Page 146 - 《广西植物》2026年第4期
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７ ０ ４ 广 西 植 物 ４６ 卷
表 ７ ‘桓优一号’果实矿质元素积累量变化
Ｔａｂｌｅ ７ Ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ ｍｉｎｅｒａｌ ｅｌｅｍｅｎｔ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ‘Ｈｕａｎｙｏｕ Ｎｏ.１’ ｆｒｕｉｔｓ
￣１
ｍｇｋｇ
落花后时间
矿质元素
Ｔｉｍｅ ａｆｔｅｒ ｆｕｌｌ ｂｌｏｏｍ (ｄ)
Ｍｉｎｅｒａｌ
ｅｌｅｍｅｎｔ
１０ ３０ ５０ ７０ ９０ １１０
３
３
３
３
３
３
钾 Ｋ ２.３５×１０ ±１３.８ｃ １.３７×１０ ±３.６１ｅ ２.４９×１０ ±４.３６ａ ２.４０×１０ ±４.３６ｂ ２.１７×１０ ±２.６５ｄ ２.３９×１０ ±３.６１ｂ
３
钙 Ｃａ １.５６×１０ ±４.３６ａ ４３１.００±１.００ｄ ４５６.００±１.７３ｃ ４６６.００±１.７３ｂ ２６９.００±１.００ｆ ３９０.００±１.７３ｅ
镁 Ｍｇ ５１４.００±２.６５ａ １３６.００±１.７３ｅ １９３.００±１.７３ｂ １７８.００±１.００ｃ １０５.００±１.００ｆ １５２.００±１.００ｄ
磷 Ｐ ４６５.００±１.００ａ ２１６.００±５.２９ｆ ４１３.００±１.７３ｂ ３９５.００±１.００ｃ ２７２.００±０.５８ｅ ３７５.００±３.６１ｄ
锰 Ｍｎ ６.１０±０.０６ａ １.６１±０.０４ｃ １.８８±０.０５ｂ １.６７±０.０５ｃ ０.８４±０.０３ｅ １.２４±０.０４ｄ
铁 Ｆｅ ６.７２±０.１１ａ ４.２２±０.５０ｃ ５.４０±０.１３ｂ ５.７７±０.０９ｂ ３.４３±０.０６ｄ ３.８４±０.３３ｃｄ
铜 Ｃｕ １.１９±０.０３ｄ ５.７０±０.０２ａ １.５２±０.０２ｃ １.００±０.０１ｅ ０.７１±０.０１ｆ ３.８１±０.０１ｂ
硒 Ｓｅ — — — — — —
图 ３ 两个品种软枣猕猴桃果实总膳食纤维含量变化
Ｆｉｇ. ３ Ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｄｉｅｔａｒｙ ｆｉｂｅｒ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔｓ ｏｆ ｔｗｏ ｃｕｌｔｉｖａｒｓ
的抗氧化能力ꎬ加速果实老化ꎮ 因此ꎬ深入探究软 性的作用ꎬ适宜水平的钾含量有助于提高果实品
枣猕猴桃特殊种质在贮藏过程中的代谢规律ꎬ尤 质(陈非凡ꎬ２０２４)ꎮ 本研究中ꎬ两个品种的软枣猕
其是维生素合成等关键生理过程的变化ꎬ对于解 猴桃中 Ｋ 元素占比最高ꎬ都呈增减起伏变化ꎬ与周
决其 不 耐 贮 藏 的 问 题 具 有 重 要 的 理 论 和 实 际 红伟等(２０２１)的研究结果一致ꎬ并且‘ 桓优一号’
意义ꎮ 中的钾含量高于‘ 九月’ꎬ说明其在抗逆能力上果
３.５ 矿质元素积累差异 实品质更优ꎮ 钙元素在果实生长发育前期下降最
钾是确保植物良好生长和高产量的第二重要 多(７５.００％)ꎬ其原因可能与钙元素的移动性差有
( 仅 次 于 氮 ) 大 量 元 素 ( Ｂｉｅｎｉｅｋ ＆ Ｄｒａｇａｎ ' ｓｋａꎬ 关ꎮ 有研究显示ꎬ各器官中的钙含量水平随树体
２０１３)ꎬ能够起到调节细胞壁质地、提高细胞壁抗 生长发育逐渐降低ꎬ叶中含量最高ꎬ根、茎次之ꎬ果
