆ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ
ｓｐｅｃｉｅｓ)ꎬ ｆｏｌｌｏｗｅｄ ｂｙ Ｕｒｔｉｃａｃｅａｅ (１３ ｓｐｅｃｉｅｓꎬ ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇ ｆｏｒ １２.５％ ｏｆ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｓｐｅｃｉｅｓ). (２) Ｂｒａｎｃｈｅｓ ａｎｄ ｌｅａｖｅｓ
(５６.７３％)ꎬ ｗｈｏｌｅ ｐｌａｎｔ (２６.９２％) ａｎｄ ｌｅａｖｅｓ (８.６５％) ｗｅｒｅ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｕｓｅｄ ｐａｒｔｓ ｏｆ ｌｏｃａｌ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓꎬ ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇ ｆｏｒ
９２.３０％ ｏｆ ｔｈｅ ｒｅｃｏｒｄｅｄ ｐｌａｎｔｓ. Ｍｏｓｔ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓ ｗｅｒｅ ｈｅｒｂａｃｅｏｕｓ ｐｌａｎｔｓ (８８.４６％). Ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ａｄｅｑｕａｔｅ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓ
(ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇ ｆｏｒ ６４.４２％ ｏｆ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ) ｔｈａｔ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ｃｏｌｌｅｃｔｅｄ ｔｏ ｆｅｅｄ ｐｉｇｓ ｉｎ ａｌｍｏｓｔ ａｌｌ ｓｅａｓｏｎｓ. (３) Ｃｈｏｐｐｉｎｇꎬ ｃｒｕｓｈｉｎｇꎬ
ａｎｄ ｃｏｏｋｉｎｇ ｆｅｅｄ ｐｌａｎｔｓ ｗｅｒｅ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄｓ ｏｆ ｐｉｇ ｆｏｒａｇｅ. (４) Ｔｈｅ ｍｏｓｔ ｆｒｅｑｕｅｎｔｌｙ ｃｉｔｅｄ ｌｏｃａｌ ｓｐｅｃｉｅｓ
ｗｅｒｅ Ｚｅａ ｍａｙｓꎬ Ｂｒｏｕｓｓｏｎｅｔｉａ ｐａｐｙｒｉｆｅｒａꎬ Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓꎬ Ｍｏｒｕｓ ａｌｂａꎬ Ｆａｇｏｐｙｒｕｍ ｄｉｂｏｔｒｙｓ ａｎｄ Ｏｒｙｚａ ｓａｔｉｖａ. (５) Ｔｈｅ
ｌｏｃａｌ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓ ｗｉｔｈ ｈｉｇｈ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｗｅｒｅ Ｂｒｏｕｓｓｏｎｅｔｉａ ｐａｐｙｒｉｆｅｒａꎬ Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓꎬ Ｍｏｒｕｓ ａｌｂａꎬ
Ｆａｇｏｐｙｒｕｍ ｄｉｂｏｔｒｙｓ ａｎｄ Ｃｕｃｕｒｂｉｔａ ｍｏｓｃｈａｔａ. Ｔｈｅ ｌｏｃａｌ ｐｅｏｐｌｅ ｈａｖｅ ｒｉｃｈ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ ａｂｏｕｔ ｔｈｅ ｕｓｅ ａｎｄ
ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｏｆ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔｓ ｆｏｒ ｐｉｇｓꎬ ｗｈｉｃｈ ａｒｅ ｖｅｒｙ ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ ａｎｄ ｗｅｌｌ ｐｒｅｓｅｒｖｅｄꎬ ａｎｄ ｔｈｅ ｒｅｌａｔｅｄ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ
ａｒｅ ａｌｓｏ ｗｏｒｔｈｙ ｏｆ ｆｕｒｔｈｅｒ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ.
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ: Ｙａｏꎬ Ｂａｉｋｕ Ｙａｏꎬ ｆｏｒａｇｅ ｐｌａｎｔꎬ ｅｔｈｎｏｂｏｔａｎｙꎬ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｋｎｏｗｌｅｄｇｅꎬ ａｎｉｍａｌ ｈｕｓｂａｎｄｒｙ

我国是一个多山地国家ꎬ有大量人口居住在 植物进行了调查ꎬ利用植物被受访者引用的频率
山地中ꎮ 由于地形限制ꎬ山地的居民无法进行大 来反映这些植物对社区的重要性ꎬ属于较为典型
规模、机械化农耕ꎬ因此许多地方保持着传统的动 的民族植物学案例ꎮ
物农耕 和 畜 牧 业 以 满 足 日 常 需 求 ( Ｌｏｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ 瑶族是典型的山居民族ꎬ其中的白裤瑶是瑶
２００７)ꎮ 随着科技的进步ꎬ动物饲料得到了大量应 族众多支系中的一个分支ꎮ 白裤瑶自称“ 朵努”ꎬ
用ꎬ但仍旧有许多地方保留着以野生植物资源来 因其男子常年穿着白裤而得名ꎮ 他们主要分布在
饲养牲畜的传统(Ｌｏｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００７)ꎮ 虽然野生饲 我国广西南丹县里湖瑶族乡、八圩瑶族乡以及贵
料植物采集起来需要一定的时间成本ꎬ但往往具 州荔波县瑶山瑶族乡ꎬ曾被联合国教科文组织认
有营养丰富、绿色环保等特点ꎬ因而逐渐受到越来 定为民族文化保留最完整的一个民族ꎬ也有“ 人类
越多科学家的关注(Ｙａｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２１)ꎮ 文明的活化石” 的美誉( 邱仁富ꎬ ２００８)ꎮ 白裤瑶
饲料植物是指可以被牲畜、家禽和野生动物 被认为是一个由原始社会生活形态直接跨入现代
食用的植物( 哈斯巴根和裴盛基ꎬ２０００)ꎮ 参与畜 社会形态的民族ꎬ他们保留有独特的婚姻、丧葬、
牧养殖的土著(地方)社区掌握着丰富的饲料植物 饮食等习俗以及丰富多彩的民族舞蹈、赛事活动、
传统知识ꎬ这些传统知识往往能为现代新型饲料 民族服饰和传统医药( 邱仁富ꎬ ２００８)ꎮ 目前ꎬ针

的研发提供重要的理论支撑( Ｓａｄａｔ￣Ｈｏｓｓｅｉｎｉ ｅｔ ａｌ.ꎬ 对白裤瑶的研究大多侧重于人文社科方向ꎬ鲜有
２０１７)ꎮ 目前ꎬ国际上已报道过许多关于野生饲料 从植物资源利用角度进行的科学报道ꎮ
植物的民族植物学研究ꎬ如巴西和巴基斯坦等国 白裤瑶的日常生计囊括了畜牧业ꎬ几乎家家

家的研究案例(Ｎｕｎｅｓ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１５ꎻ Ｓｈａｈｅｅｎ ｅｔ ａｌ.ꎬ 户户都饲养了牲口以补贴家用ꎮ 作为一个具有丰
２０２０)ꎮ 在我国ꎬ虽有一些对野生饲料植物进行区 富传统文化的民族ꎬ白裤瑶积累了许多传统畜牧
域性研究的报道ꎬ但鲜有关于它们对地方社区的 业知识ꎮ 白裤瑶当地的生猪养殖主要以小规模家

相对重要性评价(哈斯巴根和裴盛基ꎬ ２０００ꎻ Ｍａ ｅｔ 庭养殖为主ꎬ用以满足日常的家庭肉类需求和售
ａｌ.ꎬ ２０１９ꎻ Ｙａｎｇ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２１ )ꎮ 其 中ꎬ Ｍａ 等 卖贴补家用ꎮ 当地对种猪的选择多以本地传统黑
(２０１９)通过对野生饲料植物的调查ꎬ充分描述了 猪为主(图 １)ꎮ 在我们调查的农户中ꎬ有近 ７０％
传统知识在生态移民过程中所发生的变迁ꎻＹａｎｇ 的农户都是饲养本地黑猪ꎮ 本地黑猪个子小、爱
等(２０２１)对我国湖北省十堰市竹溪县的野生饲料 运动、肉质鲜美ꎬ有股淡淡的香味ꎬ被白裤瑶认为